Підкажіть, чи можна їсти горобину червону в свіжому вигляді і скільки? Пам'ятаю, в дитинстві у бабусі завжди висіли в коморі цілі грозди гіркуватих червоних ягід. Як тільки ми починали чхати і пускати соплі, бабуся відразу заварювала нам лікувальний чай. А ми вкрадкою обривали пензлики і з'їдали ягідки. Тоді вони здавалися нам смачнішими за цукерок. З віком це якось забулося, але пару років тому випадково дістався саджанець. Цього року моя горобина дала перший урожай, і знову згадався смак дитинства. Але, крім років, нажилися ще й хвороби, і хотілося б знати, чи є якісь протипоказання.
Червоні грозди горобини на тлі засніженого саду виглядають дуже ефектно, і багато садівників користуються цим, саджаючи кущі. Гіркуваті ягідки не тільки прикрасять ділянку, а й стануть гарною підмогою для птахів. А ще їх здавна використовували для лікування і профілактики різних хвороб. Горобина має багатий склад вітамінів і мікроелементів, особливо у свіжому вигляді. Так, за кількістю вітаміну С вона випереджає червону смородину, а каротину в горобині більше, ніж у морквині. Тому на питання, чи можна їсти горобину червону, відповідь одна: не тільки можна, а й потрібно. Вона допомагає при низці захворювань завдяки цілій низці корисних властивостей. Однак, як кажуть, «доброго має бути в міру». Перш ніж насипати в миску гірку ягід, варто дізнатися, від чого вони допомагають і чи є протипоказання.
Корисні властивості горобини і норми вживання
Червоні ягоди горобини чинять благотворну дію на організм людини, а саме:
- заспокоюють нервову систему, покращують сон;
- знімають сухість очей, сприяючи роботі слізних каналів;
- служать профілактикою виникнення катаракти;
- зміцнюють імунітет і підвищують загальний тонус;
- очищають судини від холестерину, покращують обмінні процеси;
- виводять токсини та омолоджують організм;
- стимулюють травлення, усувають запори;
- покращують роботу серця та інше.
Характерна для горобинових ягід гірчинка зникає під впливом низької температури. Тому зривати гроздья краще не раніше, ніж настануть перші заморозки. Тоді гіркота практично зникає, а ягоди стають більш солодкими.Хоча горобина і низькокалорійна, зловживати нею не варто. Пектин, що міститься в ягодах, у великих кількостях викликає діарею. Рекомендована доза за один прийом - не більше 100 г, а добова - максимум 300 г, але тільки після їжі і розділена на 3 прийому.
Чи можна їсти горобину червону всім підряд або кому не варто її вживатиПри наявності алергічної реакції червону горобину їсти не варто, особливо свіжу. Також не можна вживати її при підвищеній кислотності шлунка і виразці. Наявні в ягідках кислоти тільки загострять перебіг хвороби.
Протипоказаний прийом горобини і ліків на її основі і при хворобах сечового міхура і наявність каменів. Ягоди мають сечогінну властивість, що може призвести до закупорки.
