Підкажіть, чим відрізняється чорна малина від їжачки? Чоловік приніс з ринку ягоди, каже, що малина. Мене трохи бентежить те, що всередині ягідки білі і щільні.
Всі звикли, що малина - це соковиті та ароматні ягоди червоно-рожевого кольору. Однак існує сорт, який зовні зовсім не схожий на звичайну малину, а більше нагадує іншу ягоду, їжачку, у зв'язку з чим їх часто плутають, чим і користуються недобросовісні продавці.
І все ж існують деякі ознаки, за якими можна визначити, яка саме ягода знаходиться на прилавку. Крім того, навіть при виборі саджанця та їх вирощуванні рослини можна відрізнити.
Відмінності чорної малини від їжачки полягають у наступному:
- форма та структура ягід;
- зовнішній вигляд і форма куща;
- час цвітіння кущів і дозрівання врожаю.
Особливості ягід
Для обох культур характерний чорний окрас плодів, які складаються з односемянних кістянок, але це єдині загальні риси, адже і форма, і структура ягід у них різна.
Їжачка злегка блищить на сонці і має витягнуту форму. М'якоть щільна, завдяки чому вони добре зберігаються і не розвалюються при транспортуванні. При збиранні врожаю ягода відривається з квітоложем, при цьому в центрі (в місці відриву) видно білу серцевину.
Малина ж всередині пустотіла, при збиранні квітоложе залишається на гілці. Сама ягідка також досить щільна і добре тримає форму, яка, на відміну від їжачка, заокруглена. Як і у звичайної малини, у сорту спостерігається легка ворсистість на ягодах.
Особливості куща
Дивлячись на дорослі кущі, легко можна відрізнити їжачку від чорної малини. Посадки їжачки дуже густі, а кущі - високі завдяки довгим 3-метровим втечам. Малина росте вільніше, та й висота куща у неї в два рази нижче.
Колір втечі також різний:
- у малини - світлий, з сіро-синім відтінком;
- у їжачки - зелений.
Суттєві відмінності двох культур стосуються їх шипів: щовичні мають пристойні розміри, вони міцні і колючі: зачепившись, звільнитися від «дружніх обіймів» досить складно. У малини ж вони більш крихкі, навіть ворсисті, але рясно всипають гілки.
Особливості вегетаційного періоду
Обидва види рослини рідко пошкоджуються весняними заморозками, оскільки цвітуть досить пізно. Але якщо малина починає цвісти на самому початку літа, то їжачка розквітає тільки до кінця його першого місяця (червня).
Відповідно і час збору врожаю у культур різний: малина встигає на місяць раніше і її можна знімати з куща вже в липні. Що стосується їжачки, то перші стиглі ягоди з'являються в серпні.
Їжачка здатна плодоносити аж до перших заморозків, тоді як малини наприкінці літа вже немає.
