Апетитні і смачні бутерброди з яйцем
Бутерброди з яйцем - відмінний варіант для сніданку, полуденного перекусу і фуршету. Пропонуємо вам кілька рецептів. Можете вибрати якийсь один варіант або приготувати бутерброди різних видів.
Чудова закуска
Друзі чи родичі раптово повідомили про свій прихід? У вас немає часу на приготування декількох страв? Вас виручать гарячі бутерброди з яйцем. Їх можна назвати і випічкою, і закускою, і навіть салатом. Адже цю страву складно віднести до якогось певного виду. Достатньо затратити всього 20-30 хвилин, щоб приготувати закуску для гостей і домочадців.
Як зробити гарячі бутерброди
Інгредієнти:
- 150 г шинки;
- 3 булочки для бутербродів;
- - Частина пучка укропу;
- перепелині яйця - 7 штук;
- 2 ст. л олії рослинної;
- один солоний огірочок;
- 1 год., гірчиці їдальні;
- майонез будь-якої жирності (4 ст. л).
Бутерброди з яйцем (процес приготування):
1. Огірок і шинку подрібнюємо соломкою. Викладаємо в тарілку.
2. У піалі змішуємо майонез з гірчицею.
3. Беремо булочки, зрізаємо верхівки і виймаємо м'якоть. Дно змащуємо гірчо-майонезною сумішшю. Потім викладаємо шматочки шинки і огірка.
4. Противник змащуємо маслом. Кладемо «фаршировані» булочки. Над кожною з них розбиваємо по 2-3 перепелиних яйця. Відправляємо бутерброди з яйцем у духовку. Час запікання 5-7 хвилин (при 200 градусах). Перед подачею до столу посипати кожен бутерброд рубаною зеленню. Бажаємо приємного апетиту!
Рецепт бутербродів з яйцем, сиром і часником
Продуктовий набір (з розрахунку на 6 порцій):
- 6 ст. л. вершкового масла;
- 150 г чорного хліба;
- 3 зубчики часнику;
- трохи твердого сиру;
- 6 яєць.
Практична частина
Хліб нарізає на ломтики, товщина яких не перевищує 1 см. Тепер потрібно очистити часник. Беремо ломтики хліба. Кожен з них натираємо часником і вершковим маслом. Відокремлюємо білки від жовтків, поміщаємо в блендер і підносимо. Повинна вийти пишна піна. Викладаємо на хліб збиті білки, подрібнені жовтки і тертий сир. Бутерброди ще не готові. Їх покласти на противагу і відправити в духовку. Час приготування - 3-5 хвилин (при 180 градусах). Страва подається до столу в гарячому вигляді. Як прикрасу використовується рубана зелень.
Бутерброди з сиром і яйцем
Не знаєте, що приготувати на сніданок коханого чоловіка і дітей? Варіанту краще, ніж бутерброди, просто не знайти. Пропонуємо вам пару нескладних рецептів.
Варіант № 1 - з твердим сиром
Необхідні інгредієнти:
- вершкове масло;
- кілька ломтиків білого хліба;
- 2-3 яйця;
- твердий сир будь-якого сорту.
Приготування:
1. Беремо вершкове масло і намащуємо його на ломтики хліба.
2. Яйця потрібно зварити вкруту. Нарізаємо їх кружечками.
3. Приступаємо до подрібнення сиру. Для цього можна використовувати дрібну або велику терку.
4. На шар олії викладаємо яйця. Зверху посипаємо сиром. Поміщаємо бутерброди в мікрохвильовку на 40-60 секунд (на повній потужності).
Другий варіант - з плавленим сирком
Список продуктів:
- помідор - 1 штука;
- 8-10 ломтиків батона;
- 4 яйця;
- зелень;
- плавлений сирок - 2 штуки;
- майонез;
- 2 зубчики часнику.
Бутерброди з яйцем і плавленим сирком готуються так:
Крок № 1. Зелень промиваємо в проточній воді, висушуємо на рушник і подрібнюємо. Відварюємо яйця вкруту, очищаємо від шкаралупи і пропускаємо через дрібну терку.
Крок № 2. Видаляємо обгортку з попередньо охолодженого в морозилці сирку. Натираємо його на дрібній терці.
Крок № 3. Очищаємо часник і пропускаємо через спеціальний прес.
Крок № 4. Беремо глибоку чашку (можна піалу). Складаємо в неї подрібнені яйця, рубану зелень, часник і тертий сир. Додаємо майонез. Перемішуємо інгредієнти.
Крок № 5. Батон нарізаний на 8-10 ломтиків. Їх товщина не повинна перевищувати 1 см. На кожен ломтик наносимо приготовлену раніше масу. В якості прикраси відмінно підійдуть листочки петрушки і тонкі кружечки помідора. Завдяки цій страві буде виглядати яскраво і апетитно.
Бутерброди з яйцем і ковбасою
Продукти (на 6 порцій):
- 150 г свіжих томатів;
- 12 перепелиних яєць (або 6 курячих);
- батон білого хліба;
- 6 шматочків ковбаси (можна взяти м'ясну нарізку);
- спеції.
Процес приготування:
1. Батон порізати на 10-12 ломтиків. У половині шматочків видалити м'якіш. У цій страві він більше не стане в нагоді.
2. Цільні ломтики хліба відправляємо на противінь. Між ними має бути достатня відстань.
3. На кожен шматочок кладемо ковбасу або м'ясну нарізку. Зверху накриваємо «рамочкою», тобто хлібом без м'якішу.
4. Поглиблення заливаємо яйцем. Зверху треба покласти кружечок помідора. Солимо і посипаємо улюбленими спеціями.
5. Розігріваємо духовку до 180 °. Відправляємо в неї бутербродики на 20-15 хвилин. Після закінчення часу дістаємо страву, насолоджуємося його вабливим ароматом і неперевершеним смаком.
Поради щодо приготування бутербродів у мікрохвильовці
У вас абсолютно немає часу, а їсти дуже хочеться? На допомогу прийде мікрохвильова піч. Вона дозволить за лічені секунди приготувати бутерброди з будь-якими інгредієнтами. Але для того щоб страва вийшла смачною і ароматною, треба дотримуватися певних правил. Перелічимо деякі з них:
- Щоб шматочки хліба не підгоріли, необхідно підкласти під них пергаментний папір. Також можна використовувати паперову серветку.
- Перегрів бутербродів у мікрохвильовці призведе до того, що вони стануть жорсткими і сухими.
- Не варто нарізати м'ясо і ковбасу товстими шарами.