Огірки у відкритому ґрунті. Секрети вирощування

Якщо поруч з будинком є город, значить - там обов'язково ростуть огірки. Цей овоч настільки хороший і в свіжому вигляді, і в соліннях, і консервованим, що без нього просто немислимо літній сезон. Тому для огірка досвідчені городники завжди виділять не просто краще місце, а й додатковий час на догляд. Знаючи особливості культури, можна збирати хороші врожаї навіть з дуже невеликої площі. Всі секрети вирощування огірків у відкритому ґрунті розкриємо в цій статті.

Що люблять огірки?

Плануючи вирощувати дану культуру, необхідно подбати про низку моментів, які приведуть до успіху. Кожен з них спирається на особливості рослини і є досить важливим. Тому не можна щось проґавити, а треба підходити до вирощування огірків комплексно.

1. Огірок - культура теплолюбна

Висівати огірки необхідно на прогріту сонцем грядку, після того, як минає загроза поворотних заморозків, і верхній шар ґрунту прогріється до + 13-15 ° С. Якщо посіяти насіння в холодну землю - вони просто не зійдуть. Однак і високі температури цьому овочу не до вподоби, - як би не любив огірок тепло, його кращий зріст спостерігається при показниках від + 24 до + 28 ° С. Якщо ж стовпчик термометра піднімається вище - йде зупинка в розвитку. Тому сіяти культуру на відкриті грядки доцільно з середини-кінця травня (залежно від кліматичної зони) до середини першої декади червня.

Закладати насіння огірка необхідно на глибину близько 2 см, з урахуванням щільності посадки - 5-7 кущів на метр квадратний. Загущати дану культуру не варто, так як вона повинна отримувати достатньо світла і добре провітрюватися.

2. Огірок любить добре харчуватися

Місце для вирощування огірків необхідно підготувати заздалегідь, удобривши землю перепрілим гноєм (під попередник), коров'яком або курячим послідом (безпосередньо під культуру). Таким чином грядка отримає достатній заряд поживних елементів, буде знезаражена від ряду збудників хвороб і збагачена вуглекислим газом, а огірки будуть забезпечені повноцінним харчуванням.

3. Огірок - культура з поверхневою кореневою системою

Як будь-яка овочева культура з поверхневою кореневою системою, огірок любить структурований ґрунт, хороший доступ до коріння кисню і достатню вологість. Але, саме дана особливість будови його підземної частини і приносить рослині найбільший збиток при неграмотному втручанні людини.

Коренева система огірка являє собою 1,5% від загальної маси рослини і поширюється в глибину (в основному) до 40 см. Найбільша її частина залягає всього в 5 см від поверхні ґрунту і ледь досягає 25 см, тому розпушувати грядку навколо рослини не можна. Щоразу, коли обробляється верхній шар землі поруч зі стовбуром огірка, відбувається травмування його корінців і рослині потрібно більше тижня на те, щоб перехворіти і відновитися. Виходячи з цього, повітропроникність грядці повинні забезпечити не постійне прополювання і розпушування, а хороший попередник, завчасне внесення органіки і мульчування.

Кращими попередниками для огірків є: салат, рання капуста, капуста цвітна, горох і сидерати. Допустимими: картопля і томати. Квасоля, морква, кабачок та інші баштанні як попередники для огірка не годяться, оскільки мають спільні з культурою хвороби.

4. Огірок - культура вологолюбна

Виходячи з особливостей будови кореневої системи, огірку для нормального зростання і розвитку необхідний постійний режим зволоження. Брак вологи викликає потемніння і крихкість листя рослини, вводить його в стан стресу. Надмірне зволоження - знижує в ґрунті кількість кисню, робить листя огірків блідо-зеленими, пригнічує зростання батогів і утворення зеленців. Постійні стрибки у зволоженні, в поєднанні зі стрибками температур, провокують освіту гіркоти в плодах.

Не корисний цій культурі і полив холодною водою. Це пов'язано з тим, що остиглий ґрунт погіршує здатність кореневої системи до всмоктування. Тому температура поливальної води повинна бути не нижче + 18 ° С.

Оптимальним показником вологості ґрунту для огірка є 80%, порогом в'ядання - 30%.

