Кури-бройлери: вирощування на м'ясо. Годування, умови утримання

З точки зору економічної доцільності вирощування скороспілої свійської птиці м'ясних порід - це не просто вигідно. Як на приватному подвір'ї, так і в фермерському господарстві це дозволяє порівняно швидко отримати великий обсяг продукту, що користується купівельним попитом. Найбільшою популярністю у масового покупця користуються кури-бройлери. Вирощування на м'ясо цього виду свійської птиці можливе як у промислових масштабах, так і на звичайному приватному подвір'ї. Щоб уникнути невдач і промахів, краще розібратися в деталях, як саме вирощуються бройлери на м'ясо.

Практичне джерело якісного м "яса

В ужитку бройлерами називають птицю (рідше кроликів), яка вирощується тільки для отримання м'ясної тушки. Однак фахівці проводять суворе розмежування: є порода м'ясного напрямку, а є м'ясні кроси, і термін «бройлер» відноситься саме до кросів. В результаті ретельно прорахованого міжпородного схрещування, метою якого є отримання скороспілого і швидко набирає масу потомства, є кури-бройлери. Вирощування на м'ясо - це єдина мета їх створення. Курчата м'ясних кросів вже у віці двох місяців дають товарну тушку вагою приблизно півтора кілограма.

Звичайно, на м'ясо можна вирощувати і курчат м'ясних порід, вони теж добре набирають вагу, якісно відгодовуються, але при рівних умовах годування і утримання показують більш скромні результати.

Кури-бройлери в приватному підсобному господарстві

Всупереч поширеній омані, у звичайному підсобному господарстві теж можна вирощувати бройлерів. Можливо, при цьому вага тушки буде відрізнятися від фабричної, але при відгодівлі птиці для власних потреб різниця в 100-200 грамів не є істотною.

На відміну від курей-несучок, бройлерам не потрібні насести, можна не надто замислюватися над утепленими курниками, адже термін життя такої циплівки не перевищує 80 днів. Довше годувати його просто невигідно, оскільки після цього віку птах суттєво зменшує темп нарощування м'язової маси, а споживання кормів зростає. Яким же чином у приватному господарстві відгодовуються кури-бройлери? Вирощування на м'ясо в більшості випадків проводиться з купівельного молодняку, і тому є причини. Яйця, з яких потім виведуться гібридні кури м'ясних кросів, практично не зустрічаються у продажу, простіше придбати добових або підрощених курчат.

Купівля, розміщення та відгодівля курчат

Одне з найбільш нагальних питань - де купити? Типовий бройлер може продаватися тільки в господарствах, де займаються схрещуванням різних порід для отримання м'ясних кросів. Однак якщо згадати про те, що в ужитку бройлерами називаються не тільки кроси, а й породи м'ясного напрямку, то курчат можна придбати в племінному господарстві і навіть у приватників-ентузіастів, що займаються розведенням чистопородної птиці.

Відразу після покупки курчат поміщають у брудери, де рекомендується встановити дворівневий температурний режим. Якщо з одного боку брудера тепліше, а з іншого прохолодніше, курчата мають можливість перейти на більш комфортне місце. Таким чином, господар отримує простий і однозначний сигнал додати або зменшити опалення. Цей найпростіший прийом дозволяє заздалегідь знизити можливість падежу молодняку через перегрів або переохолодження.

Що з перших днів життя повинні їсти кури-бройлери? Вирощування на м'ясо вимагає пильної уваги до раціону, тому кращим варіантом буде спеціалізований предстартовий комбікорм від 0 до 7-10 днів. На цьому раціоні закладаються важливі функції травної системи, курчата отримують хороший запас здоров'я. Важливо пам'ятати, що будь-яка, навіть сама продумана мішанка безнадійно програє предстартовому комбікорму за ідеальною збалансованістю всіх речовин, необхідних для розвитку циплівка.

Природне розведення бройлерних курчат

Якщо мова йде про м'ясні кроси, то варто заздалегідь зрозуміти, що якісного потомства можна не чекати. Однак чистопородне розведення птиці хорошої м'ясної породи в приватному господарстві цілком можливо, досить обзавестися здоровою батьківською сім'єю. У процесі серед курочок можна буде вибрати найбільш турботливих насідок і довірити їм поповнення відгодівельного поголів'я.

Якісне інкубаційне яйце від курей хорошої м'ясної породи теж можна купити в племінних господарствах, особливо якщо у них тимчасово виявляються надлишки. Наявність власного інкубатора дає можливість змиритися з відсутністю таланту насідок у батьківській курячій сім'ї, а в іншому утримання і годування не відрізняється від догляду за покупними курчатами.

Умови утримання: курник для бройлерів

Для відгодівлі м'ясної птиці не потрібна система насестів і гніздів, як у пташнику для несучок, крім того, курчата просто не встигають увійти в репродуктивний вік. Тому для бройлерів цілком підходять в міру просторі приміщення з годівницями і поїлками, вміст підлоговий або в сітчастих клітинах.

Якщо планується розведення бройлерів в домашніх умовах, незалежно від вибору напрямку (отримання курчат м'ясних порід або відгодівля молодняку м'ясних кросів), будуть потрібні брудери для курчат. Можна обладнати «курчат» з підручних матеріалів, головне при цьому - дотримати температурний режим і прийнятний рівень вологості. Перші два тижні життя температура повітря в приміщенні повинна бути близько 30 градусів, потім можна знижувати ще до 25 градусів, через місяць - до 20-23 ^оС. Бажано уникати протягів - вони можуть стати причиною падежу поголів'я.

