Природа надає людині багато корисних рослин, які допомагають зберегти здоров'я. Серед них є види, що використовуються комахами для виробництва донникового меду, що усуває деякі захворювання. У стародавні часи його ще називали донний мед, хоча сьогодні таке найменування вже вважається помилковим.
Загальні характеристики рослини
Донник належить до сімейству бобових культур. Це багаторічна трава, що росте на пустирях і лугах. Народна медицина використовує цю рослину в якості відхаркувального, що загоює рани, знімає біль або судоми, засоби.
Опис трави такий:
- Висота стебля сягає 2 м. Він має кілька гілок. Коріння у донника стрижневого типу.
- Кожен аркуш складається з 3 частин. Біля черешка розвиваються 2 притулки, які за формою і розмірами відмінні від середньої освіти, що сидить на довшій гілці.
- Кольори пофарбовані в білий або жовтий колір, причому їх довжина коливається від 20 до 70 мм. Обрамлені вузькими пензлями.
- Боби вставлені в чашечки. У плодів маленькі розміри.
Рослина поширена практично по всій земній кулі, але її батьківщиною вважається Євразія. Його дуже люблять бджоли, які потім виробляють донниковий мед. Донник славиться своїми унікальними лікарськими властивостями, які цілком і повністю перейняв, отримуваний завдяки ньому медок.
Склад продукту
Щільність меду
Донниковий мед складається з вуглеводів (80 г на 100 г препарату) і білків (0,7-0,9 г на 100 г). Жири в ньому практично відсутні. Також у складі значаться такі компоненти:
- вітаміни груп B, E і C;
- флавоноїди;
- деякі органічні кислоти;
- дубільні речовини;
- дикумарол і смоли;
- різні глікозиди;
- ефірні масла;
- кумарин.
Калорійність продукту становить від 306 до 310 ккал.
Властивості меду
Який мед краще квітковий або гречаний
Люди часто цікавляться, мед з донника - що це за лікувальний препарат, як його застосовують. Використовувати його можна в чистому вигляді або додаючи продукт в їжу. Цей засіб має запах ванілі. Воно білого або жовтуватого кольору і швидко кристалізується (за 1 місяць), тому в рідкому вигляді його можна придбати тільки у бджоляра на пасіці.
У медицині цей мед знаходить застосування через такі властивості:
- Він заспокоює нервову систему. Найчастіше продукт допомагає при безсонні, головному болю або неврозі. Дорослому хворому дають 1-2 ст. ложки на день, а дітям до 10 років - по 1 ч. ложці.
- При бронхіті і простудних захворюваннях цілющий донниковий мед використовують як відхаркувальний засіб. Пацієнту дають 1 ст. ложку ліків на добу.
- Для зняття запальних процесів на шкірному покриві продукт застосовують зовнішньо. Протягом 20-30 днів на уражене місце накладають пов'язку, просочену донниковим медом. Робити це краще під контролем лікаря.
- Засіб може розширювати судини. Його використовують при варикозі і підвищеному артеріальному тиску.
- Продукт дозволяє поліпшити імунітет. Для цього дорослим дають 20-25 г, а дітям 10-15 г на день.
- Жінкам донниковий мед допомагає під час лактації. Лікарі рекомендують їм їсти по 1 год. Ложці щодня після їжі.
- При початковій стадії виразки або гастриту, а також під час атонії кишечника засіб дозволяє усунути симптоми хвороби.
Для лікування можна вжити як мед білий (донник значить був з білими суцвіттями), так і його жовтий аналог. Відмінність цих видів один від одного тільки в тому, що нектар бджоли збирають з 2 різних типів однієї і тієї ж рослини. Який вид ліків застосовувати, пацієнт дізнається на консультації у лікаря.
Визначення справжності донникового меду
Часто покупці плутають цілющий засіб з однотипним продуктом з ріпаку. Щоб розрізнити ці два меди, достатньо їх понюхати або з'їсти 1 год ложку. Від донникового йде аромат ванілі, а у ріпаку його немає. При пробі на смак перший продукт володіє нормальною солодістю, а другий настільки приторний, що більшість людей не може його їсти без розбавки.
