Загальновідомий факт, що персик потребує щорічної обрізки. Однак садівники-початківці не зовсім розуміють правила цього агропрієма. Невпевнені у своїх знаннях, дилетанти обрізки бояться зрізати зайве, вважаючи за краще залишити гілок побільше. А адже саме з даною культурою подібне неприпустимо. Як сформувати продуктивне дерево? Коли проводити весняну обрізку персика? Що таке «зелені операції»? Як продовжити життя і зберегти потенціал плодоношення персикового саду? Про це розповімо в статті.
Спосіб формування персика - «чаша»
Незважаючи на те, що персик вже давно перестав бути суто південною культурою, найбільший відсоток його культивування припадає все ж на найтепліші кліматичні зони. І, у зв'язку з цим, серед різноманітності способів формування його крони пальма першості належить «чаші», іноді її називають «ваза» або «покращена чаша».
Відмінність полягає в тому, що просто «чаша» має 3-4 добре розвинені скелетні гілки, що виходять практично з однієї точки, а «поліпшена чаша» - ту ж кількість гілок, але з відступом 15-20 см один від одного, що робить скелет дерева персика більш міцним і забезпечує краще провітрювання і освітлення крони.
Обрізка молодого саджанця персика
Формування чашевидної крони персика починають або відразу після посадки саджанця, прищипуючи стовбурік на висоті 60-70 см, або з 2-го року, коли залишають на деревці перші скелетні гілки на відстані 40-50 см від поверхні землі.
Обрані втечі вкорачують на кілька нирок (35-45 см) таким чином, щоб крайня була спрямована назовні, причому бажано у всіх гілочок в одному напрямку. Всі зайві зрізають на кільце. Центральний провідник персика припиняють над верхньою скелетною гілкою. При цьому всі залишені втечі повинні бути спрямовані в різні сторони таким чином, щоб не перекривати один одного.
На третій рік на кожній скелетній гілці першого порядку залишають дві гілочки другого порядку, бажано з кроком 30-40 см один від одного. Одна з них повинна бути спрямована вправо, інша вліво, і знову-таки, щоб уникнути змикання основних гілок, бажано, щоб схема їх напрямку була однаковою.
Основне завдання перших обрізок персика - сформувати сильний скелет дерева.
Обрізка дорослого персика
Обрізка дорослого, вже сформованого дерева персика, йде в декількох напрямках.
По-перше - це санітарна обрізка. Видалення хворих, зламаних, засохлих гілок, двійників, жировиків, втечі, спрямованих до землі і всередину «чаші».
Персик не любить загущення, але добре реагує на провітрювання крони і прогрів скелетних гілок. З цієї причини його і ріжуть, розкриваючи в сторони, не шкодуючи при обрізці.
По-друге - нормальна обрізка. Найбільш незрозуміла (і тому - болюча) для тих, хто не знайомий з особливостями даної культури.
Персик інтенсивно утворює не тільки нові втечі, а й закладає квіткові нирки. На одному дорослому дереві може зав'язатися понад 1000 плодів! Однак у процесі визрівання надто рясного врожаю, а ця культура погано скидає зайву зав'язку, дерево сильно виснажується, не встигає підготуватися до зими, стає більш схильним до захворювань і нерідко може загинути, а якщо і виживає, то значно втрачає свій потенціал плодоношення.
Тому при нормуючій обрізці персика тонкі маленькі гілочки вкорачивають, залишаючи всього 1-2 квіткові нирки, а на добре розвинених (діаметром з олівець) - 6-8 нирок. При цьому орієнтиром для місця обрізки втечі має слугувати не квітка, а ростова нирка, з якої за літо сформується свіжий приріст. І знову-таки, добре, щоб ця нирка йшла в напрямку вправо або вліво, але не вгору, і в перспективі - не вела до змикання з сусідніми втечами.
Крім того, оскільки персик має властивість з роками виносити урожай на периферію крони, що не тільки незручно в плані збирання, але і веде до подрібнення плодів, погіршення їх якості і швидкого старіння дерева, в період весняної обрізки формують крону і по висоті, видаляючи верхню частину скелетних гілок і переводячи врожай Залишаючи максимальну висоту «чаші» в межах 2,5-3 м.
