По суті кабачок - це різновид гарбуза звичайного. Культура має короткий період вегетації, що дозволяє за один сезон зібрати 2-4 врожаї. М'якоть кабачків багата мінеральними солями, вітамінами, пектинами. Легкоусвояемый і корисний овоч входить до складу дієтичного меню, благотворно впливає на роботу органів травлення і стан шкіри. Дачники із задоволенням вирощують його на своїх ділянках. Головне - дотримати агротехніку.
Умови для вирощування у відкритому ґрунті
Серед інших гарбузових рослин кабачки виділяються прискореним дозріванням. З моменту посіву до збору врожаю у деяких сортів проходить всього 40-45 днів. Овоч має підвищену стійкість до холоду і продовжує розвиватися навіть коли інші культури через раптове похолодання призупиняють своє зростання. Тому вирощувати кабачки у відкритому ґрунті з успіхом можна навіть на Уралі.
Головною умовою для отримання хорошого врожаю є вибір максимально освітленого сонцем місця. На затіненій грядці кількість плодів буде меншою в кілька разів. З цієї ж причини при посадці між кабачками залишають значну відстань, щоб дорослі кущі не затіняли один одного. При густих посадках і похмурій погоді погіршуються також смакові характеристики представника гарбузових.
Якщо говорити про ґрунт, кабачки воліють супесчані землі і легкі суглинки з попередньо внесеним добривом. Категорично не підходить для овочу важкий грунт, який затримує воду. Якщо так сталося, що ділянка знаходиться саме на такій землі, вирішенням проблеми стане створення піднесеної грядки. Підходящими попередниками для культури будуть ранні сорти капусти, часник, цибуля, зелень, картопля.
Порада! Відмінно, якщо з минулого року залишилася купа компоста, саме на ній і можна сформувати грядку під кабачки. Органіка, що перепріла, прогріє ґрунт і створить ідеальні умови для більш ранньої посадки овочу у відкритий ґрунт.
Терміни посадки
Коли садити гарбуз і кабачки насінням у відкритий ґрунт
Щоб визначити, коли можна сіяти кабачки, потрібно звернути увагу на погодні умови. Найкраще насіння овоча проростає при температурі 15-18 ° C. У середній смузі така погода встановлюється до середини травня. Якщо температура знизиться до 12 ° C, розвиток паростків призупиняється. У ще більш холодній землі насіння не зможуть прорости і загинуть.
Орієнтуватися потрібно не тільки на календарний час, а й на погодні умови. Також шкідливі для кабачків поворотні заморозки - вони можуть погубити ніжні паростки. Якщо клімат дозволяє, саджати овоч можна наприкінці квітня і на початку травня, протоку попередньо землю теплою водою. Щоб урожай дозрівав поступово, висадку виробляють кілька разів з інтервалів в 1-2 тижні.
Для літнього меню посів насіння виробляють у травні. Кабачки, призначені для зимового зберігання, висаджують насіння в грунт з 1 по 10 червня. Багато дачників користуються рекомендаціями місячного календаря з його сприятливими і несприятливими днями. Щороку ці числа змінюються, тому посів вимагає попередньої звірки.
Порада! При ранній посадці рекомендується укрити кожну рослину п'ятилітровою пляшкою зі зрізаним горлечком, створивши мініатюрний парник. Після зникнення загрози заморозків пляшки прибирають. У північних регіонах краще посіяти кабачок розсадою.
Підготовка насіння до посіву
Коли садити кабачки у відкритий ґрунт
Посадку кабачків у відкритий ґрунт насінням можна проводити і без попередньої підготовки. Однак підготовчі заходи прискорюють всхожість. Для цього застосовують кілька способів обробки:
- Насіння загортають у вологу ганчірку і чекають їх набухання. За рахунок надходження вологи почнуться ростові процеси і проростання прискориться.
- Насіннєвий матеріал на 24 години замочують у розчині стимулятора зросту. Після цього насіння промивають, трохи обсушують і висаджують. Цей метод прискорює всхожість і підвищує її відсоток.
- Якщо помістити насіння у воду з температурою 50 ° C на 4-5 годин, а потім потримати 1-2 хвилини в холодній воді, це послужить гарним загартуванням для рослин і також прискорить проростання.
- Дати додаткове харчування паросткам можна, замочивши насіння в розчині нітрофоски на 12 годин до їх набухання. Це зробить паростки більш міцними і витривалими.
- Замочування на 30 хвилин у слабкому розчині марганцівки позбавить посадковий матеріал від грибних суперечок і деяких вірусів. Такий спосіб обробки називається протрівкою.
