Як замочити бруснику?
Сечена брусника дуже корисна, оскільки в ній зберігається більшість вітамінів і мікроелементів. Вона чудово зберігається тривалий час. І просто дуже смачна!
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- Свіжа брусника
- Кип'ячену воду
- Цукор
- Скляна банка
1 крок
Зібрану бруснику перебрати, видалити сміття і зіпсовані ягоди. Промити в мисці з водою (в цьому випадку, дрібне сміття залишиться на поверхні води і його легше буде видалити).
2 крок
Заповнити банку (попередньо ошпарений окропом) приблизно на 2/3 обсягу. Залити холодною кип'яченою водою до горлечка банки. Якщо вам подобається більш солодка бруснична вода, то можна замочувати ягоди в цукровому розчині (пропорції - на ваш смак). Закрити банку поліетиленовою кришкою. Зберігати в прохолодному місці (погребі, холодильнику)
Поради та попередження:
- Після того, як перша порція брусничної води буде злита з банки, її можна буде повторно наповнити свіжою водою і дати настоятися.
- Мочену бруснику можна використовувати, як прекрасне доповнення до м'яса, в якості начинки для пирогів, як основу для морсів і киселів.
- Любителі прянощів і спецій можуть додати трошки гвоздики і кориці - це додасть своєрідний присмак і аромат.
