Розмарин називають морською росою за схожість світло-блакитного відтінку його квітів з бризками морської піни. Батьківщиною цієї рослини є середземноморське узбережжя таких країн, як Італія, Франція, Іспанія та Португалія. Клімат країн середніх широт підходить для нього не дуже, проте любителі пряних трав з успіхом вирощують рослину на своїх підвіконнях або саду.
Що собою являє
Цей вічнозелений чагарник з декоративними квітами відноситься до сімейства ясноткових, як і шавлія, лаванда, монарда і колеус.
За сприятливих умов він може досягати у висоту 2-х метрів і радувати оточуючих своїми листочками-голками.
Так вже склалося традиційно, що жителі країн колишнього СРСР приправляють страви травами, які вдалося легко і без особливих трудових витрат виростити на своїй ділянці. Це в першу чергу кріп і петрушка.
Однак з розвитком ринкових відносин у слов'янські країни стали потрапляти й інші спеції і трави - орегано, руккола і наш розмарин.
У нього солодкуватий камфорно-сосновий аромат, а смак пряно-гострий, з легкою гірчинкою. Природно, смак свіжої зелені не зрівняється зі смаком сушеної, тому наші співвітчизники стали робити спроби виростити його самостійно. Верхівки однорічних пагонів з листям і квітами прийнято додавати в супи, тушковане м'ясо, салати та ін. Ця трава чудово поєднується зі стравами з бобових, баклажанів і капусти. Лікарський розмарин з успіхом використовують у терапії різних захворювань, а звичайний може навіть взяти на себе роль декору в інтер'єрі.
Особливості вирощування і способи отримати ароматну рослину
Як правильно вирощувати розмарин?
Нескладно здогадатися, що середземноморське
рослина любить тепло і світло, тому всі зусилля з його вирощування можуть бути зведені до нуля, якщо його прихоплять весняно-літні заморозки.
Ґрунт для нього потрібно підготувати вапняний, легкий і рихлий. У важкому, жирному, кислому і занадто вологому середовищі йому не вижити. Рослина непогано переносить посуху, тому краще заощадити на поливі, ніж потім журитися над згнилим рослиною.
Але на цьому всі його вибагливі якості закінчуються: шкідники і хвороби йому не страшні, мабуть, він занадто ароматний.
Виділяють 4 способи висадки розмарину:
- насінням;
- відводками;
- черенками;
- поділом куща.
Вирощування насінням
Якщо ви шукаєте спосіб, як можна виростити розмарин вдома, то оптимальним варіантом буде перший спосіб. Купивши насіння в спеціалізованому садовому центрі, розкладіть їх по поверхні добре зволоженого ґрунту в квіткових горщиках і злегка втисніть в грунт. Робити це необхідно наприкінці лютого - на початку березня.
Як можна виростити розмарин із насіння? Квіткові горщики необхідно укрити склом або щільною плівкою і прибрати в тепле місце, де підтримується постійна температура в межах від + 12 до + 22 С.
З посадженого будинку насіння тижня через 2-3 повинні з'явитися сходи.
Ці сіянці необхідно розпикувати в окремі горщики. На літній період рослини можна винести на балкон, а з настанням холодів занести назад у кімнату. З роками стеблі розмарину звільняються від листя і оголюються, тому щороку з настання весни крону необхідно підрізати. Горщики з рослиною біля батареї опалення не ставити: краще присунути їх ближче до скла.
Домашній розмарин буде не тільки служити приправою до їжі, а й прикрашати приміщення, а ще виконувати роль очищувача повітря, адже він виділяє в навколишній простір фітонциди, що володіють знезаражувальним ефектом. Таким чином, з його допомогою ви позбудетеся вірусів і хвороботворних бактерій, а ще й неприємних запахів.
Як ще можна виростити розмарин
Деякі садівники вважають, що простіше виростити цю пряну травичку з черенків, ніж із насіння.
Як же виростити розмарин з гілочки?
Для цього в місцевому розсаднику необхідно зрізати гілочки рослини довжиною близько 10 см. Найкращий для цього час - пізня весна. Кожне чорняво необхідно помістити в горщик із землею, що складається з 2/3 великого піску і 1/3 торф'яного мха.
Рослини повинні стояти в сонячному місці, але не під прямими променями. Через 3 тижні має з'явитися коріння. Прискорити цей процес можна так: перед посадкою обмакнути кінчики в спеціальний порошок для зростання коріння, а після заглиблення накрити горщик зверху поліетиленовим пакетом, виконавши в ньому кілька дірочок.
Це дозволить створити комфортні для зростання температуру і вологість. Зрозуміло, що рослину потрібно регулярно поливати, а як тільки вона проросте, вже можна висаджувати у відкритий грунт.
Однак, якщо клімат у вас досить суворий, краще заздалегідь підготувати спеціальні контейнери, які з настанням холодів можна буде занести в будинок. Надто рясно поливати розмарин не варто і удобрювати його не потрібно, але тут важливо подбати про те, щоб у ґрунті було достатньо вапна. Не варто забувати своєчасно видаляти бур'яни, а ще рихлити ґрунт після поливу.
У період цвітіння розмарин зрізають, видаляючи тільки молоді втечі. Їх висушують у тіні під навісом або в добре провітрюваному приміщенні. Подрібнене листя можна зберігати в скляних банках під щільно закритими кришками до 2-3 років.
Тепер ви знаєте, як правильно виростити розмарин на дачі і зможете без зусиль повторити досвід інших садівників-городників. З невеликого куща у вас на дачі при бажанні може вирости ціла жива огорожа.
А можна насолоджуватися запахом і красивим кольором рослини в одному квітковому горщикові і зрідка використовувати його як прянощі. Вирішувати вам і нехай все у вас вийде, удачі!
