Кімнатна хурма - особливості вирощування

Божественна солодкість і текстура плодів хурми підкорили чимало сердець. І тим, хто любить плодові рослини на підвіконні, напевно не раз хотілося спробувати виростити свою власну хурму з кісточки. У кімнатній культурі хурма також рясно плодоносить, а її декоративність завдяки формуванню розкривається з нового боку. Виростити своє кімнатне дерево не так просто. Холодна зимівка і яскраве освітлення - ще не всі складнощі, з якими доведеться зіткнутися. Але зате хурма дуже швидко зростає.

Ботанічні особливості хурми

Плодоносячі кімнатні рослини стають все популярнішими. Можливість виростити хоча б не великий, але власний урожай улюблених фруктів або ягід, спостереження за рослиною, що проходить повний цикл від періоду спокою до визрівання барвистих ягід і плодів - задоволення особливе. Зазвичай фруктові види кімнатних рослин вибирають для себе ті квітникарі, які обожнюють вирощувати рослини з насіння або хочуть перейти на новий рівень у вирощуванні кімнатних рослин.

Лимони, мандарини, гранати, кава, чайні кущі, лаври, ананаси на підвіконнях стають особливою гордістю будь-якого квітникаря. До переліку плідних кімнатних рослин можна сміливо включати і хурму - абсолютно особливу ягоду в нашому меню.

Хурма представляє великий рід дерев і чагарників, які можна вирощувати тільки в субтропічному і тропічному кліматі. Природним ареалом поширення цієї культури по праву вважають Японію і Китай, звідки прийшли до нас і більшість компактних сучасних сортів. В умовах середньої смуги цю рослину можна виростити тільки як кадочне або горшкове - кімнатне, оранжерейне або садове.

У кімнатній культурі хурма зустрічається куди рідше, ніж цитрусові або гранати. Але ті, хто ризикує посадити незвичайні кісточки рослини в ґрунт, часто відкривають для себе несподівані декоративні таланти цієї рослини.

Род Хурма (Diospyros) представляє унікальне сімейство Ебенових (Ebenaceae). Приналежність до особливих дерев і чагарників легко пізнати і за живописністю рослини, і за особливою красою кори.

У нас, та й у всьому світі, хурма заслужила чимало захоплених прізвиськ. Її часто називають зливою богів, адже дивно солодкі плоди викликають тільки захоплення, вони неповторні і за смаковими якостями, і за текстурою. Латинська назва хурми перекладається як «їжа богів». Також відома хурма під іменами фінікової сливи і дикого фіника.

Вигляд рослини

Хурма славиться своїми плодами, а вигляд самих рослин, які дають нам смачні, соковиті і такі особливі за текстурою плоди, для багатьох залишається загадкою. У природі хурма - це потужні, розлогі дерева або кущі з максимальною висотою до 12 м.

Кімнатна хурма куди компактніше фруктових дерев. Вона обмежується максимум в 1,5 м висоти. Зазвичай це більш компактні деревця і чагарники, розміри яких контролюють формуючою обрізкою. Для хурми характерна приглушено-сіровата кора і дуже красиві вигини втіхів, які негусто вітаються.

Хурма належить до листопадних культур. Вона скидає листя ще до того, як дозрівають плоди, але це не заважає рослині залишатися високо декоративним. Листя з темним, благородним відтінком зеленого забарвлення створюють витончену крону. Ширина до 6 см при довжині до 12 см дозволяє їм виглядати і кидко, і досить елегантно. Перед тим, як почнеться листопад, листя починають рясніти, нерівномірно перефарбовуючись у все більш яскраві відтінки кармінного і червоного.

Цвітіння і плодоношення хурми

Період цвітіння хурми традиційно припадає на червень. Серед хурми є як двудомні, так і однодомні сорти. Чоловічі квітки дрібні, зібрані в невеликі пучки на коротких квітножках. А ось жіночі квітки досить великі, оригінальні і завжди поодинокі, дивують маслянисто-восковою поверхнею, м'ясистістю, великими приквітниками і химерно згинаються пелюстками вінчика.

Діаметр плодів хурми в кімнатних умовах досягає 8 см. Їх легко дізнатися будь-кому, хто пробував цю улюблену східну ласощі. М'ясисті, соковиті, з тонкою шкіркою, які легко травмуються при повному дозріванні, помаранчеві або червонувато-коричневі, з восковим нальотом і плямами, майже округлі (довжина лише трохи перевищує ширину), зі сплюснутим верхом і красивими плодоніжками, плоди хурми виглядають дуже ефектно навіть у кімнатному форматі.

