Білокачанна капуста є однією з найпопулярніших овочевих культур. Вона користується стійким попитом, тому багато фермерів вважають її перспективною для вирощування в товарних кількостях. Однак для того, щоб отримати прибуток, потрібно правильно вибрати сорт, невибагливий, але володіє високою врожайністю. Капуста Теща якраз відповідає цим критеріям. Цей сорт був виведений одним з найбільших виробників насіння - агрофірмою Седек. У Держреєстр його додали в 2008 році, і за десять років він швидко завоював популярність.
Основні характеристики сорту
Опис сорти капусти Теща слід почати з того, що він відноситься до групи середньоспілих сортів і гібридів. Тривалість періоду між появою перших сходів і настанням так званої технічної стиглості становить 125-135 діб. З урахуванням цієї особливості капусту доцільно відразу висаджувати в ґрунт.
На замітку! Сорт рекомендований для вирощування в Західному Сибіру, Алтайському та Пермському краї, у Волго-Вятському регіоні.
Основні характеристики сорту:
- всхожість становить в середньому 95%,
- листова розетка у капусти Теща велика, піднесена, самі листя великі, відрізняються сірувато-зеленим забарвленням з помітним восковим нальотом і характерним слабохвильнистим краєм пластини,
- кочани великі, світло-зеленого відтінку (на зрізі вони жовтувато-білі), середня маса становить 2,5-3 кг, але зустрічаються і більш великі екземпляри. Кочани володіють хорошою внутрішньою текстурою і високою щільністю, яка оцінюється в 4 бали,
- врожайність сорту становить 580-650 ц/га, що в цілому вище, ніж показники по середньоспілій групі,
- показник виходу товарної продукції становить 90%, тому капуста вважається підходящою для комерційного вирощування.
Кочани при перевезенні не тріскаються, вони добре протистояти хворобам і шкідникам. Як і багато інших середньоспілих сорт, ця капуста може протистояти заморозкам. Насіння добре проростає при температурі ґрунту в + 16-18 градусів. Але краще прибрати врожай до їх настання, оскільки при перших морозах кочани можуть розтріскуватися.
Дієтичні властивості капусти Теща роблять її затребуваною. Це низькокалорійний продукт з енергетичною цінністю на рівні 25 ккал в 100 г. До складу капусти входять вуглеводи, клітковина, вітаміни групи В, аскорбінова кислота, набір макро- і мікроелементів (це калій, магній, фосфор, кальцій, мідь, фтор та інші).
Особливості агротехніки
Дотримання правил догляду за сортовою розсадою дозволяє отримати рясний урожай. Цей сорт хороший тим, що підходить і для досвідчених фермерів, і для початківців городників, які до цього не мали справу з цією культурою. Якщо власника ділянки цікавить капуста, сорт Теща приверне його свій невибагливістю. Цей вид добре росте на суглиністих грунтах із середнім рівнем кислотності. Культура вимагає хорошої освітленості, інакше листя і кочани сповільнять зростання.
Томат Золота теща: характеристика та опис сорту
Слід врахувати, що у цього різновиду розетка стає досить потужною і розлогою, тому рослина вимагатиме простору. Насіння висаджують у ґрунт на глибину 0,5-1 см. Відстань між посадками має бути такою, щоб дозріваючі кочани один одному не заважали (максимум 3 штуки на 1 кв. м). Перші сходи зазвичай з'являються не раніше, ніж через тиждень. Урожай на капустній грядці дозріває приблизно через 4 місяці.
Важливо! Перед висадкою в ґрунт насіння обов'язково обробляють. За два тижні до висадки в ґрунт починають загартовування, щоб підвищити стійкість рослини до захворювань.
Насіння занурює в розчин марганцівки слабкої концентрації (не більше 5 г на 0,5 літра води). Час обробки - 20 хвилин. Після цього насіння ретельно промивають.
При вирощуванні цього сорту слід дотримуватися таких рекомендацій:
- полив повинен бути регулярним, щоб розмір та інші параметри кочана не відставали від норми. Для цього використовується вода кімнатної температури,
- окучування капусти проводиться двічі. Вперше це робиться через три тижні після посадки, вдруге - після ще двох тижнів. Це допомагає зміцнити кореневище рослини і прискорити зростання кочанів. Крім того, окучування дозволяє захистити капусту від бур'янів, які могли б відбирати у неї поживні речовини і тепло з ґрунту,
- підживлення. Це сорт потребує застосування добрив різного типу - мінеральних та органічних. У першому випадку використовується курячий послід, у другому - монофосфат калію, суперфосфат тощо. Через два тижні можна провести повторне підживлення, трохи збільшивши дозування добрива. Надалі необхідності в підживленнях немає, крім випадків, коли кочани зріють занадто повільно.
Необхідно також боротися зі шкідниками. Основні загрози - це гусениці, тля, хрестоколірні блошки. Вони знижують якість врожаю і його кількість, можуть впливати на зниження розмірів кочану. Боротися з ними можна не тільки за допомогою отрутохімікатів, а й шляхом використання натуральних засобів - часникового відвару або тютюнової настоянки. Готують їх однаково - 1-1,5 кг активного компонента (очищеного часнику або тютюну) на відро води. Хрестоколірних блошок прибирають за допомогою мильного розчину, і це потрібно робити оперативно, оскільки розмножуються вони швидко. А ось гусениць доведеться збирати вручну.
Переваги і недоліки ґатунку
Капуста Подарунок
Капуста Теща володіє кількома важливими перевагами:
- рівні, добре сформовані кочани, які дружно дозрівають в один і той же час,
- ніжний смак, без гостроти і не сухий,
- придатність для досить тривалого транспортування.
- можливість вживання як у свіжому вигляді, так і для квашення.
Недоліки у цього сорту теж є. По-перше, він придатний тільки для нетривалого зберігання (в середньому 3-4 місяці, тобто кочани здатні долежити максимум до лютого).
Селекціонери намагаються покращувати навіть найпопулярніші сорти, і цей теж не став винятком. Та ж компанія пропонує своїм покупцям такі варіанти як капуста Золота теща і Свекруха. У кожного з них є свої переваги.
Капуста Золота теща - це покращений сорт. Її основні характеристики багато в чому збігаються з аналогічними показниками капусти Теща, але деякі навіть перевершують їх. Капуста Золота теща є середньоспілим високоврожайним сортом. Вона дає вирівняні, дуже щільні кочани, трохи більш соковиті, ніж у капусти Теща, і відрізняються більшою вагою - вони можуть досягати 5 кг. Однією з її переваг є прекрасний смак. Цю капусту також можна вживати як у свіжому, так і в квашеному вигляді. При цьому в засолці вона навіть смачніша, ніж інші сорти.
Є також середньоспіла капуста Свекруха, опис свідчить, що це гібрид. Її кочани трохи відрізняються за зовнішнім виглядом - вони плоскоокруглої форми, з ніжним смаком і цукристою структурою. Вага у них поменше, ніж у кочанів капусти Теща, він не перевищує 1,5-2 кг. Перевагами цього гібрида є не тільки смакові якості, а й більш висока стійкість до захворювань і шкідників.
Таким чином, капуста Теща, хоча і не позбавлена певних недоліків і за деякими показниками поступається іншим сортам і гібридам, все одно є одним з кращих сортів цієї культури. При дотриманні всіх правил агротехніки можна отримати рясний урожай, при цьому кочани будуть великими, щільними, здоровими і смачними.
