Різноманітний і багатогранний світ рослин. Одним з цікавих представників флори є вівсюг, або дикий овес - сородич культурного вівса. Будучи бур'яном, він так добре пристосувався до несприятливих факторів навколишнього середовища, що створюється враження, що це дуже хитре і розумне живе створіння.
У процесі еволюції, перебуваючи в дикому природному середовищі, він чудово навчився конкурувати з іншими рослинами і перевершувати їх. Як показує практика, видалити цю сорну рослину з посівів практично неможливо. І там, де посіяні зернові культури (такі як яра пшениця, ячмінь тощо) часто зустрічається і вівсюг.
На перший погляд, він практично невідличний від вівса культурного, але при більш уважному розгляді можна виявити, що насіння при дозріванні набувають чорного відтінку і з'єднані у основи підковкою. Гостини вівсюга вигнуті коліноподібно і спірально закручені навколо своєї осі, чого не зустрінеш у культури.
Якщо взяти зернівку і, капнувши на неї пару крапель води, покласти на якесь покриття, відбувається чудове пожвавлення. Спочатку повільно, а потім швидше він починає свій рух. Так і в природі: коли насіння бур'яну обсипається, досить невеликого дощу, щоб гостини почали розкручуватися, і зернівка, обертаючись навколо своєї осі, стала занурюватися в грунт. Таким чином, вівсюг сам створює умови для проростання великого відсотка свого насіння, адже для зростання вони повинні перебувати в землі.
Мітелька біля вівсюга складається з трьох ярусів, дозрівання в яких відбувається нерівномірно. Поки на нижніх рядах зернівки чекають своєї черги, з верхньої частини все вже обсипалося. Завдяки цьому механізму, обсипання може відбуватися приблизно протягом місяця. Тому, навіть якщо ми вирішили покінчити з ним, скосив посіви, мети не досягнемо: частина його зернівок вже опинилася на землі.
Природа розпорядилася так, що життєздатність насіння цього злісного ворога культур у ґрунті може зберігатися два, три, навіть десять років (за даними досліджень різних вчених). Хліборобець застосовує різні способи боротьби, вже впевнений у перемозі над вівсюгом, а він вичікує і при настанні сприятливого випадку сходить.
Зернівки виходять зі стану спокою і можуть проростати навіть з глибини 20-30 см. За умови, що на одній рослині формується до 600 насіння, поширення його по території неминуче, якщо, звичайно, не вжити заходів. Він набагато швидше, ніж культурні рослини, розвиває кореневу систему, вичерпуючись ґрунт через значне поглинання вологи. Стебель перевершує в темпах зростання і висоті своїх культурних побратимів і, зрештою, затіняє їх.
Завдяки сукупності різних способів виживання, вівсюгу вдається не тільки зберігати популяцію, а й розширювати свій ареал, незважаючи на заходи боротьби з ним. Доводилося бачити, як зернівки вівсюга, які знаходилися серед гороху, що зберігається, сиділи всередині горошини, причому розмір отвору підходив тільки під «свою» зернівку. Потрібні значні зусилля і багато часу, щоб викорінити його. Перемогти вівсюг дуже важко, але можна.
