Сезоном збору опят є вересень. Саме в цьому місяці спостерігається досить великий відсоток отруєнь помилковими двійниками. Головна небезпека полягає в тому, що отруйні гриби дуже складно відрізнити від їстівних. Тому кожен грибник, вирушаючи на "тихе полювання" ", просто зобов'язаний знати про те, як відрізнити помилкові опята від справжніх, ці знання можуть врятувати від сильного отруєння, а може, навіть від смерті.
Золоте правило грибника
В першу чергу варто запам'ятати золоте правило грибника - класти в кошик можна тільки ті гриби, які ви добре знаєте і не раз збирали. Якщо виникли якісь сумніви, то краще підозрілий гриб не брати. Нерозумно ризикувати здоров'ям через такі дрібниці!
Що потрібно знати, щоб не стати жертвою помилкових оплять
Гриби повинні володіти явними ознаками "їстівності" ".Опінка справжня в першу чергу відрізняється сильним грибним запахом, який проявляється відразу, якщо злегка надломити гриб. Усі види помилкових опят відрізняються вираженим земляним запахом.
Крім того, справжні осінні опята ростуть на пнях у таких величезних кількостях, що не сходячи з місця за один раз їх можна зібрати відро або величезний кошик. Саме тому, як тільки настає сезон збору, завзяті грибники, найчастіше, біжать до вже давно облюбованих місць, де з року в рік збирають великий урожай оплять. Однак яким би перевіреним не було грибне місце, втрачати пильність не варто.
І все ж, запах - це не єдина ознака, на яку варто звернути увагу. Існує ще кілька способів того, як відрізнити помилкові опята від сьогодення. Необхідно уважно розглядати капелюшки. У справжніх оплять вони не мають яскравого забарвлення, завжди світло-коричневі. Тоді як колір капелюшків помилкових опят варіюється від яскраво-жовтого до насичено-червоного. Бройський колір безпосередньо вказує на "хибність" "опінка.
Слідом за забарвленням необхідно звернути увагу на наявність або відсутність характерного кільця під капелюшком. У грибників його прийнято називати «» спідницею «». Цю назву було дано через пряму схожість з предметом жіночого гардеробу. Така ознака («спідничка») має тільки справжні їстівні опята. Однак і тут грибнику потрібно бути уважним. У молодих, які щойно "проклюнулися" "грибів плівка-кільце може прирости до капелюшка. Для наочного прикладу того, як відрізнити помилкові опята від справжніх, нижче розміщена фотографія їстівних молодих оплять з «спідницею», що не формувалася. Хоча, якщо придивитися, то можна виявити, що вона у молодого гриба все ж присутня, але в ще не розкритому вигляді, і зливається з основою капелюшка, утворюючи свого роду павутиністий покрив, схожий на звичайне втовщення грибної ніжки. У помилкових оплять немає навіть натяку на наявність «» спідниці «».
Як висновок
І, нарешті, останній спосіб того, як відрізнити справжні опята від помилкових. Необхідно уважно вивчити структуру капелюшка. У помилкового опінку ви не знайдете специфічних лусочок, властивих тільки їстівному грибку. Більш того, «» хибні «» капелюшки відрізняються глянцевою фактурою, а справжні - матовою.
Після того як ви дізналися, як відрізнити помилкові опята від справжніх, залишається тільки підсумувати. Отже, ще раз повторимо, що потрібно бути уважним. Якщо опінок не має хоча б однієї вищеперерахованої ознаки (грибного запаху, лусуйчастого матового капелюшка, світло-коричневого кольору або павутиністої "" спідниці "), гриб краще залишити там, де він росте.
Бажаємо вам вдалого «» тихого полювання «» без неприємних наслідків і ризику для здоров'я. Бережіть себе!
