Печінкова олія
Хочете урізноманітнити свій сніданок - приготуйте печінкову олію.
Інгредієнти для «Печінкова олія»:
- Сир твердий - 200 г
- Масло вершкове - 200 г
- Сіль (за смаком)
- Печінка куряча - 500 г
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі132.4 | жири223.8 | вуглеводи9.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі14.7 | жири24.9 | вуглеводи1 |
Рецепт «Печінкова олія»:
Пачку масла дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким.
Печінка промити, очистити від плівок і відварити. Коли печінка звариться, дістати і остудити. Порізати на невеликі шматочки. На терці натерти сир і додати до печінки.
Подрібнити печінку з сиром блендером, додати вершкове масло і посолити за смаком. І ще попрацювати трохи блендером, щоб все стало однорідною масою.
На харчову плівку викласти половину готової маси і згорнути ковбаску, з одного боку плівку зав'язати. І ще трохи збити, покатати, щоб маса була рівномірно розподілена по плівці.
Отримаються дві такі ковбаски. Прибрати в холодильник, можна в морозилку на 15-20 хвилин.
Коли захочеться попити чайку, дістати ковбаску, відрізати шматочок, намастити на хліб або булку.
Приємного апетиту!!!
P.S. Сиру не шкодуйте, чим його більше, тим смачніше.