Досвідчені власники присадибних господарств знають, що успішне оброблення солодкого перцю не в малій мірі залежить від правильно підібраного сорту. Цей овоч вирощується практично повсюдно, проте в різних регіонах у нього існують свої особливі вимоги до агротехніки, термінів посіву, способів культивації.
Значення сорту для зимових теплиць і відкритого ґрунту
Солодкий перець - це відома теплолюбна культура. І розміщувати його на відкритих грядках допускається тільки тоді, коли за вікном встановлюється стійка тепла погода, а ґрунт добре прогрітий сонцем. Тому в регіонах з відносно прохолодним кліматом в городах воліють висаджувати ранні сорти. Скороспілі культури дають урожай швидше - за 90-110 днів з моменту зачіпки в ґрунт насіння на розсаду, і він встигає дозріти до приходу осінніх холодів.
Тих, хто подбав про облаштування теплиці на своєму присадибному господарстві, такі обмеження не стосуються, особливо якщо укриття додатково обладнане обігрівом. У зимових теплицях з перчиків пізніх сортів знімати соковиті свіжі плоди можна буде аж до найпізнішої осені. Однак і власникам тепличних споруд також потрібно враховувати нюанси вибору сортів для грядок захищеного ґрунту. Зокрема, на обмеженій площі слід культивувати такі сорти, кущі яких відрізняються більш компактними в ширину розмірами.
Для культивації в теплицях буде розумно використовувати сорти з різними термінами дозрівання. Завдяки цьому свіжі овочі стоятимуть на обідньому столі більш тривалий час. Крім термінів дозрівання такі культури також різняться і за іншими параметрами: смаком, формою, товщиною стінок, своїми розмірами. Пізньоспілі сорти відрізняються тим, що вони утворюють більш великі і соковиті плоди. Урожай з таких перців збирають через близько 150 днів з дня посіву.
Ранні та середньоспілі сорти
Завдяки зусиллям селекціонерів сьогодні існує дуже багато різних сортів на будь-який смак. Звичайно ж, важливо, щоб перець встиг дозріти в строк. Але також хочеться, щоб він красиво виглядав у консервації, якщо садити овочів планується багато, і господиня трепетно ставиться до заготовок на зиму. Тут вже вибір дуже широкий, адже існують плоди, які мають і конусоподібну, і кубічну, і практично круглу форму. А колір плоду зустрічається не тільки жовтий або червоний, стиглими можуть бути і пофарбовані в зелений колір перчики, і білі, і помаранчеві, і навіть темно-фіолетові. Познайомимося з ними ближче.
До ранніх належать такі сорти і гібриди:
• Білосніжка - культивується захищеному ґрунті. Плоди витягнутої трикутної форми, вага коливається від 80 до 100 г. Стиглі овочі набувають червоного кольору. Це кущі з високою врожайністю, вони приносять близько 8 кг плодів з 1 м кв. площі. Сорт використовується і для споживання в їжу відразу свіжому вигляді, і для заготовок на зиму.
• Мадонна F1 - гібрид, який формує плоди цікавої кубічної форми. У теплих широтах застосовується для культивації у відкритому ґрунті. Формує напівштамбовий куст. Плоди значних розмірів, до 220 г, жовтого кольору. Стінки товсті, добре зберігають свою форму при консервації.
Середньоспілі сорти для теплиць з полікарбонату, плівкових укриттів, також які підійдуть для оброблення у відкритому грунті в спекотних південних регіонах:
• Ластівка - використовується для вирощування і у відкритому ґрунті, і в теплиці. Рослина формує відносно компактний куст, густо покритий плодами, його висота досягає 0,5 м. З площі близько 1 м кв. можна зняти до 5 кг врожаю. Плоди дозрівають через близько 120 днів з моменту посіву. Форма перцю витягнута трикутна, середня вага - до 100 г, колір плодів червоний.
• Марія F1 - є високоврожайним гібридом. Висота напівштамбового куща може сягати 85 см, форма розлога. Плоди з ребристою поверхнею, прямокутної форми. Рекомендується обробляти в плівковому укритті. Вага одного плоду - близько 100 г, колір червоний.
