Як приготувати рибний салат-рулет
Майже всі ми любимо їсти салатики. А, вже, свято без салатів - навіть звучить дивно! Сьогодні пропоную спробувати салат-рулет. Його дуже зручно подавати на стіл або під час фуршету, оскільки він виходить порційним. Я перепробувала різні рецепти приготування подібних рулетів, але цей мені здається найпростішим і найсмачнішим.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- лаваш вірменський (2 аркуші)
- майонез
- консервований лосось
- ріпчаста цибуля
- рис
- петрушка
- морква або солодкий перець
- яйця
1 крок
Власне кажучи, перше, що нам треба зробити - це салат. Для цього зваримо 2/3 склянки рису. І 4-5 курячих яєць. Охолодимо, яйця поріжемо, викладемо в миску.
2 крок
Відкриємо банку лосося (нерка, горбуша). Зіллем наявну там рідину. Розімнемо лосось вилкою і додамо до рису з яйцями
3 крок
Далі необхідно нарізати дрібно, дрібно одну невелику цибулину, і потерти невеликий шматочок морквини. Морква кладеться в салат для кольору. Так само нарізаємо трохи петрушки. Всі змішуємо і заправляємо майонезом. Трохи посолимо і... Салат готовий!
4 крок
Тепер найвідповідальніше - салат, легким рухом руки, треба перетворити на рулет. Для цього розкладемо один аркуш лаваша і акуратно, щоб лист не прорвався, викладемо на нього салат, рівно розподіливши його по всій поверхні листа. Накриємо салат другим листом і по всій довжині лаваша почнемо завертати в рулет. Готовий рулет обгортаємо пергаментним папером і кладемо в холодильник. Добре б полежати йому там не менше 3-х годин. Але я люблю робити рулет з вечора, і тому у мене він лежить в холодильнику всю ніч.
5 крок
Перед подачею на стіл рулет ріжемо на шматочки і прикрашаємо зеленню. Виходить обалденно смачно і практично! Адже рулет можна їсти прямо руками!
Якщо ви ніколи ще не пробували котлети з тунця, прочитайте цей унікальний рецепт
Поради та попередження:
- Такий рулет можна зробити з начинкою з будь-якого салату, де інтридієнти дрібно ріжуться, перемішуються і заправляються майонезом
