Збір картоплі - заключний етап вирощування культури. Правильне прибирання - прибирання з розумом. Тому до викопування врожаю поживних клубнів треба підходити з пієтетом. Лише правильне прибирання і зберігання допоможуть пережити зимові холоди з відмінною картоплею.
Час прибирання картоплі
Прибирати картоплю слід своєчасно. Інакше клуби можуть почати псуватися, гнити, ставши непридатними до вживання. Викопавши картоплю занадто рано, є ризик пошкодити клуби, оскільки плоди ще не мають щільної шкірки, яка зможе їх захистити від зовнішнього впливу. Така картопля погано зберігається. Якщо копати пізно, є ймовірність зростання клубня. Почнуть з'являтися паростки, в які і буде переходити основна маса корисних властивостей. Перезріла картопля погано зберігається і втрачає частину смакових якостей.
Беручи до уваги середньостатистичні дані зі збору картоплі, основні терміни припадають на кінець літа-середину вересня. На час збирання також впливає сорт картоплі і погодні умови в конкретній області.
Час для збору картопляного врожаю має бути обрано правильно: сонячний день, без дощів. У випадку, коли за прогнозом погоди обіцяють період дощів, необхідно, не затягуючи, зібрати клуби. Важливо заздалегідь вивчити місячний календар, щоб знати сприятливі дні для збору врожаю картоплі.
Зверніть увагу! Через дощі та подальшу вологість картопля може бути уражена грибковими захворюваннями. Зберегти такі плоди вкрай важко.
Обов'язково варто враховувати сорт культури, характерні особливості дозрівання. Ранньоспілому сорту достатньо для повноцінного формування 1.5 місяців. Для середньоспілого період збільшується до 100 днів. Що стосується пізніх сортів, їм потрібно значно більше часу - 4 місяці.
Загальна кількість сезонних опадів впливає на період дозрівання картоплі. При сухому літі плоди зріють швидше, відповідно, і прибирати їх потрібно раніше. Як правило, плоди, що з'явилися в таких погодних умовах, дрібні за розміром. Смакова якість залишає бажати кращого.
Ознаки зрілості картоплі
Визначити готовність врожаю можна не тільки за термінами. Є кілька зовнішніх ознак самої культури, за якими відразу зрозуміло, що пора збирати картоплю.
Перша явна ознака - завядла, суха ботва. Тут все просто: якщо зелень починає підсихати, то залишати плоди в землі довше немає сенсу. Прибирати врожай потрібно протягом двох-трьох тижнів. Інакше картопля перезріє і може початися процес гниття.
Зверніть увагу! У деяких випадках сухість ботви є ознакою ураження культури фітофторозом.
Все ще є сумніви з приводу зрілості врожаю? Викопайте кілька кущів для проби. Візьміть два великих плоди і потріть один про одного. Якщо шкірка залишається без пошкоджень, значить можна сміливо збирати урожай.
Чим копати картоплю
Лопата
Чи можна садити картоплю з довгими білими паростками
Всі городники знають, як викопувати картоплю за допомогою лопати, але не завжди зрозуміло, як правильно вибрати цей інвентар для роботи.
Лопата для копання картоплі - найпростіший і найміцніший інструмент. Рекомендується мати в запасі пару штук на випадок, якщо одна зламається. Так можна уникнути простою в процесі збору врожаю. Не варто купувати лопату для картоплі з цільного металу. Вибирати краще з просвітами і щілинами в корпусі. Скопати грядки таким інструментом буде значно легше.
Є у лопати для прибирання картоплі і свої мінуси. Вона часто псує викопувані клубні, робить на них порізи. Варто взяти до уваги ще й якість ґрунту. Наприклад, якщо ґрунт глинистий, то лопата - не найкращий інструмент.
Додаткова інформація. Можна зробити самим диво-лопату для копання картоплі, за індивідуальним кресленням і розміром.
Вила
Ще один інструмент для збору картоплі, який часто використовується. Їх також краще придбати дещо відразу. Вибирати варто з 4 або 5 зубцями. Це зменшить ризик пошкодити клубні. Слід бути дуже обережним при роботі вилами. Вони так гострі, що здатні проткнути чоботи з гуми.
Важливо! Щоб уникнути травм краще використовувати кирзові чоботи - вони міцніші.
Загалом викопка картоплі лопатою і вилами сильно не відрізняється. Тут вже індивідуальні уподобання. Комусь зручніше працювати вилами, а хтось користується тільки лопатою.
