Часто при вигляді прекрасної квітки ми інстинктивно нахиляємося, щоб відчути його пахощі. Всі ароматні квіти можна розділити на дві великі групи: нічні (досвідимі нічними метеликами) і денні, чиїми запилювачами є, в основному, бджоли. Для кольоровода і дизайнера важливі обидві групи рослин, адже ми часто прогулюємося садом вдень і відпочиваємо в улюблених куточках з настанням вечора. Нам ніколи не поміщає пахощі улюблених квітів. У цій статті розповімо про найбільш ароматні кольори, які порадують своїм запахом, головним чином, у світлий час доби.
Як відомо, запах квітки має хімічну природу, він з'являється в результаті того, що в пелюстках суцвітей утворюються ефірні масла, які при випаровуванні відчуваються на деякій відстані. Кожна квітка має унікальний аромат, оскільки її утворюють неповторне поєднання різних хімічних елементів. У першу чергу, запах служить для залучення комах-запилювачів, які мають дуже тонке нюх. Але це не заважає і нам насолоджуватися їх чудовим і неповторним пахощем.
Ароматні однорічники
1. Петунія
Природна форма петуній має дуже сильний приємний запах, який посилюється до вечора, але він також помітно відчутний і протягом дня. Пєтунія дуже подібна до аромату її найближчого родича - запашного тютюну.
Перші сорти петуній, близькі до диких видів, мали такий же інтенсивний запах, але в процесі складної селекційної роботи з відбору оригінальних забарвлень у багатьох гібридів приємний аромат був загублений частково, а часом навіть повністю.
Як правило, найбільш ароматними бувають квітки біля гібридів фіолетового забарвлення. А ось суцвіття не традиційного для петуній забарвлення - червоного чи жовтого - зазвичай абсолютно не пахнуть. І подібна закономірність простежується як у простих, так і у махрових сортів.
Останнім часом селекціонери почали докладати зусиль до того, щоб не просто повернути петунії колишній аромат, а й зробити його більш оригінальним. Найбільш примітним ароматом відрізняються такі новинки останніх років, як петунія Easy Wave Silver - чий запах дуже нагадує дорогі духи з ванільними нотками, і він зовсім не схожий на звичний «петунієвий». Гібрид «Аморе Міо Помаранчевий» наповнить повітря пахощами, що нагадує запах жасміну. А ось гібридна петунія «Івнінг Сенсейшен» навіть удостоїлася престижної нагороди за унікальний медовий аромат з нотками гіацинта і троянди.
2. Запашний горошок
Сама назва цієї квітки передбачає наявність приємного аромату, але далеко не всім сортам вдалося його зберегти після роботи селекціонерів над поліпшенням їх зовнішності.
Сучасний запашний горошок має дуже красиві хвилясті суцвіття, що нагадують вишукані рюші. По фарбуванню вони нерідко бувають двоколірними з дуже цікавим темним напиленням на більш світлих пелюстках. Однак найбільш ароматні слід шукати серед простих і некрупних квіток.
При виборі ґатунку також зверніть увагу, що багаторічний запашний горошок (чину) не має запаху. Одним з небагатьох сучасних сортів, який при незвичайній зовнішності зумів зберегти аромат, є горошок «Олд Спайс Сенатор».
Головна сфера застосування запашного горошка - декорування вертикальних поверхонь. Але серед сучасних сортів можна також знайти компактні кущові варіанти для квітників і вазонів. Крім того, ця рослина також нерідко використовується як флористичний матеріал, оскільки суцвіття можуть стояти в букетах до двох тижнів.
3. Аліссум
Цей низькорослий однорічник утворює килимок, покритий некрупними суцвіттями, які найчастіше бувають чисто білими, або представляють різні відтінки бузкової палітри. Порівняно недавно колірна гамма сортів аліссума була доповнена новим забарвленням - світло-рожевою з персиковим відтінком Easter Bonnet Peach.
Сучасні сорти аліссума мають не тільки незвичайні відтінки пелюсток, а й більш великі квітки, які приблизно вдвічі більші за звичний «народний» аліссум. Проте гібридний алісум поступається останньому щодо аромату, і багато нових сорти пахнуть не настільки інтенсивно, а деякі і зовсім позбавлені запаху.
Зокрема, гібрид Wonderland deep purple з дуже виразними суцвіттями чорнильного кольору абсолютно нічим не пахне. Тому той самий сильний медовий аромат, який моментально занурює нас у літо і приваблює безліч комах, варто шукати у старих сортів.
Зауважено, що найсильніше джерелить аромат алісум білого забарвлення, його запах можна відчути навіть на відстані. Бузкові сорти пахнуть слабше, а в їхньому ароматі присутні терпкі нотки.
4. Резеда запашна
У цієї квітки дуже оригінальна, але абсолютно невиразна зовнішність - пухке суцвіття з жовтувато-зелених квіток. Головне достоїнство резеди - це неповторний приємний аромат.
