Серед садівників Сибіру давно сформувалася думка, що вирощувати у великих обсягах виноград - справа ризикована і невдячна. Існує для цього маса причин:
- Жорсткий клімат з холодними зимами і з різкими змінами середньодобових температур не дозволяє рослинам перезимувати. Саджанці вимерзають, всі витрати новачків виявляються марними.
- Рослини, які успішно перезимували, страждають від весняних заморозків. Ніжні нирки не витримують і садівник залишається без врожаю.
- Навіть якщо на кущах зріють повноцінні грозді, ранні осінні морози гублять літній приріст.
Не варто намагатися виростити виноград, застосовуючи агротехніку південних регіонів, яка не давала жодних результатів. Виноградарі вивели спеціальні морозостійкі сорти, придатні для суворих умов Сибіру і особливу технологію вирощування цієї теплолюбної культури.
Перших успіхів досягли агрономи з Алтайського краю. Тут навчилися отримувати хороший урожай і стали культивувати нові сорти з відмінними смаковими характеристиками, ягодами різної форми і забарвлення. Відмінних результатів домагаються садівники Хакасії, Новосибірська, Кемеровської та Омської області.
Спираючись на цей позитивний досвід, садівники розробили надійну систему сибірського виноградарства.
Як вибрати місце для винограду
Щоб саджанці добре почувалися на дільниці, обирають відповідне відкрите місце:
- взимку на винограднику має бути багато снігу, який додатково вкриє посадки. Навесні з цього місця повинна швидко йти вода.
- в низинах посадки загинуть при піднятті ґрунтових вод або від холодного вологого повітря;
- влітку насадження повинні протягом усього дня висвітлюватися і досить провітрюватися;
- лози добре ростуть біля стін будинку або біля парканів з південного або південно-східного боку.
Важливо! При правильному відході виноград росте на одному місці і дає повноцінні врожаї протягом 15-20 років.
Як підготувати землю
Виноград на Алтаї для початківців
Влітку виноградна лоза виростає на 5-10 см за добу. Потрібно забезпечити для цього повноцінне харчування.
Якщо саджанці посадити без підготовки в ґрунт, швидко витрачаються поживні речовини з верхнього шару. Через це зростання рослин зупиняється і плодів з них не дочекатися.
З настанням теплих днів для майбутніх посадок готують ями, забезпечують дренаж і вносять потрібні мікроелементи.
Як підготувати місце для посадок:
- Траншею завширшки 80 см викопують на глибину 30-40 см. Під кожен куст у транше викопують додатково яму глибиною 60 см дотримуючись схеми: 2 метри між кущами і 3 метри між рядами. Всього виходить глибина 90 - 100 см.
- Верхній шар ґрунту знімають на багнет лопати, відкладають по один бік, а решту землі - в інший.
- На дні кожної ями роблять дренаж з гравію, додають лопату деревної або трав'яної золи і склянку суперфосфату, перемішаного з землею. Землю з добривами прикривають гілками, грубою травою.
- Змішують відкладений верхній шар ґрунту, пісок і перегній (у співвідношенні 1:1:0,5). Цією сумішшю наповнюють ями до рівня дна траншеї і залишають на 2-3 тижні.
- Стінки траншеї висотою 30 см зміцнюють дошками або будь-яким іншим матеріалом у вигляді короба.
При такій підготовці земля добре встигне прогрітися і поживних речовин вистачить на довгі роки без додаткових підживлень.
До відома! Щоб підтримувати ґрунт між кущами в належному стані, міждуряддя засівають сидератами. Це допоможе перерозподілити потрібні елементи і накопичити гумус. З початком цвітіння сидерати зрізають, подрібнюють і застосовують для мульчування.
Посадка винограду для початківців навесні в Сибіру
Єжевика в Сибіру посадка і догляд
До висадки приступають, коли пройде пора заморозків і земля зігріється до 12-15 ° С.
Заздалегідь підготовлені ями проливають гарячою водою і накривають, щоб земля дозріла.
