Як спекти сирники
Сирники - дуже проста і корисна страва, тому що в основному вона складається з сиру. Приємно з'їсти сирничок на сніданок або ввечері, як легка вечеря. Тому сьогодні готуємо сирники.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- 200 грн сиру
- 100-200 грн сиркової маси
- 1 яйце
- 5-6 ст.ложок борошна
- олія
1 крок
Спочатку візьмемо сир і сиркову масу, викладемо в миску і розам'ятаємо. Розіб'ємо в суміш 1 куряче яйце. (При бажанні можна взяти кілька перепелиних яєчок). Все ретельно перемішаємо.
Якщо в наявності немає сиркової маси, можна робити сирники на одному сирі, але тоді додайте пару столових ложок цукрового піску.
2 крок
Додамо в отриману суміш 3-4 ст. ложки борошна. Розмішаємо. Якщо вийде досить рідко, можна додати ще одну ложечку борошна. Але головне не переборщити, щоб сирники не вийшли «гумовими». Обваляємо кожен сирничок в муці, що залишилася.
3 крок
Кладемо наші сирники на сковорідку в розігріту олію. Важливо, щоб олія кипіла, але не до такої міри, щоб бризки летіли направо і наліво і забризкали всю плиту. Смажаться сирники швидко. Як тільки підрум'янилася одна сторона, їх вже можна перевертати на іншу.
4 крок
Коли сирнички спекуться, викладемо їх на тарілочку, трохи остудимо. Подавати їх добре з медом, згущеним молоком або варенням. Якщо після їжі кілька сирників ще залишилося - не біда, вони легко розігріваються в мікрохвильовці. Пальчики оближеш!
Є ще відмінний рецепт творожного печива
Простий у приготуванні і для різноманітності раджу скористатися.
Поради та попередження:
- При формуванні сирників не ліпіть їх великими. Маленький сирничок смачніший, і він швидше смажиться.