Способи зниження витрат на корми на приватному подвір'ї

Найменше клопоту з комбікормом, що відповідає віку птиці, проте розведення бройлерів в домашніх умовах може бути побудовано частково на дешевих кормах. Однак протягом першого тижня життя краще застосовувати спеціальний комбікорм. По-перше, в цьому віці курчата їдять зовсім небагато, тому витрати виявляться невеликі. По-друге, правильне годування в перший тиждень життя закладає основи здоров'я.

На приватному подвір'ї кури м'ясних порід добре ростуть на зернових сумішах, куди можна додавати зелень, овочі, кухонні відходи. А ось вільний вигул краще обмежити: чим менше у бройлерів можливостей бігати, тим краще вони набирають вагу.

Розведення бройлерів як малий бізнес

Як малий бізнес може бути цікаво розведення курчат м'ясних порід, але не кросів, оскільки для виведення кросу доводиться докласти багато зусиль, це не проста племінна робота, а майже ювелірні дії з генетичними особливостями. У чистопородному розведенні зручно використовувати інкубаційне яйце, тоді вийде домогтися максимальної кількості курчат навіть за відсутності хороших насідок.

Торгівля молодняком може принести навіть більше прибутку, ніж вирощування на м'ясо. Можна продавати добових пташенят, але дорожче продаються підрощені курчата, ціна може різнитися значно залежно від породи (так, від доби і до місяця можуть коштувати 45-60-100 руб. за голову).

Організація птахофабрики

Якщо є можливість відкрити справжню птахофабрику, то це вимагає солідних капіталовкладень і особливого підходу. Однак при наявності хорошого бізнес-плану таке підприємство може приносити стабільний прибуток, особливо якщо є можливість обзавестися власною кормовою базою.

Напрямок роботи залежить від того, над отриманням якого продукту працюватиме птахофабрика. Бройлер як кінцевий товар - це швидкий оборот поколінь птиці, використання продуктивних м'ясних кросів, а також бажаний повний цикл виробництва - від кормів до постачання курячого м'яса покупцям.

Чим і як годувати бройлерів

Спеціальний комбікорм для бройлерів - ось найкращий вид раціону для птиці, яку вирощують на м'ясо. Норми годування при цьому можуть прописуватися по грамам, проте досвідчені господарі рекомендують годувати досхочу. Чим більший щоденний раціон - тим більша вага бройлера до моменту забою. А ось при самостійному складанні повноцінного раціону потрібно дотримання норм поживних речовин, необхідних для швидкого відгодівлі птиці.

Для швидкого нарощування м'язової маси потрібна їжа, багата білком. Якщо за основу брати дроблене зерно, то його необхідно збагачувати м'ясокістним і рибним борошном, це підвищує вміст протеїнів у суміші. Додавання зелені та овочів постачає організм бройлера вітамінами і клітковиною, яка сприяє хорошому травленню. Складніше забезпечити птицю мікроелементами, тому краще застосовувати премікси, в них міститься необхідний набір всіх речовин, що забезпечують хороший обмін речовин і сприяють найбільш повному засвоєнню кормів.

Помилки в вмісті птиці м'ясної породи

Багато недосвідчених господарів роблять помилки в утриманні і годуванні птиці, і в кращому випадку це призводить всього лише до незадовільного результату - м'ясна тушка виходить низької якості, з незадовільним вмістом жиру. Якщо раціон однаковий для всієї птиці, незалежно від її напрямку, то і результат буде досить середнім - несушки будуть гірше нестися, і тушки бройлерів будуть досить далекі від ідеалу.

Ще одна поширена помилка - це спроба годувати птаха вареними овочами. Таку мішанку складно зберегти свіжою, в теплу погоду процеси бродіння можуть початися вже через півгодини після приготування.

Не рекомендується також містити бройлерів м'ясних кросів довше, ніж 80-90 днів. Кількість кормів, які птиця споживає в цьому віці, досить велика, а темпи приросту постійно знижуються. Крім того, наближається лінька, під час якої курка дещо втрачає у вазі. Перетриманий бройлер може страждати просто в силу своєї великої ваги, йому складно пересуватися. Краще налагодити обіг курячих поколінь з метою своєчасного отримання м'ясної продукції.

Корисні поради

Безпроблемний вміст бройлерів у приватному господарстві цілком можливий, особливо якщо відгодовувати птицю комбікормом. Важливо пам'ятати, що різні види комбікорму не взаємозамінні, для птиці м'ясної породи призначається склад з підвищеним вмістом білків.

Зручніше закуповувати курчат порівняно невеликими партіями з інтервалом на місяць, групи будуть досягати забійного віку по черзі, що полегшує переробку продуктів.

Найвигідніше сезонний вміст бройлерів, це дозволяє збагатити раціон птиці свіжою травою, дешевими овочами і фруктами. Завдяки сезонному утриманню можна дещо знизити витрати на відгодівлю птиці та утеплення пташника.

Якщо бройлер досяг таких розмірів, що його цілком можна відправити на сковорідку, вигідніше його забити, ніж витрачатися на лікування. Потрібно тільки переконатися, що це не небезпечна для людини недуга.