Запах рослини злегка схожий на фіалковий, але при цьому має невелику гіркувату нотку, як у полині. Іноді пахощі резеди порівнюють з дорогим французьким парфумом.
Запах резеды не можна назвати сильним, і відчувається він, тільки якщо перебувати в безпосередній близькості від суцвітей. Але багато в чому таку особливість можна віднести до плюсів квітки, оскільки резеду можна без побоювання поставити в будинку, і навіть ароматизувати букетиком спальню. На відміну від таких сильно пахнущих рослин, як лілія або чубушник, це не призведе до жодних неприємних наслідків.
У культурі резеда невибаглива, і цим однорічником можна розбивати занадто строкаті квітники, додаючи їм строгість і незвичайний аромат.
5. Геліотроп
Цей симпатичний однорічник дуже любимо парфумерами, і нерідко він використовується для виробництва парфумів, поряд з такими королями ароматів як троянда, жасмин і ландиш.
Бджоли і зграйки різнокольорових метеликів стануть обов'язковими відвідувачами куртини з геліотропом, тому цей кущик завжди буде «живим» і цікавим для спостережень.
Гелітроп має темно-фіолетові щиткоподібні суцвіття, що складаються з некрупних квіток, головною гідністю яких є сильний медово-ванільний аромат.
Ця рослина невибаглива, і в помірному кліматі вона вирощується розсадним способом як теплолюбний однорічник. Для максимального ефекту геліотроп висаджують групами. Місце посадки має бути сонячним або злегка тінистим. Популярний геліотроп і в контейнерній культурі. У цьому випадку його буде нескладно занести на зимівлю в приміщення, а з настанням весни розмножити черенкуванням.
Ароматні багаторічники
6. Тубероза (Поліантес клубненосний)
Сьогодні далеко не кожному кольороводу знайома назва цієї рослини, але так було не завжди. Раніше ця екзотична квітка з сильним п'янячим ароматом була неймовірно популярною в дворянських садибах.
Згадка про тубероз можна зустріти в творах Горького, Купріна, а також у віршах поетів того часу. Зокрема, у Жуковського ми знаходимо такі рядки: «Там ландиші перлові, Там рожеві кущі, Тюльпан, нарцис запашний І тубероза - чистої Емблема краси».
Завдяки ефектній зовнішності і сильному пахощу туберозу популярна в усьому світі. Наприклад, у багатьох країнах Сходу місцева назва квітки перекладається як «цариця ароматів». У далекі часи в деяких країнах діяла заборона на прогулянку незаміжніх дівчат у місцях, де посаджена тубероза, оскільки вважалося, що її запах викликає потяг і еротичні фантазії. Який же запах у туберози?
Описати це пахощі непросто, адже воно дуже багате і багатогранне. У ньому можна вловити нотки екзотичних фруктів, імбиря і східних лілій, також в ароматі присутні вершкові і медові нотки.
Запах туберози дуже сильний, терпкий і п'янячий, і деяким він може здатися занадто нав'язливим. У зв'язку з цим у туберози є як гарячі шанувальники, так і противники. У будь-якому випадку можна спробувати посадити цю рослину в саду і визначити своє ставлення до цієї суперечливої квітки.
Найчастіше в продажу зустрічається посадковий матеріал поліантеса The Pearl («Перлина»), який відрізняється махровими білосніжними, восковими квітками, що досягають в діаметрі 5-6 сантиметрів.
За агротехнікою туберозу трохи нагадує гладіолус. Клубнелуковиці висаджують на пророщування в приміщенні приблизно в квітні. Але для раннього цвітіння можна здійснити посадку набагато раніше. Найкраще клубнелуковиці проростають у темряві. У відкритий ґрунт рослини висаджують у середині травня.
Для туберози підійде найсонячніше місце в саду. Спеціального догляду, крім стандартного, рослина все ж вимагатиме. Перед першими осінніми заморозками поліантес викопують і зберігають у приміщенні з температурою 10-15 градусів.
7. Лілія
Залежно від класу, лілії можуть мати як неймовірно сильне пахощі, так і зовсім не мати аромату. Так, східні, або орієнтальні лілії характеризуються найсильнішим, солодким, густим і пряним ароматом.
Цей специфічний запах не кожному припаде до смаку, і нерідко він сприймається як «душний» і нав'язливий. Лонгефлоруми, або довгоквіткові лілії також характеризуються вираженим пахощами, яке відчувається за десятки метрів. Трубчасті (Орлеанські) лілії пахнуть не на багато слабкіше східних і довгоквіткових, але мають трохи інші нотки пахнення.
Гібриди, отримані за участю східних лілій, багато в чому успадкували особливості аромату і мають досить сильний запах. LO-гібриди (результат схрещення довгоквіткових і східних лілій) джерелять більш тонкий аромат порівняно зі східними сортами.
