Биточки «Прощавай, зимо»
Ось знову у мене страва зі знищення домашніх заготовок. Але, не дивлячись на таку атаку- це страва вище всяких похвал.
Інгредієнти для «Биточки» Прощавай, зима «»:
- Фарш м'ясної - 510 г
- Помідор солоний - 2 шт
- Томати у власному соку - 100 г
- Лечо - 70 г
- Булочка (суха) - 1 шт
- Картопля - 4 шт
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі25.3 | жири9 | вуглеводи168.3 |
Порції | |||
ккал | белкі3.2 | жири1.1 | вуглеводи21 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1.5 | жири0.5 | вуглеводи9.9 |
Рецепт «Биточки» Прощавай, зимо «»:
Готуємо продукти. На фото немає картоплі, тому що я його раніше відварив для іншої страви. Але ось залишився. І я його буду використовувати.
Булочку замочуємо в солоних помідорах і в томатах у власному соку. Солимо, перчим.
У фарш додаємо замочену булочку і добре перемішуємо. А потім фарш нещадно б'ємо об стіл. Це не придумка. Так фарш набуває однорідної структури.
Формуємо наші биточки. Обвалюємо в борошні і відправляємо на змащену форму.
Завантажуємо зверху картоплю. Він у нас вже порізаний і відварений.
Зверху викладаємо лечо.
Зверху додаємо майонез. Але можна йогурт або сметану.
Розподіляємо майонез по поверхні.
Випікаємо 190 градусів 35 хв.
Подаємо до столу.