Виростити кольорову капусту на своїй ділянці не так складно, як може здатися на перший погляд. Це скороспілий овоч і, якщо не втрачати час і вже зараз зайнятися посівом насіння на розсаду в парниках, за сезон можна зібрати цілих три врожаї!
Способи вирощування кольорової капусти
Слід враховувати, що кольорову капусту можна вирощувати двома способами: розсадним і безрозсадним. Тому, якщо немає можливості скористатися захищеним грунтом, цілком реально зібрати врожай з відкритих грядок посівом відразу в городі.
Розсадний спосіб дає можливість отримати ранню продукцію. Посіви здійснюють таким чином, щоб до моменту посадки розсаді виповнилося не менше 45 днів. При безрозсадному способі потрібно бути готовим до того, що овоч буде дозрівати близько 90-100 днів. Це дає можливість паралельно ростити на грядках культури-ущільнювачі. З цією метою використовують редис, салат, кріп та інші овочі з коротким терміном вегетації - 30-45 днів.
Догляд за кольоровою капустою на грядках
Кольоровій капусті підходять такі ж ґрунти, як і її сестриці - білокачанній: середньотяжкий грунт, суглинок, внесений з осені гній. На 10 м кв нормою висіву вважається 1,5 г насіння. У ряду роблять лунку розмірами близько 30х60 см, в кожну опускають 3-5 насіння. Притрусив землею, посіви поливають. Міждуряддя залишають 55-60 см - їх заповнюють ущільнювачами.
Через 2 тижні з дня висадки капусті потрібен рясний полив. Потім наступного ранку рекомендується внести підживлення. Для цього підійде розбавлений водою в пропорціях 1:10 пташиний поміт. Якщо немає можливості використовувати подібні добрива, застосовують мінеральні підживлення:
• 12-15 г аміачної селітри на відро води,
• 8-10 г хлористого калію з тією ж кількістю води
. Внесення добрив здійснюють ще раз через тиждень
. Цвітна капуста з тих культур, які потребують окучування. Цю процедуру повторюють один раз на два тижні. Після зволоження ґрунту слід рихлити грядки
:• на легких ґрунтах глибина обробки повинна бути близько 5-6 см,
• на важких землю рихлять на глибину 10-12 Обробки
міждурядів, окучування припиняють, коли листя змикається
.
Щоб головки залишалися білосніжними
Ви можете помітити, що непокриті головки рослин починають чорніти. Щоб цього уникнути, їх необхідно вкривати. Можна згинати листя над суцвіттям і пов'язувати їх. Але є спосіб ще простіше - зігнути і надломити листики. Важливо не упустити момент і зрізати головки до того, як вони стануть пухкими і почнуть розсипатися. Вони будуть добре зберігатися при температурі близько 0 ° С тиждень-півтора. Можна продовжити термін зберігання до 30 днів, якщо тримати зрізані головки з 3-4 кроющими листям в поліетиленових пакетах при температурі близько -1
° С.
Другий урожай
Не поспішайте викорчовувати пенечки від зрізаних головок. Коли вони виглядають міцними, мають темно-зелені тугі листя, то на них можна зібрати ще один урожай.
Нові головки зав'язуються на молодих втечах, які утворюються з пазушних нирок - вони ростуть біля кореневої шийки кочерижки. Від кожної отримати ще по одній «» капустині «» не вийде. Але якщо залишити 1-2 найсильніших, то вони можуть дати по головці масою 400-500 г. Всі інші втечі зі ствола виламують. Повторний урожай буде рости швидше, якщо його достатньо поливати і вносити добрива, як і в попередній ра
з. Для осіннього споживання повторні посіви здійснюють у червні. Якщо холоди з морозами прийшли рано, капусту можна дорощувати в парниках. Для цього підходять рослини з добре розвиненим листям, у яких головка зав'язалася і зросла не менше 3 см. За рахунок поживних речовин з листя, навіть без достатньої кількості світла, капуста зможе збільшитися в розмірах в 3-4 рази.
