Складність
Середнє
Автор публікації
Наталія Остапенко
АЛЕ
Жінки, які сидять на дієті, знають не з чуток, як складно втриматися від спокус і не з'їсти вечірком смачнючки з чашкою чаю.
Невже дієта - виснажлива відмова від смаколиків заради красивої фігури? І немає ніякого просвіту? Якщо не можна, але дуже хочеться, то можна з'їсти дієтичне вівсяне печиво.
Цей продукт універсальний, його можна їсти як на сніданок, так і ввечері. Можна купити готове печиво в магазині, але його навряд чи можна назвати дієтичним, адже при його приготуванні використовувалися маргарин і велика кількість цукру. Приготувати дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах зовсім не складно. Процес займає мінімум часу. Можна експериментувати з компонентами, отримуючи кожен раз новий результат.
Борошно - важливий компонент
Готуючи вдома дієтичне печиво з вівсяного борошна, можна використовувати вівсяні холоп'я або геркулес, які не пройшли попередню обробку.
Такий продукт зберігає максимум корисних речовин. Залежно від рецептури, можна використовувати вівсяне борошно, пластівці і навіть кашу.
У продажу є вівсяне борошно, але його можна виготовити і самостійно, перемолів у блендері або кавомолці пластівці.
Можна відразу намолоти пачку геркулеса, щоб борошно завжди було під рукою. Зберігати її слід в сухій ємності.
Найпростіший рецепт
Інгредієнти:
- Геркулес - 200 г
- Гаряча вода - 200 мл
- Мед - 2 ст.л
Спосіб приготування:
- Для початку потрібно пластівці залити водою і відставити на півгодини для набухання.
- Після додавання мед. Ретельно вимішати. Якщо на мед алергія, то його можна замінити цукром або іншими підсолоджувачами.
- Духовку розігріти до 180 ° C.
- Противник застелити промасленим папером і викласти на нього ложкою майбутні печиво.
- Випікати хвилин 20.
На основі цього рецепту можна приготувати дієтичні хлібці. Для цього слід прибрати мед з рецептури, а в розпарені пластівці додати трохи солі, часник (мелений) або пряні трави. З такими хлібцями будь-який обід буде ситним і смачним.
Вівсяне печиво «Банановий рай»
Щоб дієтичне печиво було не тільки корисним, але і смачним, його можна приготувати з різними компонентами, наприклад, з бананами.
Інгредієнти:
- Геркулес - 100 г
- Молоко - 70 мл
- Банан
- Кокосова стружка - 1 ст.л
Спосіб приготування:
- Банан розім'яти виделкою і збити з молоком. Ця суміш відмінно пов'язує компоненти між собою. Солодощі банана цілком достатньо, щоб не додавати інші підсолоджувачі. Але при бажанні можна досипати цукор або мед.
- У суміш викласти решту інгредієнтів і вимісити
- Випікати дієтичне вівсяне печиво з бананом у духовці при 180 ° C протягом 20 хвилин.
Печиво вівсяно-творожне
При дотриманні різних дієт організм часом не доотримує цінні речовини необхідні для повноцінного розвитку.
Інгредієнти:
- Сир знежирений - 100 г
- Геркулес - 100 г
- Білки яєчні - 2 шт
- Кориця - 1 ч. л.
- Мед - 1 ст.л.
Спосіб приготування:
- У чашу блендера викласти сир, білки і мед з корицею, перемішати.
- В останню чергу всипати пластівці і знову перемішати.
- На противагу вистелити промаслений папір.
- Ложкою розкласти тісто, формуючи майбутнє печиво.
- Випікати близько 20 хвилин, залежно від розмірів заготовок.
Вівсяне печиво на сковороді
Ті господині, які не дуже люблять возитися з духовкою, можуть приготувати дієтичне вівсяне печиво на сковороді.
Інгредієнти:
- Геркулес (або вівсяне борошно) - 50 г
- Білок від 2 яєць
- Трохи солі
- Трохи цукру
- Кунжут для смаку
Спосіб приготування:
- Змішати пластівці з яєчними білками, додати сіль, цукор і кунжут і знову вимішати.
- Випікати на середньому вогні.
- На суху сковороду викладати ложкою порції тіста, формуючи печиво чи оладушки.
- Оскаржувати з двох сторін.
Результат - смачне, м'яке, дієтичне печиво, приготовлене швидко і просто.
Для прихильників сироїдіння
Навіть ті, хто харчується виключно сирими продуктами, можуть побалувати себе вівсяним печивом.
Інгредієнти:
- Пшениця пророщена
- Геркулес - 2 ст. л
- Банан - 1 шт
- Сухофрукти - жменя
- Кокосова стружка для прикраси.
Спосіб приготування:
- Залити пластівці гарячою водою і дати розбухнути хвилин 40.
- Сухофрукти, які більше подобаються, спочатку добре вимити і теж запарити гарячою водою для розм'якшення. Після чого обсушити.
- Пшеницю і сухофрукти пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері.
- Змішати всі компоненти, замісити тісто.
- Скатати кульки і обваляти в стружці.
- Подавати до столу без зволікання.
Завдяки тому, що продукти не проходили термічну обробку, вони зберегли всі цінні речовини. Таке печиво - подарунок для здоров'я.
Секрети смачного печива
Для приготування дієтичного печива з геркулеса важливо використовувати натуральні пластівці, які не пройшли попередню обробку. Вівсянка швидкого приготування категорично не підходить для печива.
У тісто можна додавати різні компоненти, щоб урізноманітнити рецепт. Це дозволить і поекспериментувати на кухні, і побалувати себе різними варіантами печива. Можна сміливо додавати в рецепт родзинки, курагу, чорнослив, свіжі ягоди та яблука.
Добре підходять горіхи і насіння. Іноді можна побалувати себе печивом зі шматочками шоколаду.
У тісто замість пластівців можна додавати таку ж кількість вівсяного борошна або змішувати перемолотий продукт з цільним.
Противник слід застилати пекарським папером, який попередньо потрібно обов'язково промаслити. У тісто не входить ні грама жиру і печиво під час випікання може намертво прилипнути до основи.
Печиво з гречаного борошна
Під час дієти можна побалувати себе не тільки печивом з вівсянки, а й з інших злаків. Наприклад, приготувати дієтичне печиво з гречаного борошна. Смак у нього ніжний і незвичайний. Те, що потрібно, коли сидиш на суворій дієті. Таке печиво ідеальне для сніданку.
Для початку варто приготувати борошно для такого десерту. Гречку вимити, але не замочувати. Гарненько просушити на рушник, щоб видалити всю вологу. Підготовлену крупу перемолоти на кавомолці. Мука готова. Можна купити в магазині готову, але таке борошно коштуватиме дорожче, ніж приготоване в домашніх умовах.
Інгредієнти:
- Гречане борошно -100 г
- Стиглий банан
Це все, що потрібно для приготування оригінального печива.
Спосіб приготування:
- Банан розім'яти виделкою і змішати з борошном.
- Випікати в духовці, прогрітій до 180 ° C близько 15 хвилин.
Гречана крупа дуже корисна. У ній містяться повільні вуглеводи, які розщеплюються протягом тривалого часу, заряджаючи енергією. Цим десертом краще ласувати за сніданком або в першій половині дня. Після обіду людям, що сидять на дієті, цей продукт протипоказаний.
Про користь вівсянки знає кожен. При дієтичному харчуванні її рекомендують вживати в їжу в різних видах.
На жаль, каша з геркулеса швидко приїдається, а ось печиво дасть необхідну енергію. До того ж, це простий спосіб побалувати себе смачненьким без шкоди для фігури.
