Калорійність ківі, склад, бжу

Ківі відносять до ягод з роду Актінідія. Його ще називають «китайським крижовником», натякаючи на батьківщину фрукту і смак: солодкий, соковитий, з приємним кислуватим післясмаком. Низька калорійність ківі і жироспалювальний ефект роблять фрукт корисним і популярним продуктом у раціоні худіючих.

Ківі являє собою щільний овальний плід розміром з куряче яйце, покритий тонкою коричневою шкіркою з ворсинками. Колір м'якоті - від зеленого до темно-жовтого. Серцевина - світлого кольору з ореолом з дрібних чорних кісточок.

У кулінарії, крім десертів і випічки, додається до м'яса і другої страви.

Склад і харчова цінність

Співвідношення БЖУ ківі у свіжому вигляді таке: 17% білків, 16% жирів і 67% вуглеводів, на 89% яроку складається з води. Сам фрукт включає в себе безліч необхідних людині речовин: клітковину, калій і кальцій, марганець, магній, фтор, цинк, фосфор, натрій, хлор і сірку.

З вітамінів варто виділити аскорбінову кислоту (C), якою в одній шт близько 92,7 мг - добова норма для чоловіка. Також тут присутній ретинол (вітамін A), тіамін (B1), рибофлавін (B2), нікотинова кислота (B3, PP), піридоксин (B6), фолієва кислота (B9).

Калорійність ківі на 100 грам

Важить ківі близько 100 грам, відповідно калорійність 1 штуки становить 45-50 ккал. Крім того, фрукт має жироспалювальний ефект зарахунок великого вмісту аскорбінової кислоти.

Ківі чудово підходить для раціону худіючих. Дієтологи рекомендують з'їдати його перед основними прийомами їжі і використовувати як легкі перекуси.

Корисні властивості

Фрукт покращує обмін речовин в організмі, допомагає розщеплювати жири, виводить зайву сіль і рідину, знижує рівень холестерину в крові, зміцнює стінки судин і приводить в норму підвищений артеріальний тиск. Допомагає утворюватися новим колагеновим волокнам, які безпосередньо впливають на еластичність шкіри.

Якщо перед початком їжі з'їдати пару свіжих ківі, ймовірність ізжоги і тяжкості в животі різко знижується. Поліпшується якість травлення, виводяться нітрати і надлишок заліза, які можуть призвести до цирозу печінки, цукрового діабету та інших патологій, пов'язаних з гемохроматозом.

Крім того, ягода знижує ймовірність виникнення проблем з нирками, може стати профілактичним засобом від сечокам'яної хвороби.

Фрукт допомагає відновитися після інтенсивних тренувань, зміцнює імунітет, підвищує настрій. Постійне вживання знижує нервозність і прояви депресії, підвищує стійкість організму до стресів. Також він сприяє лікуванню та профілактиці ревматичних захворювань, попереджає сивину.