Буряк не тільки смачний і поживний, але і дуже корисний. На жаль, не завжди вдається отримати хороший урожай коренеплодів. Давайте розберемося, що міг упустити городник? Через що коренеплоди виходять дрібними, а ботва - млявою і хілою?
Дотримуватися режиму поливів
Буряк здатен добре переносити періоди посухи. Це вдається завдяки довгим корінням. Але чого ми дійсно хочемо: щоб овоч вижив або дав урожай хороших коренеплодів? Якщо відповідь на друге питання ствердна, не можна змушувати буряк томитися від спраги.
Про те, що на грядках брак вологи, говорить кам'яна ботва. І біда не тільки в цьому. Від нестачі поливів коренеплод стає селянистим. Щоб цього не сталося, рекомендується проводити щотижневі поливи посадок. Для цих робіт краще виділити вечірній час. Приблизна витрата води - 15 л на 1 м кв. Якщо за вікном стоїть спека, зволоження ґрунту можна робити частіше. А щоб волога не випаровувалася занадто швидко, варто провести мульчування. Також непогано позначаються на овочах освіжаючі поливи по листям.
Однак все добре в міру, і поливи також важливо вчасно припинити. Про це прийде час задуматися, коли до збирання врожаю залишиться приблизно 3 тижні. Цей час необхідний для того, щоб коренеплод встиг визріти і надалі добре зберігався в зимовий період.
Нагодувати коренеплоди поживними елементами
В останній декаді липня можна помітити швидке зростання коренеплодів. І цей «зростаючий організм» вимагає посиленого харчування. У цей період можна використовувати комплексні добрива. Городнику знадобляться:
• азофоска;
• нітрофоска
; • нітроаммофоска
. Якщо їх використовують у сухому вигляді, то беруть приблизно по 20 г і розкидають у міждуряддях бурякових грядок після поливу
. Прихильникам органічного землеробства можна порадити розчини гною або курячого посліду. Зола допоможе забезпечити потребу коренеплодів у калії
. Також потрібно стежити за станом буряків на грядках. Якщо їй не вистачатиме якихось мікроелементів, вона сама підкаже про це уважним городникам. Наприклад
:• нестача фосфору проявляється тьмяним темно-зеленим відтінком листя, а потім почервонінням,
• коли не вистачає калію, листова пластина набуває багрового відтінку,
• якщо в ґрунті не вистачає бора і магнію, уповільнюється ріст коренеплодів і відбувається відмирання листя
. Виправити становище допоможуть такі добрива як суперфосфат, калійні підживлення
. Як і у випадку з поливами, при підживленнях також потрібно дотримуватися поміркованості. Якщо перегодувати грядки органікою, ботва буде пишнішою, але коренеплоди сповільняться в розвитку. Друга сторона медалі азотного надлишку - накопичення нітратів. Щоб виправити цю помилку, використовують хлористий калій
.
Яку сіль вибрати для буряків?
Можна зустріти досить спірну пораду про те, що для отримання хорошого врожаю солодкого буряка потрібно поливати його розчином солі. Коренеплод дійсно потребує натрії. Але сіль у землі згубна для багатьох культур. Крім того, така «підживлення» зробить ґрунт бідним на вміст кальцію, а то й зовсім непридатним для городництва. Замість неї краще скористатися калійною сіллю. Тим більше що калій для буряків також піде на користь.
Підживлення калійною сіллю роблять по листям. Для цього на 10 л води беруть 10 г речовини. Замість добрива можна застосувати золу.
Збирання врожаю
Якщо під час вирощування всі правила були дотримані, буряк не повинен розчарувати при зберіганні. Прибирання бажано встигнути зробити до заморозків. Перед закладкою на зберігання просушити під навісом і зрізати ботву. А ось корінець краще залишити, щоб коренеплод від такого «поранення» не почав загнивати.