Садити виноград краще ввечері на заході сонця або в похмурі дні, щоб уникнути сонячних опіків.
Саджанці, які зимували в підвалі або в погребі, перед тим, як висадити, оглядають, прибирають підопрілі, сухі і пошкоджені. Коріння вкорінює, залишаючи не більше 25 см. Залишають 5-6 нирок на стеблях. Рослини вимочують у теплій воді, додаючи гумат натрію або гетероауксин, потім опускають у базікання з двох частин глини або землі і однієї частини свіжого коров'яка.
З підготовлених ям вибрати ґрунт і зробити горбик на дні. Коріння розподіляють по всій довжині і акуратно засипають землею, залишаючи невелике поглиблення. Зверху присипають будь-який мульчей.
Якщо висаджують вегетуючий саджанець, тобто паросток у горщикові, намагаються не пошкодити ком землі.
Посадки прикривають до тих пір, поки є загроза похолодань, і притеняють від сонця.
Якщо шпалери не готові, поруч з кущем ставлять кіл і вертикально прив'язують втечі. Так лози добре ростуть, зручно за ними доглядати. У кожну яму вилити 1-2 відра води. Наступного разу поливати, коли підсохне верхній шар.
Виноград у Сибіру для початківців: посадка і догляд
Гортензія в Сибіру: посадка і догляд, розмноження
Поливають виноград не часто, але рясно, залежно від стану ґрунту. Легкі піщані ґрунти поливають частіше, а важкі глинисті - рідше.
Саджанці не потребують підживлень, але восени можна внести під кущі фосфор і калій. Це сприяє кращій підготовці до зими і прискорює дозрівання деревини.
Обрізати виноград у перші два роки не обов'язково, але відразу потрібно залишити одну - дві сильні гілки. До кінця серпня прищипують точки зростання і видаляють втечі, які не встигли одревесніти.
Обрізка
Для садівників-початківців обрізка вважається найважчою процедурою. Достатньо освоїти прості правила, щоб виробляти маніпуляції.
Обрізають виноград у два етапи:
- Невизрілі, пошкоджені, слабкі втечі і відплодоносили лози вирізають після збирання врожаю. Усі сили рослина спрямує на те, щоб підготуватися до зими.
- До настання морозів готують гілки до майбутнього плодоношення.
Урожай закладається на однорічних втечах. Для цього вибирають сильну гілку і формують плодову ланку: одна довга втеча плодоношення з 6-12 нирками і сучок заміщення з 2-3 нирками. З нирок на довгій втечі на наступний рік зростає врожай, а з короткого сучка - 2 молодих втечі, з якими чинять так само: один обрізають на 6-12 нирок, а інший - на 2-3 нирки.
На замітку! Майбутній урожай залежить від кількості плодових ланок.
Чим сильніше і старше куст, тим більше ланок залишають:
- у перші 2-3 роки рослинам дають вільно рости, але відразу залишають 3-4 сильні втечі, інші виламують;
- у перший рік плодоношення на куст залишають 20 очок;
- у другий рік залишають 40 очок;
- на третій рік - 60 очок;
- у четвертий рік - 80 очок;
- після п'ятого року залишають до 150 очок.
Виноградарям-початківцям рекомендують прибирати зайві грозді, коли видно результат досвіду. Кількість гроздей залежить від їх розміру і особливостей сорту. На великоплідних сортах залишають одну гроздь на втечу, і на кожній третій втечі прибирають всі зав'язки. На інших сортах - 1-3 грозди на втечу.
В середньому з однієї втечі отримують 1 кг ягід.
Підготовка до зими
Пізньої осені, коли виноград скинув листя, лози укладають горизонтально і прикривають плівкою або укривним матеріалом, щоб продовжити термін вегетації. З настанням стійких холодів вибирають сухий вітряний день і остаточно вкривають на зиму:
- перевіряють, щоб рослини були сухими;
- засипають тирсами, лушпинням, хвоєю;
- ховають плівкою і будь-якими підручними матеріалами;
- на канаву кладуть щити з дощок, шиферу, руберойду;
- зверху присипають землею;
- стежать, щоб в укриття не потрапила вода, лози не випріли при різкому потеплінні.
