Аерогрільвперші з'явився на ринках Сполучених Штатів у вісімдесятих роках. Своеназвання прилад отримав завдяки тому, що їжа готується в ньому з помічьюгорячих потоків повітря. Крім того, в ньому виходять добре страви - гриль. Деякі господині поспішають собі придбати такий побутовий прилад на кухню, а всепотому що погано знайомі з ним.
Нааерогріле можна приготувати не тільки смачну, а й корисну їжу. Вдячні конструкції, ви можете готувати одночасно кілька страв. Потокінагрітого повітря витопливають з продуктів надлишки жиру, завдяки чому харчастановиться менш калорійною. Однак у ній зберігаються всі корисні вітаміни івєства. Страви готуються завдяки гарячому повітрю, а не СВЧ-випромінюванням.
Чудо -конструкція
Перш ніж купити аерогриль, необхідно розібратися, що ж із себе представляє метприлад і як він працює. Зовні - це прозора циліндрична ємність, виготовлена з термостійкого скла, встановлена на спеціальну підставкуїз пластику. Ця підставка захищає стіл від зіткнення з працюючим прибором. Тому під час покупки обов'язково зверніть увагу на міцностьстекла, а також на міцність захисної підставки. Захисна підставка не повинна прогинатися у вас в руках і всі деталі повинні бути міцно скріплені міжсобою. Зверху аерогриль закривається кришкою, вага якої становить примерно2,5 кг. Кришка має таку велику вагу за рахунок того, що зовні її знаходитсяпанель управління, а зсередини до кришки кріпляться вентилятор і нагрівальний елемент. Кришку перед покупкою також слід перевірити: всі деталі повинні бутьплотно скріплені. Перед покупкою, якщо є можливість, попросіть продавця перевірити прилад на справність.
Нагрівальний елемент в аерогрилях може бути галогенним або ТЕНовим. Галогенний нагріває їжу швидше, а отже він кращий. Вентилятори розрізняють за кількістю швидкостей. У простих аерогрилів вентилятори мають одну швидкість, в болеепродвинутых моделях цих швидкостей може бути три. Чим більше швидкостей, темввище можливості приладу, а значить, тим більше можна приготувати страв.
Внутрішньоерогриля знаходяться решітки і противні, на яких одночасно можна готуватися. Як правило, в комплектацію аерогриля входить сітчастийпротивень, збільшувальне кільце, три решітки, щипці-ухвати і чотири шампури. Залежно від фірми виробника і ціни кількість цих предметів можуть змінюватися. Також аерогрили мають різний обсяг.
Перевагою ерогриля:
- в ньому можна готувати різноманітні страви;
- страви можна готувати без олії;
- наявність декількох рівнів дозволяє приготувати відразу кілька страв.
Недостатньоерогриля:
- скляний корпус дуже сильно нагрівається під час роботи аерогриля, поетомуоб нього дуже просто обпектися;
- потужність приладу порівняно велика, а ось час приготування їжі - позитивний. Тому заощадити на електроенергії не вийде.
Що можетаерогриль?
Ті, хто все-таки вирішив купити собі цей прилад, задаються питанням: «А що можноприготовити в цій диво-конструкції?». Виробники запевняють, що в аерогриліможно готувати майже всі страви - від супу до десерту. М'ясні продукти можуть гасити, коптити, а також з них можна приготувати шинку або шашлики. Звичайно, не варто сподіватися, що з аерогриля ви отримаєте точно такі ж шашлики, як смангала, але зате це будуть справжні прожарені шашлички. Єдине хотличчя буде полягати в тому, що вони не будуть пахнути димком.
Копченіяса також відрізнятиметься від теперішнього, проте в аерогрілі можна додати репарат для копчення або стружку, які дадуть необхідний димок. Однакотакі функції є тільки у більш дорогих моделей. Тому варто зумовитися, а чи хочете ви переплачувати гроші за те, що вам, можливо, і незрозуміло? Крім того, в цьому прибореможно зварити картоплю, посмажити рибу, зробити суп або кашу, спекти піцу. Навіть без особливих зусиль можна спекти пиріжки, безе варення тощо. Також він допоможе в консервації - в аерогрілі можна стерилізувати банки.
Пріборможе замінити мікрохвильову піч - в ньому можна розігрівати і розморожувати страви. Однак у мікрохвильовці це все робиться набагато швидше. Слідкуйте за тим, що не всі моделі настільки універсальні. Не в кожному аерогрили можноприготовити таку безліч страв - кількість функцій залежить від ціни.
Звиборі аерогриля потрібно враховувати кількість швидкостей вентилятора. Від цього прямо залежать можливості приладу. В аерогрілях з однією швидкістю можна приготувати найпростіші страви: кашу, суп, картоплю, курку тощо. У тришвидкісних приладах можна готувати безе, йогурти, тістечка, глінтвейн разом подібне. Також у такому приладі можна коптити, гасити тощо. У яких моделях можна вибрати різні температурні режими - до дев'ятирежимів. Також можна регулювати швидкість конвекції та індикатор роботи. Можливості аерогрилів дуже високі. Але не дивлячись на це, багато господарків стверджують, що в духовці пиріжки виходять краще і смачніше, ніж в аерогрилі. Тому з духовкою аерогриль конкурувати не може. Зате його можна сміливикористати замість мікрохвильовки, тостера, пароварки тощо.
Виходячи з вищесказаного можна зробити такі висновки:
- перед купівлею аерогриля необхідно визначитися, які функції вам необхідні - від цього безпосередньо залежатиме його ціна;
- під час покупки обов'язково необхідно перевірити справність приладу, якостовсех його деталей, а також міцність всіх кріплень;
- чим більше швидкостей має вентилятор, тим більше страв ви зможете приготувати ваерогрилі;
- при покупці краще віддати перевагу аерогрилю з галогеновимнагрівачем, так як він буде розігрівати їжу швидше, а значить ви зекономитевремя і електроенергію.
Як бачите, аерогриль може стати незамінним помічником на кухні.
