Стабілізувати вагу надовго допоможе дієта Дюкана
Сам автор дієти за професією невролог. Однак він зацікавився принципами здорового харчування, коли його другові потрібна була серйозна допомога в боротьбі з ожирінням. Саме тоді Дюкан і розробив свою дієту, якою вже зараз скористалися понад п'ять мільйонів жінок і чоловіків по всьому світу, включаючи таких відомих особистостей, як Пенелопа Крус, Дженіфер Лопес і Кейт Міддлтон.
Детальний опис дієти Дюкана
Мабуть, найприємнішою новиною для тих, хто зважився випробувати цей метод схуднення на собі, буде те, що автор цієї системи харчування розуміє глибину людських страждань при обмеженні себе в їжі. Тому основа дієти - це не обмеження в продуктах, а правильний їх вибір.
Погодьтеся, приємно розуміти, що сидячи на дієті, не потрібно буде підраховувати кожну калорію і терзатися муками совісті за зайву ложку супу.
Однак потрібно враховувати, що дієта Дюкана це не експрес-метод схуднення. Харчуватися за розробленим планом доведеться кілька місяців. Після цього, дієтолог і сам допускає легкі гастрономічні «пустощі», але найчастіше люди звикають харчуватися по Дюкану і не зраджують принципам складання раціону.
Дієта Дюкана складається з чотирьох етапів. Перші два спрямовані безпосередньо на спалювання жирової маси, а останні два - на стабілізацію ваги і підтримання форми.
Розгляньмо детальний опис кожного етапу.
Етап перший. Атака
Судячи з назви, саме ця фаза спрямована на активну втрату ваги. Найчастіше вона триває 3-10 днів, дивлячись, скільки ви хочете скинути. Три дні потрібно для спалювання десяти або менше кілограмів, від трьох до п'яти - щоб втратити 10-20 кілограмів. А якщо вам необхідно прибрати до 30 кг, то Атака може тривати цілих десять днів.
У цей час допускається вживання виключно білкових продуктів. Щоб перетравити таку їжу, організм витрачає набагато більше енергії, ніж отримує.
Наведемо зразкове меню для Атаки
Сніданок: омлет з трьох білків і молока низької жирності, риба (1 шматочок), чай або кава.
Обід: яловичина або курка. М'ясо можна відварити або запекти з прянощами.
Південь: будь-які морепродукти зі шматочком сиру
Вечеря: йогурт або нежирний кефір, ломтик риби.
Смажити продукти рекомендується без олії, а з салатів виключити майонез і рослинну олію. Натомість використовуйте лимонний сік.
Також необхідно пити багато води без газу, Приблизно півтора-два літри на день.
Крім наведених вище прикладів страв, Дюкан допускає вживання таких продуктів:
- м'ясо: яловичина, телятина, свинина або птиця. Обов "язково без шкіри та жиру
- риба і морепродукти
- молочні та кисломолочні продукти низької жирності
- печінка, нирки, мова
- яйця курячі і перепелині
Етап другий. Круїз
Інша назва цієї фази - чергування. Так її назвали тому, що крім білкової їжі, в раціон додаються деякі овочі. Необхідно поперемінно харчуватися виключно білковими продуктами, а потім поєднувати білки та овочі.
Традиційно, на цьому етапі і відбувається втрата ваги до норми. Але і його тривалість не можна загнати в будь-які рамки. Харчуватися, таким чином, потрібно до досягнення необхідної втрати ваги.
Овочі, які можна вживати:
- огірки
- помідори
- редис
- спаржа і стручкова квасоля
- шпинат, селер
- будь-які сорти капусти
- кабачки, баклажани
- перець
Морква і буряк - тільки зрідка.
Заборонено їсти:
- картопля
- крупи і макарони
- квасоля (не стручкова), горох, боби, чечевиця
- маслини, оливки
- авокадо
Етап третій. Закріплення
Починається час поступового повернення до звичного раціону. До перерахованих вище продуктів двох попередніх фаз потроху додають хліб, рис, макарони, фрукти та солодощі.
Закріплення триватиме залежно від того, скільки ваги вам вдалося скинути. Якщо 5 кг- то 50 днів, якщо 10 - то 100 тощо. Обов'язкова умова: один раз на тиждень влаштовувати білковий день.
Етап четвертий. Стабілізація
Ця фаза, по суті, нічим не відрізняється від попередньої. Дюкан рекомендує дотримуватися такого режиму харчування протягом шести днів, а сьомий робити білковим. Настійно рекомендуються фізичні навантаження.
Єдиною важливою умовою, яку потрібно дотримуватися на всіх трьох фазах - щодня з'їдати по 2 столових ложки вівсяних відрубів, щоб запобігти запорам, неминучим при великій кількості білкової їжі.
Думки про дієту Дюкана
Ірина:
"Після народження сина я поправилася на 20 кг. Десь в Інтернеті випадково натрапила на цю дієту. На першій фазі скинула 6 кг, потім процес призупинився. Але все ж за півроку я схудла на 11 кг ".
Віктор:
"Проблеми з вагою у мене були завжди. Чого тільки не пробував, мало не добою голодував. Допомогла тільки дієта Дюкана. За рік вдалося скинути 22 кг. Спочатку були проблеми із запорами і я вирішив, що дієта не допомагає і мало не зірвався. Тож їжте відруби ".