Якщо навіть не використовувати жоден з описаних методів, без врожаю дачник все одно не залишиться. Кабачки вважаються невибагливою культурою, маючи особливі вимоги хіба що до температури вирощування.
Правила посадки в ґрунт
Щоб ґрунт був поживним, бажано підготувати його з осені. Землю перекопують на багнет лопати, вносять органіку і при необхідності відомлять. Якщо не було можливості внести добрива восени, це можна зробити навесні.
Як садити баклажани у відкритий ґрунт насінням
Внесення поживних речовин залежить від типу ґрунту:
- Якщо земля торф'яна, при перекопуванні потрібно внести 2 кг перегну або компоста, 2 ст. л. золи, по 1 ч. л. суперфосфату і сульфату калію на квадратний метр грядки. Після цього ґрунт розрівнюють і поливають розчином комплексного мінерального добрива, використовуючи 1 ст. л. препарату на відро води.
- У чорноземну землю вносять 2 кг тирси, 2 ст. л. золи і 1 ст. л. суперфосфату на квадратний метр.
- Глинистий грунт розбавляють перегноєм і торфом, а потім вносять ті ж добавки що і для чорнозему.
- Піщаний грунт обважнюють дерновою землею, а також вносять перегній, торф, золу і суперфосфат в прийнятих пропорціях.
Необхідно знати, як садити кабачки насінням у відкритий ґрунт правильно. Зазвичай використовують стрічкову схему посадки двома рядками. Насіння заглиблює в землю на відстані 35-40 см один від одного, залишаючи між рядами 60-70 см. Між двома сусідніми грядками повинен дотримуватися інтервал в 120 см. Посадку кабачків виробляють за тим же принципом що і для кукурудзи. Потрібно відгребти трохи землі, покласти одне-два насіння, потім підгребти землю ногою і трохи притиснути.
При іншому способі використовують посадку в лунці по колу (таким методом деякі садять огірки). У землі роблять кругле поглиблення і висаджують у нього 4-5 насіння кабачків на відстані 30-40 см один від одного. Між лунками дотримується інтервал у 80-100 см. Така концентрована посадка сприятиме створенню сприятливого мікроклімату і збереженню вологи в ґрунті.
На замітку! Цей спосіб більше підходить для регіонів із посушливим і спекотним літом.
Якщо насіння сіють на компостну грядку, її формують висотою 40-45 см. Лунки роблять розміром з кулак, глибиною 5-8 см. В кожну лунку руба вставляють по 2 насіння, після появи сходів більш слабку рослину прибирають. Зверху насіння засипає компостом. Товщина цього шару повинна бути не більше 1 см. Потім кожну лунку поливають 1 л теплої води і накривають плівкою. У такому комфортному середовищі сіянці почнуть швидко розвиватися.
Після того як листя досягне плівки, на укритті роблять хрестоподібні надрізи і випускають назовні стеблі разом з листям, залишаючи плівку до кінця вирощування. Укриття буде підтримувати в землі необхідний рівень вологи, зігрівати ґрунт і перешкоджати зростанню бур'янів. При такому способі вирощування відпадає необхідність у поливах і підживленнях. У сильну посуху можна буде полити кабачки прямо по листях.
Погані й добрі сусіди
Абсолютно не обов'язково висаджувати кабачки на одну грядку. Їх цілком можна посадити в різних місцях ділянки, головне, щоб було сонячно і не дули вітру. Ще важливо знати, з якими культурами сусідство допустиме, а з якими небажано.
Не рекомендується саджати кабачки поруч з огірками, оскільки представник гарбузових активно витягує з ґрунту поживні речовини, а огірки при цьому «голодують». Поганими сусідами будуть також патіссони і гарбуз. В результаті переопилення смак овочів зміниться в гіршу сторону.
Кабачки можна сміливо садити на одній грядці з підзимним цибулею і часником або з ранніми овочами і зеленню. Бобові культури теж сприятливі в якості сусідів, вони зможуть наситити землю азотом, який необхідний кабачку для зростання. Добре ростуть поруч томати і буряк. А чорна редька не тільки не конкурує за харчування, забираючи його з більш глибоких шарів ґрунту, а й відлякує шкідників фітонцидами.
Вирощування і відхід влітку
Щоб виростити хороший урожай, кабачкам потрібно забезпечити певний догляд. Агротехніка цієї культури не вважається складною і не потребує особливого досвіду. Після появи 4-5 листочків кущі потрібно занурювати, щоб наросли бічні корені. Поки листя рослин не сумнівається між собою, землю необхідно регулярно рихлити і проштовхувати.
