Вийшла на роботу і геть забула про кухню. Цей рецепт з сайту Хороша кухня (з моїми змінами) з розряду швидких, легких і ніжних салатів. Звичайно, я не фанат майонезу і намагаюся його не вживати, але якщо зробити домашній, то можна сказати, цей салатик цілком навіть корисним буде (якщо є в міру)))
Інгредієнти для «Легкий салат з куркою»:
- Філе куряче - 300 г
- Гриби (шампіньйони, у мене вішенки - смачнятина!) - 300 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Сир твердий - 20 г
- Майонез (за смаком)
- Сіль (за смаком)
- Олія рослинна (для смаження грибів)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі110.9 |
жири30.6 |
вуглеводи7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі37 |
жири10.2 |
вуглеводи2.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі13.2 |
жири3.6 |
вуглеводи0.8 |
Рецепт «Легкий салат з куркою»:
Гриби нарізати і обсмажити на сковороді, посолити.
Яйця відварити і розділити на білки і жовтки. Білки натерти на великій терці і змішати з грибами, а жовтки натерти на дрібній терці.
Гриби з білками викласти першим шаром у салатницю
Куряче філе відварити (воду посолити) і остудити в бульйоні (я студила в холодній воді, оскільки не було часу), нарізати дрібно поперек волокон і змішати з жовтками. Додати майонез і перемішати
Філе з жовтками викласти на грибний шар і посипати зверху тертим на крупній терці сиром.
Приємного апетиту!
