Завдяки бджолам у нашому житті є чимало унікальних продуктів, корисних для здоров'я. Один з них - це бджолиний пилок. Наприкінці 20-го століття люди навчилися видобувати квітковий пилок без допомоги бджіл, але проте саме у бджолиної пилку виявилося більше переваг, ніж у квіткової.
Вся продукція, створювана бджолами, протягом багатьох століть вважається лікарською. Сьогодні стає все більш популярним використання бджолиного пилку. У природі нею харчуються молоді бджоли - однієї її ложечки вистачає, щоб бджола не голодувала протягом місяця. Але чим пилок корисний для людей?
1. Переваги пилку для здоров "я
* Великий вміст білка, вітамінів і антиоксидантів.
У складі бджолиного пилку містяться у великій кількості поживні речовини і мінерали, багато вітамінів, фолієвої кислоти, амінокислот.
* Включає властивості антибіотиків. Антисептичні властивості
пилку допомагають убивати багато шкідливих бактерій. Позитивно впливає на кров шляхом підвищення продуктивності та активізації білих і червоних тілець. Підвищує гемоглобін, нормалізує вміст холестерину. Рутин сприяє поліпшенню кровообігу, знижує ризик виникнення інфарктів та інсультів, оскільки сприяє зміцненню капілярів.
* Допомагає зміцнювати імунну систему. Вживання пилку збільшує кількість лімфоцитів, гамма-глобуліну і білка, сприяє виведенню шкідливих речовин. Сприяє виробленню антитіл, що захищають організм від захворювань.
* Захищає від алергії Вмикання пилку в раціон допомагає імунній системі виробляти антитіла, що оберігають від алергічних реакцій.
* Підвищує силу та енергію. Пилок вважається ефективним засобом, що покращує спортивні показники у спортсменів. Підвищує витривалість, сприяє зниженню частоти пульсу.
* Благотворно впливає на репродуктивну систему. Стимулює функцію яєчників, покращує здатність яйцеклітини витримувати інкубаційний період.
* Покращує стан шкіри Робить шкіру здоровою і сяючою. Входить до складу багатьох кремів, а також засобів боротьби з дитячою опрілістю або екземою.
2. Чи безпечно приймати пилок?
Короткочасне вживання пилку абсолютно нешкідливе. Але є деякі рекомендації людям, яким пилок може бути не безпечний, тому приймати його необхідно в малих дозах, а в разі появи побічних дій, терміново відвідати лікаря. Протипоказання:
* Наявність алергії на будь-який бджолиний продукт, яка може призвести до анафілактичного шоку - ускладнюється дихання, з'являється крапивниця, набряки та інші небезпечні явища.
* Не бажано вживати страви, в які додається бджолиний пилок, вагітним жінкам і матерям, що годують.
* Прийом деяких ліків несумісний з бджолиними продуктами (наприклад, препаратими).
3. Як правильно вибирати свіжий пилок і гранули
Пилок повинен бути якісним, а гранули якісного пилку відрізняються м'якістю, запашністю, податливістю. Не вибирайте пастеризовані або підігріті зерна (вони повинні мати жовтий або коричневий колір). Рекомендується приймати пилок, зібраний у найближчому регіоні. На смак пилок буває різною - солодкою, мати горіховий присмак або гіркий, залежно від місця проживання бджіл.
4. Як правильно зберігати і приймати пилок
Для вживання підходить сира пилок, оскільки при нагріванні відбувається зміна її активних речовин і погіршується якість її поживних властивостей. Її можна додати в коктейлі, овочеві або фруктові соки, в салат або десерт.
Щоб на пилку не з'являлася цвіль, зберігайте її в холодильнику в щільно закритій тарі, що запобігає потраплянню вологи. Зберігати капсули і таблетки допускається в звичайній кімнаті.
5. Кілька рецептів прийому пилку
Існує чимало способів вживання квіткового пилку. Ось, наприклад, кілька оригінальних і смачних рецептів для приготування соусів і десертів:
* Заправка для салату з меду з гірчицею з додаванням пилку, оливкової олії, соку лимона, натурального яблучного оцту, часнику, спеції
. Цей склад заряджає енергією на цілий день.
* Пилок можна вживати одночасно з обсмаженою крупою какао, додавши грецькі та мигдальні горіхи, фініки, трохи морської солі.
* Можна приготувати трюфелі з пилку і какао. До них нарізати фініки, додати меду, морської солі, змішавши все і зробивши з суміші кульки. Потім їх охолоджують у холодильнику.