Правильний полив
При звичайному способі посадки кабачки поливають під корінь, коли верхній шар землі підсохне. У середньому полив потрібно один раз на 10 днів. Витрата води становить приблизно 10 л на 1 кв. метр. При надлишку вологи кабачки можуть загнити. Але давати їм відчувати спрагу теж не можна.
При гострій нестачі води тріскаються стеблі і рослини можуть захворіти кореневою гниллю. Потреба овоча у вологі багато в чому залежить від погодних умов. Воду для поливу краще заздалегідь наливати в бочки, щоб вона прогрілася на сонці. Температура води повинна бути не менше 22 ° C, в іншому випадку на кабачках можуть гнити зав'язки.
На замітку! Досвідчені дачники рекомендують припинити полив за 1-1,5 тижні до збору плодів, тоді кабачки будуть краще зберігатися.
Досвід
Щоб залучити комах для досвіду зав'язків, у період цвітіння рекомендується обприскувати кущі розчином цукру і борної кислоти (на 1 л води 100 г цукрового піску і 2 г борної кислоти). Деякі ставлять з цією ж метою приманки, наливаючи в миску 1 склянку води і додаючи чайну ложку меду.
Можна вчинити простіше і посадити поруч з кабачками оксамитові, які своїм ароматом будуть залучати бджіл. Заодно квіти забезпечать захист від кореневої нематоди і порадують своєю красою.
Освіта пустоцвітів
Іноді на рослинах формується велика кількість пустоцвітів (чоловічих квітків). Причиною цього може бути:
- неправильний посів насінням;
- несприятливі погодні умови;
- кислий ґрунт;
- занадто свіже насіння, схильне до утворення пустоцвітів;
- надлишок азоту в ґрунті;
- недостатня кількість запилювачів;
- захворювання.
Щоб виключити ці фактори в холодну і сиру погоду грядку з кабачками необхідно накрити нетканим матеріалом. Коли занадто спекотно, пилок може втратити здатність до запліднення. Щоб цього не сталося, кабачки поливають по листям чистою водою і обприскують розчином борної кислоти (10 г на 10 л води).
Частими причинами безпліддя кабачків стають також борошняна роса і вірус огіркової мозаїки. З метою профілактики болісної роси не можна перекармлювати кущі азотом. Якщо плями вже з'явилися, хворі листя обривають і обприскують рослини Фундазолом або Топазом. Вірус огіркової мозаїки може передатися рослиною через необроблене насіння або комах-шкідників. Переносити його можуть мурахи, колорадський жук, тля.
Насіння перед посівом бажано протравити. Для захисту від комах використовують Актару або Актеллік, якими періодично обприскують кабачки. Кислий ґрунт перед тим, як посадити насіння, нейтралізують внесенням гашеної вапна. Дозування речовини розраховують виходячи з початкового показника кислотності.
Внесення добрив
Перший раз кабачки удобрюють через 1,5 тижні після появи сходів, наступна підживлення проводиться через тиждень. На цьому етапі підійде суміш з 5 г суперфосфату і 2 г сечовини на 1 л води. Мінеральні добрива краще чергувати з органічними підживленнями. Кабачки добре відгукуються на внесення коров'яка. Попередньо його потрібно розбавити водою у співвідношенні 1:10 і дати настоятися 3-4 години. Готовий настій знову розводять 1:5 і вносять під корінь кожної рослини після поливу.
У хід йдуть і народні кошти. Наприклад, підживлення дріжджами. Вона не тільки дає харчування рослинам і покращує структуру ґрунту, а й залучає на ділянку бджіл. На її приготування йде півсклянки цукру і 30 г дріжджів. До інгредієнтів додають 3 л теплої води і залишають на кілька годин для бродіння. Потім концентрат розбавляють у 10 літрах води і відразу використовують для поливу.
Порада! Замість дріжджів можна використовувати хлібні кірки.
Дати харчування кабачкам можуть і марні на перший погляд бур'яни. Скошеною травою заповнюють бочку наполовину і доливають доверху води. Накривши зверху бочку плівкою, склад залишають бродити на сонячному місці протягом 7-10 днів. Перш ніж використовувати підживлення, її розводять водою 1:10.
З усього описаного випливає висновок, що якими б простими і невибагливими у догляді не були кабачки, при їх вирощуванні все ж існують свої нюанси. Якщо їх дотримуватися, урожаю цієї культури вистачить і для приготування страв влітку, і для зимового зберігання.
