Дізнаємося що приготувати на обід просто і швидко: ідеї перших і других страв
Що приготувати на обід просто і швидко? Не раз ми задаємося цим питанням. Комусь ніколи стояти біля плити і придумувати складні страви, у когось просто немає настрою на звершення кулінарних подвигів. У такі моменти на допомогу прийдуть наші рецепти. Як приготувати швидкий і простий обід, розкажемо в цій статті. Пропонуємо ідеї для першої і другої страви.
Куряча локшина
Дуже простий і поживний суп можна приготувати з курки. У магазині зараз продають незаморожені тушки курча або окремі частини, які можна використовувати для гарячої страви. Тим більше що куряче м'ясо досить швидко вариться. Для локшини вам потрібні:
- половина курки (або окремі частини за вибором) масою близько 700 грам;
- локшина яєчна (зараз є великий вибір макаронних виробів);
- сіль, кріп, лаврушка;
- морква і цибуля - за бажанням.
Технологія приготування
Отже, ви вирішили, що приготувати на обід просто і швидко. Тепер вимийте курку, покладіть її в каструлю і залийте водою. Варите до готовності. Зазвичай 40-50 хвилин достатньо. Не забудьте посолити бульйон і покласти в нього лавровий лист. Зварене м'ясо дістаньте, остудіть і розділіть на шматочки. Бульйон процедіть і знову доведіть до кипіння. Локшину закиньте в киплячу рідину, туди ж додайте м'ясо. До смаку можна покласти спассеровану моркву і цибулю. Приправте суп сушеним або свіжим кропом. Варите протягом 5-7 хвилин до готовності локшини. Розлийте по тарілках і подайте на стіл.
Макарони з шинкою
Другу страву можна приготувати за наступним рецептом. Склад:
- будь-які макаронні вироби - за кількістю порцій;
- шинка (сосиски, відварене м'ясо, ковбаса);
- часник, сіль, кетчуп або томатна паста;
- олія для смаження.
Технологія приготування
Щоб приготувати швидко і просто обід, достатньо мати в наявності макарони і будь-які м'ясні вироби. Поставте кип'ятити воду, потім закиньте в неї спагеті (вермішель, ріжки). У сковороді розпечіть масло. Наріжте ковбасу (шинку, сосиски) невеликими шматочками. Обжаріть до рум'яної скоринки. Викладіть кілька ложок кетчупу або томатної пасти. Додайте подрібнений часник. Відварені макарони відкрийте на дуршлаг, промийте водою і викладіть у сковороду з м'ясом. Перемішайте. Соус повинен розподілитися рівномірно. Потримайте страву ще кілька хвилин під кришкою на середньому вогні. Після чого можна розкладати по тарілках. При бажанні можна посипати страву тертим сиром.
Відбивні курячі
Ви ще роздумуєте над тим, що приготувати на обід просто і швидко? Тоді рецепт курячих відбивних для вас. Будуть потрібні:
- курячі грудки - 1-2 штуки;
- сіль, перець, панувальні сухарі;
- яйце;
- олія для обсмажування.
Технологія приготування
Промийте грудку і наріжте на пласти. Трохи відбийте їх кухонним молоточком. Посоліть і поперчите м'ясо. У тарілку насипте паніку. У сковороді розігріть масло. Розбийте в окремий посуд яйце і трохи збийте його з сіллю. Окуніть шматочок курячої грудки спочатку в яйце, потім у панування. Викладіть у розпечену олію. Обсмажте з двох сторін по 3-4 хвилини. Подавайте відбивні з овочами. Тепер ви знаєте, що приготувати на обід просто і швидко. Приємного апетиту!