Жоврідна текстура м'якоті, якою прославилася хурма, найтонший аромат, неповторна солодкість, високий вміст вітамінів і мікроелементів - гідності, які у кімнатної хурми, здається, посилюються в кілька разів. Адже можливість пробувати плоди прямо з дерева робить їх ще привабливішими.

Дозрівають плоди, як правило, до жовтня-листопада, з різницею в кілька тижнів між сортами. Першого плодоношення у швидкорослої рослини можна очікувати вже на третій або четвертий рік при проведенні щеплення і в ідеальних умовах вирощування. Без цього хурма плодоносить як мінімум на 2-3 роки пізніше.

Плоди хурми містять від 2-х до 10 насіння.

Види хурми для вирощування в кімнатах

Як кімнатні рослини вирощують тільки сортову хурму. Ті, що пройшли довгу селекцію і володіють куди меншими габаритами сорту кращих плодоносних видів хурми не втрачають здатності радувати врожаєм навіть у кімнатах. Правильний вибір ґатунку вважається головним чинником, що визначає успіх при вирощуванні цього чагарнику.

При купівлі насіння хурми або виборі рослини для вирощування в кімнатах варто звернути увагу на сорти найпоширеніших видів:

• хурми Кавказької, або Звичайної (Diospyros lotus);
• хурми Віргінської (Diospyros virginiana);
• хурми Східної (Diospyros kaki).

При виборі сорту для вирощування в кімнаті краще орієнтуватися на смакові якості і наявність тільки жіночих або жіночих і чоловічих квіток:

1. Найсмачнішими, без в'язкості (терпкості), солодкими і ароматними сортами хурми вважаються «Фуйю», «ХХ століття» і «Чинебулі». Залежно від рослини-запилювача змінюють солодкий смак з меншої на більшу в'язкість плоди сорту «Хіакуме», «Зенжі-мару», «Гейлі», «Гошо-гаки», «Тсурунако». Шанувальникам класичної хурми з яскраво вираженою терпкістю більше сподобаються плоди сортів «Тамапан», «Сідлес», «Хачія» і «Таненами».
2. Серед двуполих сортів фаворитами вважають «Зенжі-мару» і «Гейлі», рідко, але випускають чоловічі квітки рослини сорту «Фуйю», тільки жіночі або тільки чоловічі характерні для дуже добре пристосованих до горшкової культури сортів «Хіакуме», «Хачіа», «Гошиа»

Умови для вирощування кімнатної хурми

У кімнатних умовах для цієї плодової рослини потрібно, в першу чергу, яскраве освітлення. За винятком обов'язкового холодного періоду спокою, до температур ця рослина не вимоглива. Підібрати умови в квартирі не завжди просто, але ця рослина пред'являє куди більше вимог до догляду, ніж до розміщення.

Освітлення та розміщення

Хурма, як і всі плідні культури, є світлолюбивою рослиною. Чим яскравіше освітлення, тим більша ймовірність успіху у вирощуванні. Для хурми кращі сонячні місця. Влітку від полуденних променів рослину все ж краще захищати. У напівтіні хурма швидко втрачає декоративність і найчастіше гине. Освітлення для цієї рослини не має значення тільки в період спокою: у холоді хурму можна утримувати навіть у темній кімнаті.

Для хурми кращим місцем вважається південний або частково південний підвіконня або місце на підлозі в безпосередній близькості від південного вікна. Через світлолюбивість кімнатну хурму не розміщують всередині інтер'єру. Як і всі кімнатні плідні культури, хурма відмінно себе почуває на кухні і у великих вітальнях.

Температурний режим і провітрювання

У період активного зростання хурма прекрасно розвивається в будь-яких кімнатних або більш спекотних умовах. Контролювати температури з весни і до середини осені для рослини немає потреби. Для цвітіння і плодоношення хурмі куди важливіше забезпечити прохолодну зимівлю. Рослина надає перевагу стабільній температурі близько 5 градусів тепла протягом всієї зими. Максимально допустимі показники температури повітря в період спокою - + 10 градусів. Переохолодження краще уникати, але короткі приморозки допустимі.