5. Огірок - культура короткого дня

Спираючись на те, що огірок - рослина короткого дня, кращим часом його вирощування виступає початок і кінець літа. Даний факт, при грамотному підході, дозволяє не просто отримувати високі врожаї культури, але використовувати корисну площу городу з максимальною користю, заповнюючи спорожнілі після ранніх овочів грядки літніми (червневими) посівами огірка.

Так само варто знати і про те, що дана рослина, незважаючи на любов до сонця і тепла, потребує всього в 10-12 годинах фотоперіоду і відмінно вдається не тільки на відкритих майданчиках, але і в легкій тіні.

Особливості вирощування огірків

Отже, виходячи з особливостей даної культури, задаючись метою виростити хороший урожай огірків, необхідно налаштуватися не тільки на регулярний полив, але і регулярні підживлення, регулярне мульчування, регулярний збір плодів, так як саме сталість у догляді за цим овочем відіграє ключову роль успіху.

Підготовка ґрунту під посадку огірків

Посадка огірка починається з вибору місця і підготовки ґрунту. Це важливо, оскільки ця культура любить світло і добре відгукується на родючість. Тому, якщо є можливість, то грядки необхідно організовувати з півночі на південь, під попередник вносити органіку або заправляти ґрунт добривами безпосередньо перед посадкою овочу.

Кращим добривом для огірка вважається коровий гній. Під попередник він повинен бути внесений в перепрілому вигляді, з розрахунку 4-6 кг на квадратний метр, а безпосередньо перед посівом - в якості настоянки коров'яка (1 частина свіжого гною на 5 частин води). Якщо ж гною немає, її можна замінити курячим послідом (розбавленим з водою 1х20) або будь-яким наявним комплексним мінеральним добривом.

Найвдалішим варіантом вирощування огірка виступають теплі грядки висотою не нижче 25 см. Маючи всередині себе органічну подушку, вони не тільки забезпечують рослини необхідними поживними елементами, але і насичують коріння вуглекислим газом, виробляють зігріваючий ефект.

Посадка огірків у відкритий ґрунт

Багато хто вважає, що для того щоб огірок дав високий урожай, висаджувати його необхідно виключно розсадним способом. Однак, якщо умови кліматичної зони в якій ви займаєтеся городництвом досить м'які, висівати огірок добре безпосередньо на грядки.

Робити це краще в кілька прийомів, і для того, щоб не прогадати з термінами посівів (раптом непередбачено повернуться холоди) і для того, щоб продовжити плодоношення. Починати висів можна з середини травня (на півдні) і продовжувати до середини червня. Пізніше саджати огірки немає сенсу, оскільки довгий світловий день і високі літні температури не сприяють його нормальному розвитку.

У зв'язку з тим, що сучасна селекція подбала про те, щоб вивести не тільки районовані сорти для кожної окремої кліматичної зони, але і гібриди стійкі до хвороб, вибирати варто саме їх. Це захистить вас від зайвого клопоту і дозволить отримати дійсно якісний багатий урожай.

Крім того, звертати увагу необхідно і на терміни дозрівання обраного сорту, і на його призначення, оскільки це можуть бути скороспілі, середньоспілі або пізні огірки, а так само - універсальні, засолочні або салатні.

Для посіву краще вибирати посівний матеріал мінімум дворічної давності. Це пов'язано з особливістю насіння баштанних підвищувати всхожість з кожним додатковим роком зберігання (від 2-х до 6 років, потім всхожість падає і до 9 років насіння стають непридатними до висіву), і утворювати на отриманих з такого посівного матеріалу рослинах більшу кількість жіночих квіток, з яких і формуються плоди.

Полив огірків

Регулярний якісний полив - основоположний фактор вирощування гідного врожаю огірків. Здійснюватися він повинен в лунки міждурядів і досить часто, щоб підтримувати ґрунт в постійно вологому стані. Краще поливати огірки ввечері, або в один і той же час вранці, бажано до початку спеки, теплою водою (від + 18 до + 25 ° С), без попадання вологи на листя. До цвітіння полив повинен бути помірним, в період плодоношення - рясним.

