Огірки традиційно вживають в їжу в свіжому вигляді, готують з них всілякі салати, маринують, солять, консервують. Найбільш популярні ті сорти і гібриди огірків, які при мінімальному догляді дають високі врожаї.
Одним з таких гібридів є огірок Алтай - сорт, який відрізняється врожайністю, стійкістю до несприятливих кліматичних умов, а також може вирощуватися в Сибіру і на Уралі, де його плоди встигають дозрівати в умовах короткого літа.
Історія виведення сорту
Огірки Алтай були виведені селекціонерами, які плідно працюють на Західно-Сибірській овочевій дослідній станції. Цей гібрид був створений у другій половині минулого століття, а в Держреєстр був внесений в 1981 році. Огірок Алтай рекомендований для вирощування в наступних регіонах нашої країни:
- Центральному;
- Волго-Вятському;
- Уральському;
- Західно - Сибірському;
- Східно - Сибірському;
- Далекосхідному.
Гібрид рекомендовано вирощувати у відкритому ґрунті.
Опис та основні характеристики огірка Алтай
Огірок Атлантіс
У багатьох регіонах нашої країни кліматичні умови досить суворі - морозні зими, затяжна весна з частими похолоданнями, коротке літо. Вирощувати в таких умовах звичайні сорти овочів у відкритому ґрунті практично неможливо. Але і для парників і теплиць ще в середині минулого століття практично не існувало сортів огірків, томатів та інших полюбилися дачникам різновидів овочів.
Ось чому селекціонери почали займатися виведенням гібридів, які були б стійкі до заморозків, самовимованими (щоб їх можна було вирощувати в теплицях), а також відрізнялися скороспілістю і хорошою врожайністю
Термін дозрівання плодів - майже 1,5 місяця з моменту появи перших сходів до збору перших стиглих плодів.
Кущі - середньо плетисті, головна втеча в довжину виростає до 1,3 м при дотриманні основних правил агротехніки.
Стеблі - округлі або злегка гранені, по всій поверхні батогів розташовані дрібні волосини, тому всі втечі мають середню опушеність.
Важливо! Зростання втечі залежить від клімату і відходу.
На основному стеблі виростає до 3-5 бічних втечі. З 4-5 вузла на втечах відростають усики, за допомогою яких батоги кріпляться до опор. Кущі вимагають обов'язкового формування, а також підв'язування (найкраще до шпалер).
Численні листя розташовані на стеблях по черзі, їх розмір - більше середнього, середній діаметр - близько 14 см. платівка листа - цільна, насичено смарагдова. Однак якщо рослини не отримують достатню кількість вологи (у спекотну і суху погоду, наприклад), то листя «вицвітає».
Коренева система цього гібриду - стрижнева, центральний корінь сягає досить глибоко в ґрунт, від нього відходять невеликі бічні корені, вкриті дрібним волоссям. Зазвичай основна частина коріння розташована на відстані 20-24 см від поверхні грунту, але ось бічні корінки можуть йти в різні боки паралельно поверхні ґрунту на 1,2-1,4 м. У парниках і теплицях в умовах високої вологості повітря додаткові корені можуть утворюватися біля основи втечі, в міждузлях.
Цікаво! У огірків коренева система розростається в сторони на відстань, що перевищує надземну частину в десятки разів.
Квітки, що утворюються на батогах, - двох типів: чоловічого і жіночого, так як огірки Алтай - бджолоопилювані. У кожної квітки по 5 пелюсток, жіночі квітки крупніше чоловічих, пелюстки - жовтого кольору.
Обидва типи квіток з'являються поруч на батогах, зазвичай жіночі квітки розташовуються в пазухах листя (по 2 штуки одночасно).
Характеристика сорту буде неповною без розповіді про зеленців, які поспівають. Стиглі плоди виростають приблизно однакового розміру, їх форма - овальна, довжина - до 10-12 см, в діаметрі - не більше 5 см. Вага одного зеленця - близько 110 р. шкірочка - середньої щільності, з невеликими бугорками, розташованими рівномірно по поверхні плоду. Кількість насіння в плодах зменшено.