Влітку хурма з радістю оселиться на вулиці. Захист від протягів і прямого сонця - єдині заходи, які знадобляться при вирощуванні під відкритим небом. При виносі на балкони і в сад кімнатну хурму поступово привчають до нових умов, злегка притіняючи або заносячи в приміщення протягом перших 2-х тижнів і збільшуючи час перебування на свіжому повітрі так само, як при загартовуванні квіткової розсади.

 Хурма належить до тих рідкісних рослин, які не бояться перепаду температур. На стадії плодоношення зниження температури допомагають поліпшити смак плодів і прискорюють їх дозрівання. Але ось сусідства з кондиціонерами та опалювальними приладами хурма не виносить.

Догляд за хурмою в домашніх умовах

Для кімнатної хурми не менше, ніж правильні температурні режими утримання, важливий і ретельний догляд. Ця рослина примхливо, боїться перезволоження ґрунту, любить підвищену вологість повітря. Не спрощує турбот про цю рослину і обрізка, без якої красивого деревця не створиш. Кімнатна хурма - варіант для квітникарів, у яких є досвід вирощування інших плодоносних культур.

Поливи і вологість повітря

Ключем до збереження високої декоративності цієї рослини залишається регулярний полив. Для хурми важливо забезпечити стабільну вологість субстрату. Хурма дуже чутлива до перезволоження, найчастіше гине при занадто щедрих поливах, але і посухи на стадії цвітіння і плодоношення для неї небезпечні не менше.

Коли листя опадає і завершується плодоношення, рослину переводять на майже сухий режим, виключаючи поливи з програми догляду і замінюючи їх легким періодичним обприскуванням або проводячи легкий полив, який просто не дозволяє субстрату повністю пересохнути під час холодної зимівлі.

Для поливу хурми використовують м'яку, теплу воду. Особливо важливо уникати переохолодження земляної коми на стадії бутонізації, цвітіння і зав'язування плодів.

Особливі заходи щодо підвищення показників вологості повітря хурмі не знадобляться, а коли є можливість підтримувати хоча б середньо-вологе середовище, плодоношення настає швидше і квітне рослина куди рясніше.

Хурма обожнює обприскування. Ці регулярні процедури, особливо спекотним літом, дозволяють хурмі зберігати високу декоративність листя. Обприскування продовжують навіть на зимівці, зменшуючи їх частоту і використовуючи обприскування як альтернативу поливу.

Підживлення та склад добрив

Як і для більшості кімнатних культур, добрива хурмі знадобляться тільки в період активного зростання і плодоношення. Для цієї рослини підійде стандартна частота підживлень - 1 раз на 2 тижні.

Для хурми потрібно уважно підібрати склад добрив. Ця рослина боїться надлишку азоту, для неї вибирають суміші, в яких превалюють калій і фосфор. Допустимо використовувати спеціальні добрива для плодоносних культур. Можна підгодовувати хурму за тим же принципом, що і садові плодові дерева - азотними добрива на початку зросту, навесні, а з кінця весни і до кінця цвітіння - фосфатними або фосфорно-калійними добривами, з моменту початку формування плодів - тільки калійними.

Обрізка і формування кімнатної хурми

Щоб кімнатна хурма зберігала не тільки компактність, а й зростала у вигляді густо гілкової, привабливої рослини, декоративність якої дорівнювала його користь, не обійтися без формуючої обрізки.

Почати формувати хурму краще в дуже молодому віці. Коли рослини підростають до 30-50 см, обов'язково прищипують верхівку. Надалі кущі і дерева формують, залишаючи 2-3 скелетних верхівкових втечі і в міру зростання бічних гілок також обмежуючи їх кількість 2-ма-3-ма шт.

Для хурми втечі зазвичай залишають довжиною від 30 до 40 см, прищипуючи верхівки, як тільки вони починають виходити за рамки норми. Більш природною і елегантною для неї вважається округла крона, яку створюють, постійно вкорачиваючи гілки другого порядку. Формування можна проводити і за обмеженням висоти і контурів, і зі ставкою на густоту і пишність крони.

Крім формуючої обрізки, знадобляться хурмі ще й санітарні процедури. Видалення сухих, витончених, занадто загущених, зайвих гілок дозволить підтримувати хороше здоров'я рослини.

Пересадка і субстрат

І молоді рослини, і в значному віці хурму краще завжди пересаджувати після того, як коріння повністю заповнить субстрат. Пересадку цієї плодоносячої рослини можна проводити тільки навесні, на початку фази активного зростання. Зазвичай кімнатну хурму перевалюють, пересаджуючи, в лютому-березні.