Під час процесу копки потрібно стояти спиною до сонця, щоб воно не світило в очі. Одягатися так, щоб всі частини тіла були щільно прикриті від сонячних променів, потрібно прикрити голову. Багато хто використовує капелюхи з великими полями. Також необхідно обробити одяг засобом від комарів та інших комах. Обов'язково потрібно надіти чоботи. Комусь вони можуть здатися важкими, зате ноги в безпеці і ризик поранитися інвентарем зведений до мінімуму. Працювати необхідно уважно і обережно.
Культиватор
Мало хто знає, як потрібно копати картоплю мотоблоком або культиватором. Ці два агрегати належать до сучасної техніки. Створені вони для тих, чиї фінансові можливості дозволяють придбати такі апарати. Перш ніж почати збиральні роботи, необхідно навчитися керувати технікою.
Культиватор добре використовувати на землі площею від 1 гектара. Ділянку меншого розміру під силу викопати вручну. Достатньо трьох активних осіб. Перед тим, як використовувати культиватор для збору врожаю, заздалегідь потрібно прибрати всю ботву і додатково викопати вручну кущі, заражені фітофторою. Варто почекати пару днів, щоб вся трава вляглася, не заважаючи роботі культиватора.
Щодо погоди, умови ті ж, що і при зборі врожаю вручну. Вибирати картоплю доведеться всім «колективом» при закінченні розпушування кожного ряду копалкою, хоча можна це робити і після обробки всієї ділянки.
Робота може бути в радість, якщо врахувати всі підготовчі роботи. Для копання картоплі мотокультиватором Нева або Око, необхідно вивчити інструкцію щодо застосування техніки. Для цього варто заздалегідь підготувати ділянку. Варто заздалегідь вирівняти всі грядки, щоб культиватору не довелося відхилятися обабіч. Проміжок між ними повинен бути однакового розміру. У процесі використання техніки застосовується навісне обладнання, зроблене спеціально для збору врожаю. Швидкість обороту вузлів потрібно налаштувати з урахуванням того, що вони повинні збирати клуби, не викидаючи їх.
Важливо! При роботі мотокультиватором потрібно копати картоплю через ряд, щоб виключити повторне проходження одного з коліс по вже обробленій землі. Інакше поверхня стане щільно утрамбованою. У такому випадку працювати важче.
До «плюсів» культиватора можна віднести те, що він викопує абсолютно всі клуби, практично не пошкоджує їх, робить працю легшою і прискорює процес збору врожаю. При цьому, також як і при ручному зборі, за «водієм» кошти може слідувати пара осіб, сортуючи клубні. Це можна зробити і після закінчення всієї роботи.
Відбір насіння і збереження врожаю
Після того, як вся картопля викопана, її варто добре просушити, перш, ніж закладати на зберігання. Це можна зробити в сонячний, теплий день. Бажано наявність вітру. Ні в якому разі не можна висипати картоплю на освітлене, відкрите місце: можливе накопичення в ньому отруйної речовини - соланіна. Найкращий варіант - висипати клуби під навісом, з боку півдня.
Город без клопоту: не копати, не полоть і не поливати
Картоплю рекомендується сушити групами. На сушку однієї партії піде не більше 4-6 годин. У процесі треба перевертати клуби на інший бік, щоб картопля була добре висушена з усіх боків. Далі групами урожай необхідно знести в засіки. Глибина приміщення стандартна - два, три метри. Стіни повинні бути вибілені, бажано оновлювати побілку щороку. Зберігати продукт необхідно в звичайних дерев'яних ящиках, нових і сухих. Пересипати клуби слід обережно, щоб не пошкодити їх.
Зверніть увагу! Якщо скласти на зберігання пошкоджені невисушені овочі, можливо виникнення гнили.
Кожній партії картоплі потрібне сортування. Повинен бути відкритий доступ до всіх груп, щоб при необхідності перевірити стан плодів. Необхідна температура зберігання клубнів + 2-3 градуси, а рівень вологості - 85-90%.
Поклавши картоплю на зберігання, потрібно уважно оглянути ділянку: решту бур'яну, ботву можна використовувати для створення компоста. Підійде тільки здорова ботва і сухі рослини без насіння. Нездорову ботву спалюють.
Зростити врожай - це половина справи. Не менш важливо його своєчасно, правильно зібрати і покласти для зберігання. Варто прислухатися до рекомендацій садівників з досвідом. Це допоможе накопичити хороший урожай і зберегти картоплю в цілості і збереження.
