Хочеться, щоб гарбуз вдався і великому, і смачному. А як домогтися такого балансу? Є секрети, які допомагають досягти цих цілей одночасно, без шкоди будь-якій з них.
Гарбуз на теплій перині
Про те, щоб зібрати хороший урожай гарбуза в майбутньому році, пора задуматися вже цієї осені. Хитрість у тому, що в умовах середньої смуги гарбуза може не вистачати тепла, щоб повною мірою розкрити свої смакові характеристики. А ми підготуємо для неї тепле містечко, де помаранчевобокой красуні буде тепло і затишно.
Іноді гарбуз відводять місце на компостній купі, щоб не сіяти в холодну землю. Але це не найкращий варіант, оскільки споруди для органіки частіше розміщують у відносно тінистому куточку. Тут ваша бариня виросте на диво великої, але в її смаку не буде присутня в належній мірі приємної солодощі. Гарбуз більше до вподоби сонячне містечко - в таких умовах він краще накопичує в собі цукру. Тому для неї рекомендують влаштовувати спеціальну «перину» на відкритому сонячному світлі майданчику. А з приходом осені навіть зрізати з батогів великі, притінні плід, листя.
Щоб «вистелити» перину для гарбуза, на тій ділянці городу, де планується «розквартувати» свою вихованку, викопують неглибоку траншею і закладають в неї органіку: рослинні залишки, переслоюючи з розкладеним гноєм. Цю суміш рекомендується укрити плівкою і не забувати поливати. Наступного року сюди висаджують розсаду (на початку літа) або проводять посів прямо на ці грядки (наприкінці весни). При такому способі можна обійтися без підживлень протягом літа.
Високо сиджу - добре росту!
Замість «класичного» компостного рецепта можна влаштувати теплі високі грядки, у складі яких крім ґрунту будуть присутні овочева ботва і листя, подрібнена кора і тирси. Зверху засипати шаром землі впереміш із золою. Висота такого «дивана» повинна становити близько 30-40 см. На зиму можна додатково покрити нетканкою.
Якщо про це не подбали заздалегідь, при посадці гарбуза потрібно враховувати, що вона буде краще рости на рихлих поживних грунтах. Важкі або вологі ґрунти потрібно розрихляти.
Чим нагодувати бариню-гарбуз?
Підживлення на звичайних грядках проводять протягом літа комплексним мінеральним добривом і настоєм гною. Занадто захоплюватися органікою під час вирощування не слід, оскільки від цього добре витягуються батоги і рясно зростає зелень, але відбувається такий розвиток на шкоду процесу плодоношення. Але коли листя жовтіє, це часто свідчить про те, що землю під рослиною пора удобрити. Також не варто нехтувати підгодівлею золою.
Дбайливий обіг при збиранні врожаю
Прибрати гарбуз з городу потрібно до приходу заморозків. Зовні вона справляє враження міцної, загартованої, але якщо шкіряка підмерзне, всередині можуть почати розвиватися гнилісні процеси. Тому і з грядок збирати її потрібно акуратно, не подряпаючи поверхню плоду. Плодоніжку не викручують і не відривають батоги, а зрізають гострим ножем на висоті близько 5 см.
Щоб гарбуз став ще смачнішим
Досвідчені городники і кулінари не радять відразу використовувати гарбуз для приготування страв. Полежавши місяць-другий, вона стане набагато смачнішою. Але щоб домогтися цього, зберігати її слід в таких умовах. Не слід залишати гарбуз у холоді. Оптимальна температура зберігання - в межах + 10... + 17? С. У погребі залишають ту масу врожаю, яка призначена для відгодівлі худоби та свійської
птиці. Ще одна тонкість полягає в тому, що в першу чергу в їжу краще вжити більш великі плоди. Примірники, які вдалися поменше, довше будуть зберігатися. Тим, хто збирається зберегти насіння для посіву, потрібно ретельно просушити їх і тримати в сухому теплому місці.