Смак стиглих огірків Алтай - ніжний, приємний, гіркоти не відчувається навіть при порушенні режиму поливів, аромат - типово огірковий.
Зверніть увагу! Гібрид відноситься до високоврожайних сортів - за сезон з 1 м2 можна збирати до 3,8 кг.
Зібраний урожай володіє прекрасним товарним видом, переносить перевезення на далеку відстань, не втрачаючи товарних і смакових якостей. Лежкість у зеленців хороша - не менше 2-2,5 тижнів можуть зберігати хороший зовнішній вигляд і смакові якості.
Стійкість до захворювань - середня (зокрема до бактеріальної плямистості).
Нюанси посадки і вирощування гібриду
Оскільки цей сорт районований для вирощування в умовах Сибіру і Уралу, в яких весняні заморозки можуть пошкодити з'являються сходи, рекомендується попередньо вирощувати розсаду цих огірків в домашніх умовах і висаджувати у відкритий грунт через місяць після появи паростків.
Огірок Кібрія
Вимоги до висаджуваних сіянців:
- висота розсади - до 30 см;
- підсемядольне коліно у висоту не повинно становити понад 4,5 см;
- товщина цього коліна - до 1 см;
- кількість справжніх листків - 6 шт.;
- нижнє листя в довжину становлять близько 15 см.
У якісної сильної розсади міждузлія вкорочені, стеблі - міцні і сильні, листя - темно-смарагдова. За 1,5-2 тижні до висадки у відкритий ґрунт розсаду слід загартувати, в перші дні її виносять на свіже повітря ненадовго, але в останні 4-5 діб рекомендується залишати її на балконі або лоджії постійно. Зміцніла і загартована розсада краще приживеться на грядках в городі, швидше піде в ріст.
Місце під грядки для цих огірків краще підготувати заздалегідь, бажано - у вересні-початку жовтня попереднього сезону. Для цього під перекопування вносять велику кількість добрив, що містять гумус, - його дуже люблять всі овочеві рослини з сімейства Гарбузових. Зазвичай на кожен м2 вносять не менше 10 кг коров'яка або пташиного посліду, перепрілий компост або перегний.
Важливо! Ці добрива закладають у ґрунт на глибину не менше 12-14 см.
У цьому випадку до весни добрива почнуть розкладатися і віддавати в ґрунт поживні речовини, необхідні для зростання і розвитку сіянців огірків.
Посадка і подальший догляд за огірками Алтей принципово не відрізняються від відповідних агротехнічних заходів для інших сортів огірків.
Переваги і недоліки ґатунку
Основні переваги гібрида Алтай:
- висока стійкість до заморозків;
- невибагливість і стійкість до погодних катаклізмів;
- стиглі плоди мають приблизно однакові розміри;
- корнішонні огірки чудово підходять для засолки і консервації;
- універсальність огірків;
- прекрасні товарні та смакові якості;
- хороша лежкість зібраного врожаю;
- стійкість вище середньої до борошняної роси та огіркової мозаїки;
- універсальність сорту.
Огірок Христина
Основні недоліки цього гібрида - низька всхожість насіння (менше 90%), необхідність формування кущів і підв'язування до опор. Сорт чутливий до нападу «шкідливих» жучків, тому потрібна обробка батогів відповідними хімічними препаратами.
Зверніть увагу! Цей гібрид можна вирощувати і в тепличних умовах, але в цьому випадку доводиться його доопилювати штучним способом - за допомогою пензлика або ватних дисків.
Цей ранній гібридний сорт залишається популярним серед овочівників середньої смуги, Сибіру, Уралу і Далекого Сходу протягом більше 3 десятків років, незважаючи на те, що останнім часом з'явилися гібридні огірки з більш високою стійкістю до захворювань і шкідників. Але огірки Алтай завдяки своїй стійкості до змін погоди, високої врожайності, універсальності врожаю і прекрасним товарним якостям як і раніше займають одну з перших позицій в рейтингу популярних сортів.
