Знайома нам з дитинства петрушка, яка є частим гостем у різноманітних стравах і салатах, має по-справжньому сильні лікувальні властивості. На відміну від більшості овочів і фруктів, цю зелень вдається вживати майже цілорічно.
Рослина невибагливо, а сушений і заморожений варіант теж не поступається за своїми смаковими і цілющими якостями. Варіантів вживання продуктів маса - можна пити свіжий сік з петрушки, робити трав'яні настоянки або відвари.
Часто петрушкові відвари використовують при гормональних порушеннях або збоях в менструальному циклі, а також у період післяпологового відновлення. Крім того, рослина надає потужний лікувальний ефект при сечокам'яних хворобах і різноманітних ниркових недугах.
За допомогою петрушки проводиться успішна профілактика деяких онкологічних захворювань, а в силу багатства зелені фолієвою кислотою вона неймовірно корисна для серцево-судинної системи.
Регулярне вживання продуктів на основі петрушки вкрай сприятливо відбивається на стані стінок судин і знижує рівень холестерину.
Перераховувати цілющі властивості цього з виду простого рослинного продукту можна дуже довго. Що ж робить петрушку настільки корисною?
Корисні властивості петрушки
У цій приголомшливій зелені корисно абсолютно все. Корінь петрушки, її стеблі, листя і насіння - всі ці частини багаті величезним переліком вітамінів, зокрема, вітаміном А, С, К і групи В. Також у продукті відзначено високий вміст мінералів, таких як залізо, кальцій, цинк, натрій, фосфор, калій і літій.
Каротин і біофлавоноїди, а також ефірні масла доповнюють цю прекрасну картину. Петрушка настільки насичена корисними речовинами, що при щоденному вживанні хоча б 50 г продукту ви зможете поповнити норму вітаміну С і бета-каротину.
Петрушкові настоянки і відвари впливають на організм наступним чином:
- нормалізують апетит;
- виробляють сечогінний ефект;
- зміцнюють судини;
- відновлюють роботу травної системи;
- є антисептичними засобами;
- мають жовчогонну дію;
- чинять протизапальний ефект;
- зменшують здуття живота;
- нормалізують менструальний цикл у жінок;
- позбавляють інфекційних хвороб порожнини рота;
- покращують зір і лікують від кон'юнктивіту;
- нормалізують роботу печінки.
У медицині настоянку або відвар з петрушки успішно використовують при лікуванні багатьох захворювань. Наприклад, добавка чудово справляється з циститом. Петрушкові компреси допомагають при втомі очей, а також підвищують гостроту зору. Спектр впливу продукту охоплює майже весь організм.
Однак, незважаючи на очевидну користь, існують і деякі протипоказання, а саме:
- загострення хронічних захворювань;
- вагітність;
- гостра форма циститу;
- підагра;
- епілепсія;
- неврози;
- порушення обміну кальцію в організмі.
Як приготувати відвар з петрушки?
Щоб приготувати цілющий трав'яний відвар, нам знадобиться листя і стебла рослини. Втім, для створення еліксиру можна також з успіхом використовувати насіння і коріння. Кожна частина рослини має свою сферу впливу і застосовується при лікуванні різних хвороб.
Наприклад, стебла і листя корисні при сечокам'яному захворюванні, а також інших запальних процесах у сечостатевій системі. Крім того, відвар з стеблів і листя полегшує стан організму при пороці серця, при набряках і навіть при сильному газоутворенні. Ефективним засіб також є при відхиленнях у травній системі.
Щоб приготувати домашню петрушкову добавку, ви повинні запастися по столовій ложці подрібнених стеблів і листя рослини на кожні 200 мл окропу.
Заливши петрушку киплячою водою, продовжуйте кип'ятити її ще протягом хвилини, а потім наполягайте ще півгодини. Пийте по 2 столові ложки відвару три рази на день за 15-20 хвилин до прийому їжі.
Також засіб використовують для очищення кровоносних судин. З цією метою був винайдений окремий рецепт. Щоб створити подібний відвар, візьміть 40-50 г свіжого листя і стеблів рослини і заварюйте протягом 12 годин в термосі (краще залишити заварку на ніч). Кількість води може бути практично будь-якою - вибирайте концентрацію відповідно до своїх уподобань. Проводиться процедура протягом одного дня. Спершу розділіть готовий відвар на 8 рівних частин і пийте через соломинку кожні півтори години. Подібна чистка судин дуже ефективна, завдяки чому її можна проводити 1-2 рази на рік.
Коріння петрушки, приготовані у вигляді відвару, чудово підійдуть для тих, хто хоче зміцнити імунну систему, впоратися із захворюваннями очей, метеоризмом, простатитом, малярією або розладами шлунково-кишкового тракту. Для приготування засобу вам знадобляться 2 столові ложки коренів рослини, які необхідно кип'ятити протягом 1 хвилини в 200 мл води. Після проціжування добавка готова до застосування. Вживати відвар слід тричі на день по 1 столовій ложці до їжі.
Настоянка із насіння петрушки особливо корисна в період клімаксу. Для її приготування зазвичай використовують по 2-3 чайні ложки подрібненого насіння, яке заливає 200 мл окропу. Суміш кип'ятять на водяній лазні протягом 15 хвилин, після чого остужають і проціжують. Вживайте засіб 5-6 разів на день по 1 столовій ложці.
Рецепт настоянки з петрушки
Петрушка - досить низькокалорійний продукт, а її численні якості також включають допомогу в позбавленні від зайвих кілограмів. Регулярно вживаний настій з частин рослини виводить зайву рідину з організму, а також чудово пригнічує почуття голоду.
Якщо пити такий засіб перед прийомами їжі, ви зможете з'їсти набагато менше ніж зазвичай, не вставши з-за столу з почуттям голоду.
Часом настоянка може допомогти при бажанні спонтанно перекусити. Для цього потрібно випити півсклянки домашньої добавки, і ви зазначите, що нав'язливе бажання покинуло вас на пару годин.
Приготувати засіб нескладно. Достатньо залити склянкою окропу 1 столову ложку подрібненої рослини (листя і стебла). Накрийте ємність з настоєм кришкою і залиште на 20-30 хвилин. Як курс пийте по півсклянки добавки натощак щоранку.
Тривалість курсу зазвичай становить 3-4 тижні. Метод дуже добре вписується в комплексні заходи для схуднення, що включають дієтичне харчування і фізичні вправи.
