Гібрид топінамбуру і соняшнику вчені назвали топінсолонярем. Унікальна рослина зібрала всі найкращі якісні ознаки від своїх батьків. Створений у сорокових роках минулого століття, він досі використовується в сільському господарстві. Які цінні риси має ця культура?
Хімічний склад
У надземній та підземній частині топінсолнічника міститься багато:
•
вуглеводів; • повноцінних білків
; • мінеральних речовин
; • вітамінів
; • клітковини (30%);
• сухої речовини
; • жирів (клубні
); • кальцію
; •
фосфору; • полісахариду (інулін - 90% фруктози
) .Етот набір обумовлює велику цінність коренеплодів, зеленої маси. Він корисний людям і тваринам як
їжа.
Переваги
Новий гібрид має незаперечні переваги порівняно зі своїми близькими родичами:
1. Високою біологічностью.2
. Універсальністю застосування 3
. Стабільним щорічним великим врожаєм 4
. Безвідходним виробництвом 5
. Багатим набором поживних елементів, цінних речовини .6
. Лікарськими властивостями .7
. Довговічністю (багато років зростає на одному місці без зниження врожаю) .
8. Холодостійкістю
. Невибагливістю до умов проживання .10
. Засухостійкість
. Компактним гніздовим розташуванням столонов.
12. Вирівняністю клубнів за розміром
. Придатністю використання в сівозмісті
. Широким ареалом обробки (йде далеко на північ) .
Все перераховані вище фактори роблять його незамінною культурою для багатьох галузей сільського господарства.
Застосування
Топінсолонечник використовується на кормові, харчові, технічні цілі. Він підходить для всіх видів тварин: кроликів, поросят, корів, кіз, коней, курей. Підвищує удої молока. Забезпечує живність вітамінами. Гібрид незамінний у весняний період, коли поживна цінність осінніх заготовок знижується, корми закінчуються.
У тваринництві з надземної частини готують силос, вітамінно-трав'яне борошно, сіно. У перемолотому вигляді стебла з листям використовують на зелене добриво.
З клубнів готують запіканки, вітамінні салати, гарніри, супи. За смаком він нагадує лісовий горіх у свіжому вигляді з легкою солодкістю м'якоті.
Декоратори успішно застосовують гібрид, створюючи мальовничу огорожу, вздовж межі ділянки, біля паркану. Вона чудово захищає від пилу, надає території затишок сільського стилю.
Лікарські властивості
Корисний топінсолнічник людям, які страждають на цукровий діабет, завдяки вмісту інуліну. Добре знижує тиск, виводить токсини, радіонукліди, збільшує кількість гемоглобіну, бореться з авітамінозом. Свіжоприготовлений сік знижує в шлунковому відділі кислотність, в сечовому міхурі розм'якшує каміння.
Стеблі, листя заготовляють на зиму в сушеному вигляді. З них готують відвари, настої. Зовнішньо допомагає при опіках, псоріазі.
Перед застосуванням топінсолоняра, як лікарського засобу, необхідно пройти консультацію лікаря. Надлишкова кількість з'їдених клубнів може викликати підвищене газоутворення в кишечнику.
Вимоги культури
Морозостійка рослина. Навесні зелень витримує температури до -5 градусів. Клубні взимку зберігаються в ґрунті до -40 градусів, під сніговим покривом. Вони можуть кілька разів замерзати, відтоювати, не втрачаючи корисних властивостей і якості.
Засухоустійливий. Відмінно росте на родючих окультурених пухких суглинках, супесях з нейтральною кислотністю ґрунту. Ґрунт важкого складу, сильно зволожений, кислий, солоційний не придатний для рослини. Застій води на ділянці переносить погано, уражаючись грибковими, бактеріальними захворюваннями.
Задовільно почувається в північних районах. Врожайність вища на півдні. Прийоми вирощування,
розмноження незвичайного гібриду розглянемо в наступній статті.
