Англійська дієта склалася зі способу життя англійців, які їдять багато овочів і фруктів замість жирної і солоної їжі. Адже в цій країні оподатковуються шкідливі продукти, а субсидується корисна для здоров'я їжа. Існує безліч варіацій на тему харчування по-англійськи, що передбачає раціони на тиждень, 12 днів або місяць. Кожен з них має переваги і недоліки, про які варто говорити в контексті ефективності і здоров'я.
Суть англійської дієти
Бажання скидати вагу настає після періоду свят або перед ними, коли потрібно виглядати добре.
План харчування може виступати хорошим стартом для того, щоб:
- скинути початкову вагу;
- перейти на правильне харчування;
- стабілізувати вагу фізичними навантаженнями.
Англійська дієта не є винятком. Вона пропонує три варіанти раціону залежно від типу дня:
- голодні дні з мінімальною кількістю їжі та калорій;
- білкові дні для активного спалювання жиру на тлі зниження рівня вуглеводів;
- фруктово-овочеві дні для прискорення метаболізму та очищення кишківника.
Насправді англійська дієта об'єднала в собі принципи двох систем харчування: дієту Дюкана, яка викликає короткочасний кетоз на тлі низького вмісту вуглеводів в меню, і принцип вуглеводно-білкового чергування, коли організм просто не встигає адаптуватися до їжі і постійно прискорює метаболізм, спалюючи калорії.
Якщо протриматися кілька циклів чергування аж до 12 або 21 дня, то можна швидко скинути кілька кілограмів саме за рахунок спалювання жиру. Однак, худіється набагато легше, коли зміни в раціоні поєднуються з фізичною активністю.
Досить суворий і одноманітний режим можна витримати, якщо додатково насичувати організм вітамінами за допомогою ложки лляної олії, аскорбінової кислоти і дріжджів з вітамінами групи В. Це дозволить підтримати імунітет і метаболізм. Вважається, що при повному дотриманні всіх правил можна знизити вагу на 12 кг і при цьому зберегти здоров'я.
Звичайно, кожна людина по-різному реагує на скорочення поживних речовин і калорійності в раціоні:
- якщо в раціоні переважали прості вуглеводи, то це дозволить скинути вагу і підтягнути тіло;
- якщо харчування було більш-менш правильним, то це навпаки призведе до втрати м'язової маси.
Позбавлення від 12 кг за три тижні - це процес схуднення, який відрізняється від жироспалювання небезпечними наслідками. Тіло насамперед позбувається м'язів, які потребують багато енергії для активності, тому закономірним результатом буде повернення скинутих кілограмів.
Англійська дієта на 21 день - меню
Традиційна англійська дієта на 21 день виглядає наступним чином.
1-2 день:
- сніданок - 200 мл молока;
- обід і вечеря - 200 мл молока;
- перекус - шматочок житнього хліба;
- пізній вечір до сну - 200 мл томатного соку.
3-4 дні:
- сніданок - несолодка кава з молоком, цільнозерновий тост з половиною чайної ложки олії та меду;
- обід - порція бульйону з 200 р. відвареного м'яса/риби, зелені овочі, цільнозерновий хліб;
- перекус - чай з молоком і половиною чайної ложки меду;
- вечеря - 2 яйця і 50 г сиру або 200 мл кефіру з цільнозерновим тостом.
5-6 дні:
- сніданок - 2 апельсини (яблука);
- обід - тарілка супу з овочами на олії (без картоплі); свіжі або тушковані овочі, шматочок хліба;
- перекус - фрукти (виняток становлять банани і виноград);
- вечеря - овочевий салат, чай з додаванням половини ложки меду.
Дані дводенні цикли повторюються 2-3 рази до скидання потрібної ваги. На 21-ий день поступово здійснюється перехід на молочні продукти, а в наступні 12-14 днів варто розширювати меню послідовно, намагаючись як і раніше виключати солодощі і жирну їжу.
Англійська дієта на 12 днів
Меню швидкої англійської дієти на 12 днів виглядають дещо інакше. Але воно також ґрунтується на молочних продуктах і основному принципі: підвищення калорійності раціону до вечора, що суперечить основному принципу обміну речовин. Пік метаболізму або швидкості обміну речовин, роботи всіх органів знаходиться вранці і поступово знижується в другій половині дня.
У раціон на 12 днів входить кілька варіантів для трьох прийомів їжі. Загальна кількість калорій розподіляється по висхідній до кінця дня.
