Зараз, коли за вікном вирують вітру, а стовпчик термометра опускається нижче 15S, варення з фейхоа без варіння доведеться якраз до речі. Йому під силу профілактика вірусних інфекційних захворювань і авітамінозу, а також підвищення працездатності, поліпшення пам'яті і мозкової діяльності. І на цьому властивості екзотичних плодів не закінчуються! Більш детально про користь варення з фейхоа без варіння і прості рецепти його приготування - в матеріалі Asienda.ru.
Корисні властивості варення з фейхоа
У першу чергу слід зазначити, що екзотичний плід містить багато йоду, який, як відомо, вкрай необхідний для нормального функціонування щитовидної залози. Його корисно вживати як дорослим, так і дітям, але особливо фейхоа рекомендують літнім людям.
Також у складі фейхоа значиться рекордна кількість вітаміну С, що особливо актуально для жителів великих мегаполісів. Аскорбінова кислота сприяє підвищенню імунітету, захисту людського організму проти застуди і грипу, а укупі з тіаміном (вітаміном V1) - поліпшенню роботи серцево-судинної системи.
Не поступається екзотичний плід іншим фруктам і ягодам за вмістом вітаміну V2. Він, у свою чергу, покращує обмінні процеси, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту і забезпечує профілактику ракових захворювань. Його «побратим» вітамін V5 (або пантотенова кислота), крім підтримки обміну речовин, запобігає захворюванням органів дихання і печінки.
Не можна не торкнутися теми процесу старіння. Фейхоа містить багато вітаміну V6 (інакше піридоксину). Він славиться здатністю уповільнення старіння клітин людського організму. Крім того, вітамін V6 підтримує правильний вуглеводний і жировий обмін, а також баланс натрію і калію, які важливі для центральної нервової системи. Регулярно вживаючи варення з фейхоа без варіння, людина може надовго забути про знервовані стани, затяжні депресії, поганий сон, безсоння.
Важлива інформація для чоловіків! Речовини, що містяться в екзотичному плоді, забезпечують захист проти урологічних захворювань, у тому числі запалення простати, а значить, і імпотенції. Корисне варення з фейхоа без варіння і для майбутніх мам. Це обумовлено високим вмістом вітамінів і мінералів.
Як підготувати плоди?
Найцінніше у фейхоа - шкірка, вона містить у своєму складі куди більше корисних речовин, ніж м'якоть, не потрібно знімати її для приготування варення. Досить добре промити плоди під проточною водою, видалити квітножку і підсушити на рушник. Подрібнити можна як в м'ясорубці, так і блендері. Самі по собі плоди фейхоа дуже соковиті і м'ясисті, їх легко прокрутити, але перед цим бажано розрізати плоди на четвертинки.
Корисні та прості рецепти
Класичне варення без варкіна кілограм
екзотичних плодів береться стільки ж цукру-піску. Плоди прокручують у м'ясорубці або блендері, а вже в пюреподібну масу додають цукор і ретельно перемішують. Зберігати варення рекомендують у холодильнику.
З медом і горіхом Цей
рецепт особливо хороший для тих, хто знаходиться на стежці війни з зайвою вагою. Та й в пору застуди і грипу він доведеться до речі. На кілограм плодів фейхоа беруть 200-250 мл меду і 100 грамів волоських горіхів. Фейхоа і волоські горіхи перекручують на м'ясорубці, а після додають мед і перемішують. Зберігати корисне ласощі потрібно в холодильнику.
З лим
Що цікаво, такий варіант можна готувати як тільки з додаванням лимонного соку, так і з цедрою, але в другому випадку доведеться перекрутити лимонну шкірку на кілька разів. Лимонна шкірка додасть варенню легку гірчинку і додасть користі. На кілограм фейхоа беруть 300-350 мл меду і половину лимона. Цедру лимона і фейхоа перекручують, потім додають мед і сік лимона, ретельно перемішують. Зберігають варення в холодильнику.