Підживлення огірків

Якщо ґрунт не заправлений достатньою кількістю органіки під попередник або в передпосівну підготовку грядки, огірки необхідно регулярно підгодовувати. Починають підживлення вже після утворення 2-3 справжніх листочків і продовжують протягом усього періоду плодоношення.

Найбільш чуйні огірки на азот, однак для повноцінного розвитку їм необхідні і фосфор, і калій. Тому найчастіше досвідчені городники чергують внесення мінеральних добрив з органікою. Кращим вибором в даному питанні стануть амофоска (10-15 г на 1 кв. м) і розчин коров'яка, або курячий послід. Але якщо на вулиці стоїть холодна погода - підживлення марні.

Занурення огірків

Добре кілька разів за сезон занурювати оголювані корені огірків. Це дозволить рослинам наростити додаткові корінці і захистить їх стебель від грибкових захворювань.

Формування, або прищипування

Окремою складовою догляду за огірками є формування рослин. Воно необхідне для того, щоб спровокувати розвиток бічних втечі, на яких утворюється більша кількість жіночих квіток. Проводиться формування шляхом прищипування центрального стебля огірка над 5-6 листочком. При цьому скороспілі сорти можна не формувати, а коригувати розвиток пізніх і середньоспілих сортів.

Прийоми збільшення врожаю огірків

Спираючись на особливості культури, овочівники-дослідники давно вже з'ясували, що якісний догляд і прищипування батогів - далеко не всі хитрощі в плані збільшення врожаю огірків. Існують й інші способи посилення освіти жіночих квіток. Один з них полягає в тимчасовому припиненні поливів перед самим початком цвітіння культури. Такий прийом змушує рослини «думати», що вони можуть скоро загинути і провокує посилено формувати плоди.

Іншим варіантом збільшення врожайності є змішання в посадках різних сортів і гібридів культури, - це посилює переопилення огірків.

Так само можна зробити кільцювання стеблів - зробити неглибокий круговий надріз під першою парою листя рослини (процедура проводиться тільки в суху погоду), що ускладнить відтік поживних речовин до коріння і посприяє утворенню більшої кількості зав'язків.

У момент спаду утворення зеленців можна провести позакореневу підживлення огірків сечовиною (з розрахунку - 20 г на 10 л води), але тільки або вологим ввечері, або в похмуру погоду.

Збільшує врожайність і видалення першого зав'язку. Такий прийом дозволяє зміцнити рослині кореневу систему і набратися сил для формування великої кількості плодів. Також можна спробувати залучити бджіл на свою ділянку - або висадивши медоносні рослини, або розставивши поїлочки з ароматичним сиропом.

Окреме слово необхідно сказати і про опори. Оскільки огірок рослина плетиста, кращим варіантом його вирощування є розташування по вертикалі. Опори можуть бути різних варіантів: нахилені, вертикальні, влаштовані вздовж грядки або вколову - тут кому як зручно. Головне, що рослини на них не стосуватимуться землі, будуть краще провітрюватися, з них буде простіше збирати врожай, а значить вони будуть менше хворіти і сильніше плодоносити.

Догляд за огірками під час плодоношення

Пік плодоношення у огірків починається в липні. Тут важливо продовжувати поливи, і вчасно збирати врожай. Краще збір проводити через день, максимум через два, в ранні ранкові години, так як огірки, зібрані у вечірній час швидше в'януть і гірше зберігаються. Прибирати необхідно все, в тому числі покручені і негарні плоди, так як кожен залишений на рослині огірок відтягує закладку нових зав'язків. При цьому огірки не можна смикати або відкручувати, але акуратно обрізати садовими ножицями, або прищипувати нігтями, оскільки травмовані батоги хворіють і гірше формують урожай.

Заодно з зеленцями, при кожному огляді грядки, добре прибирати пожовклі і уражені хворобами листя - це збереже рослини сильними і здоровими, і продовжить їх плодоношення.

Розмноження вподобаних сортів

Якщо куплений цього року сорт огірків насправді порадував вас урожаєм, то з нього доцільно зібрати насіння. Для цього на декількох рослинах необхідно залишити деяку кількість великих здорових плодів (не більше трьох на один куст) і дати їм визріти. Однак робити це має сенс, якщо це дійсно сорт, так як гібрид не повторює з насіння материнську рослину, тому залишати її для розмноження марно.