Червоний мед
Існує й інший спосіб виявлення фальшивки: два досліджуваних зразки розбавляють у воді. Донниковий мед швидко розчиняється в рідині, а рапсовий аналог довгий час залишається таким, яким був.
Є ще один метод, що дозволяє відрізняти ці 2 види продукту один від одного. Потрібно просто залишити мед при кімнатній температурі на 1 день. Натуральний засіб практично не змінить свою консистенцію, підроблений препарат почне бродити.
Важливо! Покупцям потрібно знати, що справжній донниковий мед не можна дістати в супермаркеті або на базарі, його продають тільки на пасіках.
Підробки під цілющий засіб можуть попастися і на спеціалізованих ярмарках, влаштовуваних виробниками меду. Щоб розпізнати їх, потрібно уважно придивитися до зовнішнього вигляду продукту.
Справжній препарат повинен мати:
- білу або бурштинову поверхню;
- слабкий запах ванілі;
- солодощі середнього ступеня;
- дрібнозернисту структуру.
Якщо людина не може розпізнавати мед за вказаними ознаками, то після покупки справжність продукту проявиться через місяць - після засахарювання вона побіліє або буде виглядати, як безбарвна маса.
Користь і шкода
Позитивні властивості виявляються при лікуванні деяких захворювань шлунка та інших органів. Лікувальні властивості донникового меду такі:
- підвищення імунітету;
- усунення хворобливості при ураженнях кишківника;
- заспокійливий вплив;
- здатність загоювати рани;
- зменшення тиску в артеріях;
- полегшення стану пацієнта при простудних захворюваннях.
Шкода, що завдається продуктом:
- якщо кількість меду, що споживається людиною, буде відрізнятися від зазначеного в рецепті в більшу сторону, то можливі алергічні прояви;
- при використанні продукту в якості харчової добавки потрібно точно визначити його кількість, інакше можливе почастішання виділення сечі.
Важливо! Під час вживання донникового меду рекомендується скоротити пиття чаю, кави, тонізуючих та енергетичних напоїв.
Протипоказання і обмеження
При застосуванні засобу для лікування потрібно враховувати його характеристики, що дозволяють отримати цілющий ефект. Одночасно з цим важливо не забувати, що як у будь-якого препарату, у донникового меду є свої протипоказання і обмеження:
- заборонено його вживання такими, що мають алергію на боби;
- не можна лікувати засобом пацієнтів з несваренням шлунка;
- заборонено вживати препарат з молочними продуктами через появу симптомів метеоризму;
- повністю виключено застосування меду при цукровому діабеті, ожирінні або серйозних порушеннях роботи шлунка і кишечника.
Важливо! Обмежено лікування продуктом дітей, яким немає 1 року, і жінок під час вагітності.
Дозування
Лікарі встановили максимальну норму прийому донникового меду протягом доби для дорослої людини. Вона дорівнює 100 г. При більшій кількості починається розлад шлунка.
Стандартні добові дози для різних вікових груп такі:
- дітям від 1 до 3 років дають по 0,5 год ложці;
- хлопцям від 3 до 12 років лікар може виписати по 1-2 ч. ложці;
- підліткам старше 12 років і дорослим пацієнтам рекомендується приймати по 1-2 ст. ложці.
Зверніть увагу! Літнім людям встановлена норма - ст. ложка за 24 год, причому ця доза допомагає уповільнити процеси старіння, покращує пам'ять, стимулює правильну роботу різних органів.
Для хворих на цукровий діабет 1 і 2 типу донниковий мед можна застосовувати тільки за вказівкою лікаря. Доза - не більше 1 год. Ложки на день.
Застосовують медок у натуральному вигляді або розбавляють у воді. Для гіпертоніків лікарі рекомендують постійне його вживання в дозуванні - 0,5-1 ст. ложок на добу. Це допомагає тримати артеріальний тиск у межах норми.
Для боротьби зі шкірними висипаннями (фурункулами, прищами тощо) косметологи застосовують засіб у масках для обличчя і в якості обгортань. При процедурах вживають лікувальні суміші, в яких 2 ст. ложки меду розчиняють в 1 л теплої води.
Таким чином, продукт незамінний як солодке ласощі, так і як ліки. Однак у другому випадку будь-яке використання донникового меду потрібно погоджувати з лікуючим лікарем.