При огляді обрізаного дерева персика всі скелетні гілки і втечі, що замикають їх (на будь-якому етапі формування крони, хоч на 2-й, хоч на 10-й рік життя) повинні мати максимально однакову висоту - край «чаші» повинен бути вирівняний, не мати так званих «півнів». Інакше та гілочка, що залишиться вище інших отримає більший приплив поживних речовин і почне більш активно конкурувати в розвитку по відношенню до інших.
Коли приступати до обрізки персика?
До весняної обрізки персика приступають досить пізно, коли все в саду вже обрізано. Ознакою того, що час обрізати, є можливість чітко визначити квіткові нирки або рожевий бутон. Зазвичай цей термін настає при стійких позитивних температурах в районі + 5 ° С і припадає на квітень.
Пов'язана така особливість з тим, що цвітіння даної культури має досить розтягнутий період, від 10 до 25 днів (залежно від сорту), і на одній гілці у неї одночасно можуть спостерігатися і готові до розпускання бутони, і повністю розкрилися квітки, і зав'язок. Це важливо! Тому що набухлі квіткові нирки персика переносять заморозки до -23 ° С. Квітка в розпуску - до -4 ° С. Зав'язок гине при -2 ° С. Таким чином, якщо обрізка проведена занадто рано, бутони, що залишилися на втечах, розквітнуть більш дружно і при потраплянні під поворотні весняні заморозки мають шанс також дружно загинути. Тим більше, зав'язок. Пізня обрізка персика дещо відтягує завершення кольору і дозволяє перестрахуватися від повної втрати врожаю.
Крім того, у фазу рожевого бутону, вже абсолютно зрозуміло, де розташовані нирки, здатні дати бічні втечі. Це дозволяє правильно сформувати втечі заміщення, на яких наступного року дерево дасть урожай.
Приступати до обрізки персика краще в безвітряну сонячну погоду. Пилку і секатор перед застосуванням слід обов'язково продезінфікувати, щоб уникнути інфікування зрізів. Після обрізки великі рани обробити садовим варом.
Особливості літньої обрізки персика
Насправді, літня обрізка персика носить назву «зелені операції», і проводиться не тільки влітку, але в кілька етапів, як мінімум тричі: у травні, на початку липня і пізніше, в серпні.
У ці терміни видаляють всі зелені втечі, що виросли всередину крони, жировики, роздвоєні гілочки. Це дозволяє забезпечити доступ світла до скелетних гілок, поліпшити провітрювання крони персика, заощадити сили дерева на розвиток непотрібних гілок, посилити закладку плодових нирок для врожаю майбутнього року, прискорити визрівання плодів і деревини. А також, що не маловажливо, зменшити обсяг весняних робіт.
При цьому молоді саджанці влітку не ріжуть. З другого року і до початку плодоносного віку їх лише злегка формують. А ось дорослі рослини розвантажують на 40-50% від загальної маси однорічного приросту.
Крім того, до зелених операцій відноситься і повторне нормування врожаю. Досвідчені садівники при першій зеленій формуванні проріджують зав'язок персика, залишаючи плоди на відстані 12-15 см один від одного. Це підвищує їх масу і смакові якості. А трохи пізніше, в період наливу, підрізаючи зелені втечі над останнім плодом, перенаправляють потік поживних речовин, прискорюючи дозрівання плодів і деревини.
Омолоджувальна обрізка персика
Існує думка, що персик - порода мало живе. Однак при правильному відході він здатний інтенсивно плодоносити до 20 років, а при особливо сприятливих умовах - і більше. Для цього вже після 7-8 років розвитку, коли приріст стає менше 30 см, дерево омолоджують, видаляючи все, що йде вище гілок другого-третього порядку. Після обрізки обов'язково проводять підживлення і полив.
Другу омолоджувальну обрізку, але тепер вже на чотирьох-п'ятирічну деревину, проводять у віці 15 років.
Чому обрізка для персика - обов'язкова?
Щорічна обрізка забезпечує не тільки формування якісного врожаю персика, але продовжує його життя, забезпечує профілактику захворювань, підвищує стійкість до низьких температур, сприяє його омолодженню, стимулює приріст, дозволяє контролювати висоту дерева.
Якщо від неї відмовитися - урожай зміщується на периферію крони, плоди миготять, стають несмачними, персик швидко старіє і гине. Таким чином, перебуваючи перед вибором: різати чи ні, краще схилитися до нехай, може, і не дуже професійної, але все ж обрізки.
