Соняшник родом з Південної Америки. Цікаво, що спочатку його насіння йшло лише на корм худобі. Але незабаром люди розпробували насіння, і вони стали дешевим ласощем. А ось олію з соняшнику почали видобувати тільки в 1840 році. Насіння соняшнику багате на вітаміни, мінерали, білки і поліненасичені жирні кислоти. Правда, щоб вони принесли максимальну користь організму, потрібно їсти їх у термічно необробленому вигляді. Мої секрети багатого врожаю соняшнику я розкрию в цій статті.
1. Соняшникам - найсонячніше місце!
Соняшник однорічний, або Соняшник олійний (
Helianthus annuus) - дуже світлолюбна рослина, і для успішного зростання і розвитку йому необхідна хороша освітленість. Тому я вибрала для соняшників саме сонячне місце на ділянці, яке нічим не затінюється цілий день.
2. Підготовка ґрунту для посіву
Землю перед посівом соняшника необхідно підготувати. Відразу ж після збору врожаю попередньої культури ґрунт треба неглибоко зрихлити на глибину 10 см. Я це роблю (вірніше, мій чоловік) мотокультиватором, у нас насадка сантиметрів 20-30 у висоту. Потім, восени, ще раз чоловік проходиться мотокультиватором.
За тиждень до посіву соняшнику навесні ще раз стрибаємо ґрунт. Таким чином вона стає дуже м'якою, пухкою, насиченою киснем. Може, роботи багато, але для багатого врожаю соняшнику воно того варте.
3. Харчування соняшнику
Соняшник - дуже велика рослина, тому потребує великих кількостей поживних речовин. Його потрібно забезпечити достатньою кількістю азоту, калію і фосфору. Тому перед осіннім розпушуванням ґрунту під майбутні посіви соняшнику, я розкидаю перегній з компостної купи і золу. Таким чином вношу азот і калій. Фосфор соняшник отримує з мінеральних добрив, які я вношу під час останнього розпушування ґрунту, за тиждень перед посівом.
Під час вегетації та цвітіння 1 раз на 10 днів підгодовую соняшник настоєм бур'янів. Таким чином забезпечую свої соняшники всім необхідним.
4. Правильна сівозміна
Соняшник повинен брати участь у сівозміні. На старе місце він може повертатися тільки через 5-6 років. При цьому його найкраще сіяти після зернових, наприклад, кукурудзи. Щоб не заплутатися що, де і коли у мене росло, я веду зошит, де замальовую схему мого городу по роках. До речі, в цьому ж зошиті я веду табличку з графіком поливу і підживлень.
І ще секрет - кукурудзу (попередника соняшника) я завжди саджу разом з горохом, таким чином ґрунт забезпечується азотом, який дуже любить і соняшник. Соняшник добре буде рости і на цілині, там, де раніше нічого не росло, але ґрунт все одно треба заздалегідь підготувати.
5. Вибір терміну посіву насіння
Мінімальна температура проклювання насіння соняшнику + 3 ° С, а максимальна + 28 ° С. Оптимальна ж температура для хорошого росту і розвитку рослини + 20... + 25 ° С. При температурах повітря нижче + 15 ° С і вище + 25 ° С знижується синтез олії в насіння.
Соняшник у мене росте у відкритому ґрунті, тому на погоду я мало можу вплинути. Однак для вибору термінів посіву насіння дуже важливо враховувати температури ґрунту і повітря. Якщо посіяти насіння занадто рано, вони можуть просто згнити. Занадто пізні терміни посіву (високі температури) гальмують нормальний розвиток рослини. Я вимірюю ґрунт спеціальним термометром. Коли вона прогрілася до + 8 ° С... + 12 ° С, висіваю насіння соняшнику.
6. Сіяти соняшник потрібно із запасом
Сію соняшник сухим насінням, кладу по три насіння, бо не всі сходять. У разі, якщо проклюнеться кілька насіння, потім зрізаю зайві ножицями. Відстань між насінням роблю 25-30 см. Глибина посіву 5 см. Зазвичай я роблю борозни потрібної глибини, не сильно ущільнюю їх (вузьким краєм дощечки, наприклад) і як слід проливаю їх водою. Потім розкладаю насіння на потрібній відстані і акуратно присипаю землею.
7. Рясний полив при нарощуванні зеленої маси
Поки соняшник нарощує зелену масу, він потребує хороших поливів. Але в період, коли вже наливаються насіння, соняшник засухоустійливий і вже не вимагає додаткової вологи. Дорослий соняшник має глибокий розвинений корінь, який в змозі сам собі добути воду. Тому, поки мої соняшники ростуть, я їх майже щодня рясно поливаю теплою водою (умови півдня), а коли головки починають дозрівати, полив тільки під час посухи.
До речі, якщо ви сієте соняшник на своїй ділянці як декоративну рослину, то найкраще вибрати місце ближче до води.
8. Догляд і профілактика хвороб
Якщо рослина добре розвивається, вона не потребує підв "язування. Але соняшникам обов'язково потрібна регулярна прополка! Якщо весна дуже дощова, то два рази обприскую яким-небудь фунгіцидом для запобігання хвороб. Перший раз - під час появи бутонів, другий - наприкінці цвітіння.
9. Боротьба з птахами
Птахи - це головні шкідники при вирощуванні соняшнику, вони можуть залишити вас зовсім без врожаю. Тому доводиться ставити всілякі «відлякувачі». Наприклад, старі КД-диски можна прив'язати до палиць, розвісити на високих палицях довгі яскраві стрічки з тканини, а часом і самій доводиться відганяти птахів від посадок соняшнику. Я якось проїжджала на машині повз один будинок, там панчохи жіночі на головки соняшників натягували, щоб птахи не клювали.
10. Збір врожаю
У нас на півдні дозрівають соняшники наприкінці серпня-початку вересня, коли чорне насіння починає випадати. Дозрілі головки можна зрізати і тут же нанизувати назад на стебель, так головка добре підсохне на сонці. Але при цьому є ймовірність, що врожай розтягнуть птиці. Тому я голови соняшнику зрізаю і занесу в будинок. Там, на заскленій веранді, вони у мене полежать і відмінно підсохнуть.
Дорогі читачі! Дотримуючись цих нехитрих правил вирощування соняшнику, ви завжди будете не тільки з великим його врожаєм, але і отримаєте величезне задоволення від споглядання його сонцеподібних головок.
