Глобалізація є процесом, при якому розвиток всього світу йде прискореними темпами. При цьому організм людини зазнає стресу. Крім того, в наш час у людей все частіше проявляються ознаки авітамінозу. Саме відсутність необхідної кількості корисних елементів і мінеральних речовин викликають хвороби та алергії. Звичайно ж, виходом є поповнення балансу шляхом споживання екологічно чистої їжі, повної вітамінів і мінералів. В даний час екзотичні фрукти є саме таким джерелом. На території країн Америки та Азії зростає величезна кількість живих і натуральних вітамінів. Так, велику популярність у всьому світі отримали Таїланд з Індією, їхні екзотичні фрукти. Назви багатьох з них знайомі європейцям, але деякі є воістину тропічними і невідомими.
Фантастичним на смак плодом є рамбутан. Ця яскрава маленька ягідка покрита шкірою з довгим ворсом, під якою ховається ароматна і солодка м'якоть, багата різними вітамінами, мінералами і антиоксидантами. Азіати дуже люблять цей фрукт і цінують його за фантастичні цілющі властивості. Рамбутан зміцнює імунітет, допомагає при хворобах судин і підвищеному цукрі.
Екзотичні фрукти не завжди мають приємний запах. Так, у багатьох районах Азії, зокрема в Сінгапурі, в громадських місцях не дозволяється вживати плід під назвою дуріан. Його різкий і дуже неприємний запах викликає, м'яко кажучи, нехороші відчуття. Однак, незважаючи на цей головний і вагомий для багатьох недолік, дуріан є кладезем величезної кількості мікроелементів, амінокислот, нікотинової кислоти, вітамінів групи В, С, провітаміну групи А та інших корисних елементів. На смак цей плід солодкий і дуже приємний. При цьому є його треба, закривши ніс.
Багато екзотичних фруктів ростуть також в Індії. Наприклад, джекфрут. Цей гігантський плід, вага якого може досягати 35 кг, росте на дереві, і індуси вживають його, як вівоч. Хоча насправді цей плід - смачний фрукт з твердою м'якотттю, багатою вуглеводами. Саме тому велика частина населення Індії, яка належить до вегетаріанців, вживає його в їжу, отримуючи необхідну кількість вуглеводів, які не можуть дати інші овочі.
Крім того, на території Індії ростуть такі екзотичні фрукти, як аннона, личі і тутівник. Перший плід нагадує за формою шишечку, покриту щільною шкіркою, під якою захована білосніжна соковита м'якоть з безліччю кісточок. При цьому для отримання повного задоволення від даного фрукту індуси вживають його в коктейлі з молоком. Цей плід зберігає величезну кількість корисних властивостей і елементів. Екзотичний фрукт аннона широко застосовується в народній медицині.
Личі - китайська злива. Забарвлення плоду - яскраво-червоного кольору, а всередині біла м'якоть приховує овальну продовгувату кісточку коричневого колера. Тутовнік нагадує нашу їжачку, тільки не володіє таким соковитим і яскравим смаком, як знайома нам ягода. У цих плодах зосереджено величезну кількість антиоксидантів, мінеральних речовин і вітамінів.
Ще одним фантастичним фруктом є драконій фрукт, або пітайя, батьківщиною якого також є Азія. Цей яскраво-малиновий зверху плід містить білу м'якоть, багату величезною кількістю різноманітних мінералів і мікроелементів.
