Фузаріозна гниль ділиться на гниль насіннєвої камери і гниль м'якоті. Вражаються цією грибною недугою переважно внутрішні частини різних плодів. Гниль насіннєвої камери найчастіше виявляється лише при розрізанні плодів, а гниль м'якоті нерідко утворюється на ділянках з усілякими механічними ушкодженнями. Внутрішня м'якоть плодів при цьому набуває буруватого відтінку. Набагато простіше запобігти цьому неприємному захворюванню, ніж згодом намагатися його позбутися.
Декілька слів про хворобу
Ураження фузаріозною гниллю часто починається з ураження серединок насіннєвих камер плодів - в даній ситуації виявити подібну напасть можна, тільки розрізавши плоди. У насіннєвих камерах формуються меленькі подушечки цвілі з досить темним або легким рожеватим м'яким нальотом. А весь навколишній їх простір заповнюється грибницею жовтого або рожевого кольору. Що стосується поверхонь загниваючих плодів, то на них утворюється чимось нагадує вату наліт сіроватого, слабкого жовтуватого або білуватого відтінку. Часом такий наліт збирається в крихітні пучочки.
Найчастіше фузаріозна гниль вражає плоди в період їх зберігання, якщо був порушений його режим (наприклад, висока температура або підвищена вологість повітря). Не завжди вдається уникнути настільки неприємної недуги і в тих випадках, якщо закладаються на зберігання плоди збиралися в невідповідні терміни або мали якісь механічні пошкодження.
Збудником фузаріозної гнилі вважається шкідливий гриб, що пробирається на стадії цвітіння в крихітні зародкові мішечки. А загнивання плодів найчастіше відзначається вже при їх дозріванні. Тобто спочатку розвиток гриба проходить в насіннєвих камерах, після чого він переходить на м'якоть, і після деякого часу гриб вже виходить на поверхню.
Як боротися
Протягом вегетаційного періоду плодові дерева обприскують фунгіцидами під назвою «Зате ВДГ» або «Еупарен Мульті ВДГ» - такі обприскування допомагають знизити ймовірність ураження плодів ненависною фузаріозною гниллю, а також захищають плодові дерева від борошняністої роси і парші. А за три-чотири тижні до початку збору плодів дерева пізньопелих сортів обприскують препаратом «Топсін-М». Також допускається з дотриманням інтервалу в дванадцять-п'ятнадцять днів тричі провести обробку плодових дерев хлористим кальцієм.
Збираючи призначені для тривалого зберігання плоди, слід проявляти особливу обережність. Знімати їх з дерев потрібно максимально дбайливо, намагаючись при цьому випадково не відірвати плодоніжки. Також слід зберігати всі плоди від всіляких механічних пошкоджень шкіряці, від проколів і подряпин. Чималою мірою збереження зібраних фруктів сприяє збереженню на плодах воскового нальоту. Не менш дбайливо потрібно ставитися до плодів і при їх транспортуванні.
Всі сховища слід продезінфікувати, обкурюючи їх сірою, якою беруть по 30 г на кожен квадратний метр. Можна також обприскувати їх формаліном, розводячи в десяти літрах води близько 100 г сорокапроцентного формаліну. Допустимо проводити дезінфекцію і чотирьох- або п'ятивідсотковим залізним купоросом. Після закінчення проведення подібних обробок сховища на добу закривають, а після цього часу добряче провітрюють. Що стосується стін зі стелями, то їх або обприскують бордоською рідиною (на десять літрів води - 100 г), або білять вапняним молочком.
Призначені для зберігання плодів ємності і полиці в сховищах або обробляють формаліном, або просто ошпарюють окропом. Однак найважливіше, звичайно, буде закладка на зберігання тільки здорових плодів, а також неухильне дотримання всіх правил зберігання.
Для зберігання зібраних плодів найкраще підійде відносна вологість повітря в межах від 85 до 95 відсотків і його температура в районі нуля градусів. При цьому важливо постаратися не зберігати разом з яблуками груші, а також уникати різких температурних коливань у сховищах.