Для кімнатної хурми можна вибрати будь-який універсальний субстрат. Пухкий, не схильний до ущільнення, повітропроникний ґрунт зі слабокислою або нейтральною реакцією цілком для нього підійде. З покупних субстратів оптимальним за структурою вважається грунт для рододендронів. Якщо ґрунт готують самостійно, то в рівних частинах змішують перегній або компост, дерновий ґрунт і торф, додаючи для коригування текстури пісок, деревну золу або кістяне борошно.

Процес пересадки для хурми повинен бути дуже акуратним. Кореневище рослини не оголюють, земляний ком зберігають повністю і просто перевалюють рослину у великі горщики.

Кімнатну хурму бажано вирощувати з мульчуванням ґрунту. Декоративне відсипання, кора, тирси допоможуть стабілізувати вологість і захищатимуть рослину від перегріву, переохолодження та пересихання ґрунту.

Захворювання, шкідники та проблеми у вирощуванні

Незважаючи на свій статус плодового екзота і достатню примхливість, кімнатна хурма приємно радує своєю стійкістю. Єдине, що загрожує рослинам - болісна роса, але і вона зазвичай з'являється при недостатньому доступі до свіжого повітря. Боротися з цим захворюванням необхідно тільки обробкою фунгіцидами.

Зі шкідників кімнатній хурмі можуть досаджувати хіба що щитівки, але зазвичай їх легко видалити вручну, забезпечуючи захист від повторного розповсюдження простим профілактичним обприскуванням інсектицидами.

Поширені проблеми у вирощуванні:

• побажання листя в результаті перезволоження;
• зупинка зростання при нестачі простору для зростання коріння в занадто тісному горщику, від сирості;
• скидання листя в нетипові терміни після різкого стрибка температур або агресивних протягів;
• повільне зростання і відсутність зростання бічних втечі при недостатніх підживленнях і виснаженні ґрунту.

Розмноження хурми

Як і для будь-якого іншого плідного кімнатного чагарнику або дерева, головним методом розмноження хурми, що дає можливість отримувати хороший урожай, вважається вирощування сіянців з подальшим їх щепленням.

Насіння хурми легко зібрати самостійно. Будь-яке насіння зі стиглих плодів підійде. При виборі плодів бажано звертати увагу на найбільш неказисті, не з гладкою восковою, а з шершавою поверхнею. Іноді для більшого відсотка всхожості плоди приморожують протягом декількох днів. Витягують насіння, акуратно промиваючи їх від м'якоті з подальшою просушкою.

Перед посівом насіння хурми замочують на кілька годин у розчині будь-яких стимуляторів росту. Така обробка дозволяє спростити процес проростання крізь тверді створки насіння.

Посів проводять на глибину в 1 см, в легкий поживний субстрат, в індивідуальні ємності. Легкий полив, накриття склом або плівкою і тепло - основні умови появи ніжних сходів. У середньому процес проростання у насіння становить близько 2-х тижнів. Для посівів потрібно забезпечити регулярне провітрювання та акуратні поливи (їх проводять тільки після просихання верхнього шару ґрунту).

Після того, як з'являться сходи, укриття знімають, рослини переміщують у розсіяне яскраве освітлення. Якщо паросток не скине кісточку, потрібно акуратно, намагаючись не торкатися до рослини, гострим ножем або голкою розкрити створки. Молоді сіянці розвиваються швидко, потребують стабільної вологості ґрунту та захисту від переохолодження.

Пересадку в нову ємність проводять тільки після того, як молода рослина повністю освоїть субстрат у попередній. Сильно збільшувати розміри контейнерів для хурми не можна. При надлишку субстрату рослина зупиняє зростання на шкоду нарощуванню коренів.

Хурму можна вирощувати без щеплення, очікуючи від 5 до 12 років, а то й більше до потенційного плодоношення, яке може так і не початися за не оптимальних умов. Але найбільш ефективним методом для отримання врожаю хурми на підвіконні є щеплення.

Сіянці прищеплюють, коли рослини досягнуть товщини стовбура в 4-5 мм і висоти в 15 або 20 см. Привій від здорової, вже плодоносячої хурми вставляють наискосок в т-подібні надрізи на корі підвою і щільно обмотують місце щеплення. Підійдуть й інші методи щеплення на плодових деревах.

Дорогі читачі! Якщо ви вже вирощуєте хурму в домашніх умовах, поділіться своїм досвідом у коментарях до цієї статті. Будемо вам дуже вдячні!