Існують сорти винограду, які не потребують укриття, які достатньо пригнути і стежити, щоб зверху було достатньо снігу.
З настанням теплих днів можна відкопати землю і зняти укриття, але робити це поступово, не допускаючи різкої зміни температури.
Під плівкою лози перебуватимуть до того моменту, коли піде загроза заморозків. Тоді можна зняти плівку, підняти і прив'язати втечі до шпалер. Заплісняві, підгнилі гілки вирізати і спалити.
Зверніть увагу! Якщо раптом втечі загинули від несподіваних заморозків, обрізають постраждалі фрагменти і посилено підгодовують рослини азотними добривами і будь-яким гноєм або пташиним помітом. З урожаєм цього року доведеться розпрощатися. Відрослі втечі прищипують, не даючи їм сильно розростатися, а восени вирізають все зайве.
Сибірські сорти винограду
Навіть при дотриманні всіх агротехнічних норм і правил нелегко домогтися результатів, якщо обраний невідповідний сорт винограду. Для Сибіру виведені спеціальні морозостійкі ранні сорти, здатні витримати до - 40 ° С і дати врожай.
Тукай
Високоурожайний сорт. Ягоди дозрівають за 100 днів.
Сильно розростається в ширину, дає великі врожаї, вимагає нормування.
Смачні плоди бурштиново-зеленого кольору зі щільною шкіркою зібрані у великі, до кілограма вагою, грозді.
Соловйова-58
До кінця літа встигає дозріти. Білуваті плоди мають землянично-мускатний смак, придатні для вживання у свіжому вигляді, йдуть на вино і на сік. Грозді вагою 200-300 г.
Виноград завжди вкорінюється, не вимерзає і не схильний до хвороб. Куст компактний. Потрібно нормувати врожай і не допускати великого навантаження.
Пам'ять Домбковської
Сильнорослі потужні кущі з різним темно-зеленим листям. Ягоди великі, чорного кольору, дозрівають до початку вересня. Грозді великі, пухкі. Сорт стійкий до захворювань і морозів.
Загадка Шарова
Поширений сорт у садах Сибіру. Плоди дозрівають наприкінці серпня. Ягоди темно-синього кольору, великі, з соковитою ароматною м'якоттню зібрані в грозді середнього розміру. Зрізані грозді довго зберігаються.
Кодрянка
Високоурожайний сорт стійкий до захворювань, витримує морози до - 22 ° С, визріває за 3 місяці. Ягоди великі, до 8 г, фіолетового кольору і приємні на смак. Пензлі великі, до 1,5 кг вагою.
Для сибірського регіону вивели близько 80 гібридів і сортів. Купуючи саджанці, звертають увагу на зростання, на стійкість до захворювань, на зимостійкість, на розмір, смак і колір ягід. Безпечніше купувати посадковий матеріал у спеціалізованих розплідниках.
Добре зарекомендував себе розплідник Воронцових в Новосибірську, є розплідники в Барнаулі, в Красноярську, в Іркутську... Можна брати черенки і саджанці у досвідчених садівників. Не можна купувати виноград у випадкових продавців. Є небезпека взяти заражені рослини або непридатні для місцевого клімату.
Виростити виноград у Сибіру нелегко, але якщо дотримуватися рекомендацій досвідчених садівників, можна досягти врожаїв не гірше південних. Потрібно виконувати такі принципи:
- вибирати тільки районовані сорти місцевої селекції;
- забезпечувати регулярні підживлення та полив;
- стежити за тим, щоб рослини не вимерзали взимку і не випрівали при потеплінні;
- загартовувати виноград для стійкості до перепадів температури;
- нормувати урожай, не допускати перевантаження лози;
- проводити осінню обрізку в два етапи.
Догляд за виноградом навесні в Сибіру не принесе особливих проблем. Навіть у сибірських умовах можна виростити гідний урожай.
