Фото: Branislav Bokun/Rusmediabank.ru
Чому знайомий? Тому що кожен з нас використовує моркву в приготуванні різних страв, починаючи від салатів і гарнірів, закінчуючи м'ясними стравами і різними супами. Чому незнайомий? Мало хто знає про цілющі властивості моркви. Ні, про те, що вона корисна, містить всякі різні вітаміни ми всі в курсі, а ось про те, що цей коренеплод - лекар - знають чомусь небагато.
Отже, почнемо все-таки з вітамінів. У першу чергу, в моркві міститься велика кількість каротину, з якої наш організм «видобуває» вітамін А. Крім того, цей смачний коренеплод містить такі вітаміни: B, C, E, K і РР. Крім вітамінів, у моркві міститься досить-таки велика кількість різних мікроелементів, серед них цинк, калій, фосфор, залізо, магній, мідь, хром, кобальт і навіть йод. Але і це не все! Специфічний аромат моркви надають ефірні масла.
Через такий багатий набір корисних мікроелементів, різних вітамінів і ефірної олії морква є дуже корисним овочем, який бажано включати в свій раціон щодня, причому в сирому вигляді. Особливо рекомендується вживати в їжу цей коренеплод тим, хто страждає від нічної сліпоти, кон'юнктивітів, короткозорості і швидкої стомлюваності очей.
При яких захворюваннях може допомогти цей садовий лекар
? Її вживають при коліті, нежиті, захворюваннях серцево-судинної системи, печінці, шлунку, нирок, при поліартриті та малокровії, порушенні мінерального обміну, а також при гіпо- та авітамінозі. До речі, морква - незамінний помічник хворих на цукровий діабет. Крім того, морква відмінно зміцнює десни і є хорошим протимікробним засобом. Наприклад, для того, щоб у роті зменшилася кількість різних мікроорганізмів достатньо відкусити шматочок моркви і добре розжувати його
. Варена морква допомагає при нефритах і дисбактеріозі. Є ще інформація, що вона допомагає при злоякісних пухлинах, але стверджувати не буду, так як це неперевірений медичним шляхом факт
. Крім того, морквяний сік допомагає при сечокам'яній хворобі, є відмінним сечогінним засобом і допомагає виводити каміння з жовчного міхура
. І наостанок кілька лікувальних рецептів При
нежиті рекомендується закопувати в ніс по 1-2 краплі морквенного соку. Це швидко позбавить від закладеності носа і від нежитю
. Для загального поліпшення стану організму і при підтримувальній терапії після (а також протягом) різних захворювань потрібно приймати вранці морквяний сік, його кількість має бути не менше половини чайної ложки, але не більше 4 чайних ложок соку
. Матерям, що годують, морквяний сік потрібно пити для поліпшення якості молока
. Якщо у дитини проблеми з випорожненням кишківника, то вранці, натощак давайте їй 50-100 мл морквенного соку, це дозволить привести до ладу травлену систему і позбутися запорів
. При ангіні потрібно полоскати горло наступною рідиною: беремо половину склянки морквенного соку, додаємо туди чайну ложку меду і розводимо половиною склянки теплої кип'яченої води. Полощем горло від 3 до 5 разів на день
. При малокровії, занепаді сил і авітамінозі робимо наступне: беремо одну велику моркву, чистимо її, трьом на дрібній терці, потім в отриману кашицю додаємо одну чайну ложку сметани (або рослинного масла). Снідаємо отриманим «салатом». Замінити вищевказану страву можна половиною склянки соку, змішаної з 1-2 чайними ложками меду, але пити її треба 2-3 рази на день
. Як позбутися каменів у нирках і жовчному міхурі? У рівних пропорціях змішайте морквяний, буряковий і огірковий соки. Приймати 3-4 рази на день по половині склянки. Крім того, в цю терапію потрібно додати ще дещо: у половину склянки гарячої води видавлюємо сік лимона. П'ємо між прийомами моркво-буряково-огіркового соку. Цей спосіб допоможе позбутися каміння за короткий, від декількох днів до місяця, період
. Крім усього перерахованого вище, кашиця з тертої моркви відмінний засіб від опіків і гнійних ран. Прикладаємо кашицю на пошкоджені місця, пов'язку міняємо 5-7 разів на день.
