Як приготувати смачно курячу грудку
Кожен з нас хоч раз задавався питанням: «Що б такого смачненького приготувати з курячої грудки?»)) Пропоную вам один дуже простий і смачний рецепт приготування курочки. Виходить дуже смачно і красиво, а найголовніше швидко. Якщо прикрасити все листям салату, помідорками черрі і укропником, вийде відмінна прикраса святкового столу. Отже, приступимо.)
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- курячі грудки (на чотири порції)
- шампіньйони 500 гр.
- цибуля ріпчаста 2 шт.
- сир (приблизно) 150 гр.
- олія рослинна (для смаження)
- сіль
- перець (за бажанням)
1 крок
Насамперед потрібно обсмажити цибулю і гриби, щоб вони охололи, поки ми будемо розділяти грудку. Спочатку пасуємо цибулю до напівготовності, викладаємо її в окремий посуд остигати. На цій же сковороді оскаржуємо шампіньйони. З цими продуктами поки все...
2 крок
Далі приступаємо до грудки. Беремо грудку курячу, гарненько її моїм, сушимо. Далі потрібно зняти з неї шкіру і відокремити м'ясо від кісток. Якщо хтось не хоче витрачати на це час, цілком можна взяти готове філе. Беремо першу половину грудки і розрізаємо її вздовж навпіл так, щоб вийшло два пласти м'яса. Теж саме проробляємо з другою частиною. Відбиваємо м'ясо.
3 крок
Змазуємо противінь або форму для запікання рослинною олією, викладаємо м'ясо, солимо, перчим (за бажанням), потім обсмажену заздалегідь цибулю і гриби. Посипаємо тертим сиром. Оскільки грудка сама по собі суха, можна додати трохи водички. Для цього змішуємо воду з майонезом (трохи) і заливаємо грудку. Води не повинно бути багато, інакше вона не встигне випаритися. Відправляємо в духову шафу. Я залишаю курочку там до тих пір, поки не підрум'яниться низ. Приємного апетиту!)))))))))))))