Сніданок - меню на 200 ккал:
- яйце, шматок цільнозернового хліба, 100 мл вичавленого соку;
- ложка вівсянки на 200 мл молока, 20 г сухофáів, склянка вичавленого соку;
- 200 г салат з фруктів, склянка кефіру 1%.
Обід - меню на 300 ккал:
- фарширована сиром або фруктами картопля, салат з овочів, апельсин, яблуко або груша;
- овочевий бульйон, 25 г сиру в розсолі, шматочок цільнозернового хліба, яблуко або груша;
- 2 ломтика злакового тосту, тушковані бобові, 100 г будь-яких фруктів;
- омлет на два яйця з овочами, сиром і грибами, одне яблуко.
Вечеря - меню на 500 ккал:
- тушковані з томатом бобові, фрукти на 100 г;
- суп на молоці з овочами, 25 г нежирної бринзи, тост з хліба зі злаками, 50 г кураги з сиром;
- одна картопля в мундирі, 60 г бобових, морква з капустою, 400 мл кефіру з шматочками кураги.
При повному дотриманні режиму харчування всі 12 днів реально втратити до 5 кг. При цьому варто зауважити, що така дієта передбачає цілком збалансований раціон:
- велика кількість овочів і фруктів;
- вживання нежирного молочнокислого продукту;
- застосування складних вуглеводів.
Їжа відрізняється легкістю перетравлення, оскільки протягом 12 днів заборонено вживати складні вуглеводи і білки, які можуть уповільнити травлення і важкі жири, що перевантажують підшлункову залозу.
Коротка англійська дієта на 5 днів
Якщо потрібно привести себе в форму швидко, вибирайте короткострокову англійську дієту, яка дасть видимий результат вже через 5 днів.
- 1 день
Сніданок: вівсянка на воді, несолодкий чай.
Обід: тарілка курячого бульйону, цільнозерновий хліб і чай.
Вечеря: цільнозерновий хліб з нежирним сиром і чай.
- 2 день
Сніданок: вівсянка на воді, несолодкий чай.
Обід: цільнозерновий хліб з нежирним сиром, два варених яйця і чашка чаю.
Вечеря: два середніх яблука.
- 3 день
Сніданок: міцний чай і столова ложка варення.
Обід: три варені яйця.
Вечеря: дві груші.
- 4 день
Сніданок: вівсянка на воді, несолодкий чай.
Обід: варена куряча гомілка і чай.
Вечеря: склянка вареної квасолі.
- 5 день
Сніданок: цільнозерновий хліб з нежирним сиром і чай.
Обід: варена курка і чай.
Вечеря: пара варених картопль і чай.
Меню на 5 днів є дуже низькокалорійним і порушує всі принципи правильного харчування. У результаті стрілка терезів зрушиться вниз, але організм почне спалювати м'язи, що призведе до повернення втрачених кілограмів після завершення дієти.
Англійська дієти Кейт Харріс «5 до 2»
Англійська дієта, придумана Кейт Харріс, допомагає скинути 2-3 кг на тиждень. При цьому слід вибрати всього два дні для «поста», коли калорійність харчування буде знижена на 25% від звичайного:
- 500-600 ккал у дні посту;
- 1800-2000 ккал у звичайні дні.
Дієта «5 до 2» пропонує протягом 5 днів на тиждень вибирати будь-які страви, в тому числі борошняні і жирні, але головне - залишатися в межах коридору калорійності. В інші два дні варто вибирати дієтичні продукти з низькою жирністю і високою корисністю.
Приблизне меню на два дні поста виглядає так:
- знежирений сир і одне яблуко;
- фарширований яйцями і рисом перець, буряк, салат із зелені;
- омлет на два яйця з відвареною курятиною, два помідори.
Суть харчування по дієті Харріс полягає в тому, що організму постійно доводиться підлаштовуватися під новий раціон і калорійність, особливо, якщо змінювати послідовність святкових і пісних днів.
Саме за рахунок цього відбувається скидання ваги. Дієту можна рекомендувати до використання, якщо у святкові дні також вибирати здорову їжу, але споживати достатньо для свого рівня активності калорій.
Кожен із запропонованих варіантів англійської дієти доцільно застосовувати лише в одному випадку: після завершення дієти ви перейдете на правильне харчування, а також будете підтримувати скинуту вагу за рахунок достатньої фізичної активності.