OT-гібриди (гібрид східних і трубчастих лілій) насичують повітря помірно вираженим приємним ароматом. Азіатські лілії ідеально підходять для тих, хто вважає запах лілії нав'язливим, оскільки їхні суцвіття позбавлені запаху. ЛА-гібриди, що з'явилися в результаті схрещування виду довгоквіткових лілій з азіатками, відрізняються ледь вловимим ніжним ароматом.
Особлива група лілій «Мартагон», або Лілія кудревата володіє відчутним запахом, який за інтенсивністю сильно поступається східним. Загалом їхній аромат можна охарактеризувати як «солодкувато-терпкий», при цьому, залежно від сорту, Мартагони можуть пахнути по-різному.
Лілія в саду і букет з лілій у приміщенні справляють зовсім різні враження. Навіть найпахучіша східна лілія, посаджена в дальньому куточку саду, не буде викликати відчуття задушливої приторності і нав'язливості. Тому якщо ви чутливі до запахів, то занадто ароматні лілії варто висаджувати в обмеженій кількості і на віддалі від місць відпочинку.
8. Роза
Троянда - знахідка для парфумера і одна з перших рослин, яка стала використовуватися людиною для отримання ефірної олії. Найбільш інтенсивним запах троянд стає в ранкові години. Найсильніше пахнуть максимально розпустилися троянди, оскільки мета рослини - залучати комах-запилювачів.
Рожевий аромат можна описати як солодкуватий, теплий, ніжний з фруктовою ноткою. Коли ми говоримо, що що-небудь пахне трояндою, то кожен може чітко уявити про який запах йдеться.
Більшість видів і сортів троянд мають аромат, але він далеко не завжди класичний рожевий. Дуже часто зустрічаються троянди з незвичайним ароматом, наприклад, лимонним, гіацинтовим, банановим, мускусним, фіалковим, ванільним і так далі. Деякі сорти поєднують у своєму ароматі відразу кілька незвичайних ноток.
У процентному співвідношенні тільки 20% троянд мають сильне пахощі, а 25% сортів практично позбавлені запаху, інші сорти мають аромат середньої інтенсивності. Тому якщо для вас важливо насолоджуватися ароматом троянди, то краще відмовитися від спонтанної покупки, а попередньо вивчити характеристики сорту.
Як правило, на спеціалізованих сайтах є детальна інформація про кожен сорт, включаючи опис інтенсивності та відтінків запаху. При цьому, як сильно пахнучі, так і позбавлені аромату сорти можуть зустрічатися в будь-якій групі троянд (чагарникові, клумбові, плетисті).
Виняток становлять англійського селекціонера Девіда Остіна, які цілеспрямовано відбиралися за принципом присутності аромату, тому абсолютно нічим не пахнущих сортів у цій серії немає. Серед троянд Остіна можна зустріти по-справжньому дивовижні відтінки аромату, такі як полинний, гвоздичний, запах хорошого чаю або дорогого мила.
9. Лаванда
У цієї рослини пахнуть не тільки квітки, але і листя. Аромат лаванди пов'язаний з наявністю великої кількості ефірних мастил в надземній частині рослини, які в свою чергу багаті на фітонциди, що мають специфічний аромат.
Спочатку фітонциди виробляються рослиною для відлякування комах-шкідників, але людина навчилася отримувати для себе користь з цих речовин, використовуючи ароматні рослини для своїх цілей. Зокрема, запах лаванди більшістю людей сприймається як дуже приємний.
Тому в південних регіонах цю квітку вирощують буквально в промислових масштабах у зв'язку з високим попитом на сировину в галузі парфумерної та косметичної промисловості.
Вважається, що запах цієї рослини піднімає настрій, бореться з безсонням, усуває страхи і полегшує головний біль. Крім ароматерапії, лаванда має і суто практичне застосування в домашньому господарстві, зокрема її аромат може відлякувати комарів і моль, використовується для дезінфекції приміщень.
Довгий час вважалося, що лаванда погано зимує в середній смузі. Але це не зовсім так. Лаванда широколистна - дійсно дуже теплолюбна рослина, яка може вирощуватися тільки в якості однорічника. А ось інший вид лаванди - вузьколиста - дуже непогано зимує без додаткового укриття.
Також як декоративну рослину в садах використовується гібрид двох видів лаванди, що має назву лавандин. Ця квітка більш стійка до захворювань і шкідників, а також володіє достатньою зимостійкістю і непогано зимує в нашому кліматі.
У саду для лаванди підійдуть відкриті сонячні місця. Ця рослина засухостійка і невибаглива. Його нескладно виростити з насіння або розмножити ділом куща. Цвітіння лаванди триває все літо.
10. Іріс
Добре впізнаваний аромат ірису дуже приємний, користується популярністю серед парфумерів і надзвичайно любимо жінками. Між тим, крім класичного аромату, властивого найпоширенішим «бабусиним» фіолетовим ірисам, у цієї квітки існує багата палітра ароматів.
