Всі ми любимо випічку. Однак часто вона містить такий не особливо корисний і для нашого здоров'я, і для талії продукт, як борошно. Винятком з цього правила є пиріг з вівсяними пластівцями. Рецепти такої страви в більшості випадків не передбачають використання борошна. До того ж цей десерт дуже просто і швидко приготувати. Він володіє оригінальним смаком і вигідно відрізняється від іншої випічки своїми корисними для здоров'я властивостями. Пропонуємо вашій увазі кілька варіантів приготування цього десерту.
Найпростіший рецепт
Такий пиріг з вівсяних пластівців готується дуже швидко. Результат же виходить просто чудовий! Тож цей рецепт може стати справжньою паличкою-виручалочкою для вас, якщо гості вже на підході, а нічого солоденького до чаю вдома немає.
Інгредієнти
Отже, для приготування випічки нам потрібні наступні продукти: 2 склянки вівсяних пластівців, 100 грамів вершкового масла, півсклянки цукру, два яйця, пакетик ваніліну та щепотка солі. Пластівці краще використовувати грубі. Так ваш десерт буде смачніше.
Інструкція
Відразу ж рекомендується включити духовку. Для початку в ній слід трохи підсушити вівсяні пластівці. Не варто тримати їх до того, як вони почнуть змінювати колір. Завдяки такій підсушці пластівці придбають злегка запалений смак, що стане справжньою родзинкою пирога. При бажанні підсушити їх ви можете не в духовці, а на сковороді.
Тепер можна зайнятися іншими продуктами. У глибокому посуді з'єднуємо яйця з розм'якшеним вершковим маслом. Додаємо цукор, ванілін і сіль. Збиваємо. Додаємо підсушений геркулес. Перемішуємо. Наше тісто готове! Тепер залишиться викласти його в форму і відправити в розігріту до 180 градусів духову шафу. Випікатися наш пиріг з вівсяних пластівців буде близько чверті години. Готовий десерт матиме рум'яну карамельну корочку. На смак же він буде віддалено нагадувати батончик мюслі. Обов'язково спробуйте приготувати цей десерт. Напевно він припаде до смаку всім вашим домочадцям і стане частим гостем на вашому столі. Приємного апетиту!
Яблучний пиріг з вівсяними пластівцями
Цей десерт, на відміну від попереднього, передбачає використання борошна. Але, незважаючи на те що він не є таким корисним, смакові якості його заслуговують досить високої оцінки.
Продукти
Даний рецепт передбачає використання таких інгредієнтів, як 300 грамів борошна, 8 столових ложок вівсяних пластівців, 2 яйця, півсклянки молока, півтори чайні ложки розпушувача для тіста, чотири яблука, 150 грамів масла вершкового (попередньо розм'якшеного), 5 столових ложок цукру і какао-порошок для посипання готового десерту.
Процес приготування
Розм'якшене вершкове масло для початку слід збити з цукром. Робити це можна просто вінчиком. В окремому посуді змішуємо сухі інгредієнти - пластівці, борошно і розпушувач для тесту. Третю частину отриманої суміші засипаємо в миску з маслом і цукром. Потім додаємо туди одне яйце. Перемішуємо. Після цього засипаємо решту суміш з борошна і пластівців, додаємо яйце і молоко. Замішуємо тісто. Тепер можна зайнятися начинкою з яблук. Моєм плоди, очищаємо їх від шкірки і нарізаємо на дрібні кубики. Додаємо шматочки яблук у тісто. Перемішуємо. Викладаємо отриману масу в форму для випічки і відправляємо в розігріту духовку. Наш пиріг з вівсяних пластівців з яблуками буде готовий приблизно через 30-40 хвилин. Після цього десерт слід вийняти з духовки. При бажанні його можна зверху злегка посипати какао. Тепер залишиться лише нарізати пиріг на порційні шматочки і подавати на стіл.
Вівсяний пиріг з сиром і ягодами
Пропонуємо вашій увазі ще один приголомшливий рецепт! Цей десерт відрізняється насиченим смаком і до того ж підходить тим, хто стежить за своєю фігурою. Якщо ви хочете зробити випічку більш дієтичною, то беріть сир меншої жирності.
Отже, для приготування десерту нам потрібні наступні продукти: півтори склянки вівсяних пластівців дрібного помолу, 100 грамів вершкового масла, третина склянки цукру і чайна ложка розпушувача. З цих інгредієнтів ми будемо робити тісто. Для приготування ж начинки нам знадобляться 2 яйця, півсклянки цукру, 250 грамів сиру, по чайній ложечці ванільного екстракту і рослинної олії, а також 600 грамів ягід (можна використовувати як свіжі, так і заморожені).
Переходимо до готування. Для початку з'єднуємо і перемішуємо всі інгредієнти для тесту. Найзручніше це робити в кухонному комбайні. Тісто повинно почати скочуватися в грудку. Робимо з нього кулю, загортаємо в харчову плівку і прибираємо на час в холодильник.
Тепер переходимо до начинки. Збиваємо до утворення піни яйця з цукром. Додаємо сир. Збиваємо масу до однорідної консистенції. Вводимо ванільний екстракт. Знову перемішуємо. Начинка в підсумку виходить досить рідкою. Ягоди перекладаємо в сито, щоб стік зайвий сік. Потім трохи перемішуємо їх.
Отже, наш пиріг з вівсяних пластівців вже майже готовий. Залишилося лише сформувати його і відправити в духовку. Форму для випічки змащуємо маслом і викладаємо в неї дві третини кулі з охолодженого тіста. Акуратно розподіляємо його по дну. Бортики формувати не потрібно. Викладаємо шар з ягід. Зверху заливаємо рідкою начинкою. Шматок тесту натираємо на терці. Отриманою крихтою посипаємо пиріг. Тепер відправляємо наш десерт у розігріту духовку. Він буде випікатися близько 40 хвилин при температурі в 180 градусів. Готовий кулінарний виріб повинен мати красиву золотисту корочку. Тепер залишиться його лише вийняти і остудити. Приємного апетиту!
