Батончик

Яка проблема є у шоколадних батончиках? Так, так, так, вони маленькі завжди хочеться більше. Ось пропоную вам шоколадний батончик у вигляді тортика, рецепт узятий з журналу Фуд Нетуорк, випуск: шоколад, і автор рецепту Карен Так.

Інгредієнти для «Батончик»:

• Яйце куряче (кімнат. темп.) - 3 шт
• Молоко (кімнат. темп 3 ст.л в тісто + 3ст. в начинку) - 6 ст. л.
• Ваніль (екстракт) - 1 1/2 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (просіяти, склянка = 230г) - 1 1/2 стак.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Сіль - 1/4 ч.
• Цукор - 3/4 стак.
• Масло вершкове (кімн. темп. 13 ст.л в тісто + 12 ст.л в начинку + 8 ст.л в глазур (для глазурі олія має бути холодною) = 33ст.л) - 470 г
• Шоколад молочний/Шоколад (напівсолодкий 85 г в начинку + 285 г для глазурі) - 370 г
• Цукрова пудра - 3 3/4 стак.
• Арахіс (солоний) - 3/4 стак.
• Молоко згущене (варене) - 2 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Батончик»:

1. З'єднати яйця, 3 ст.л. молока, і ваніль. Збити міксером до однорідності.

2. З'єднати сіяне борошно, розпушувач, цукор і сіль, і за допомогою міксера перемішайте 30 секунд. Додайте масло і 1/2 яєчної маси, підійте до однорідності, додайте іншу яєчну масу і перемішайте до однорідності.

3. Прямокутну форму, 22см х 12см х 7 см, змастити маслом, застелити папером і знову змастити маслом. Тісто розподіліть за формою і вирівняйте. Випікати при 180 С хвилин 55-65.

4. Вийняти бісквіт з форми і коли повністю охолоне, розрізати по підлогах і надати форму прямокутника.

5. 85 г шоколаду розтопити. Цукрову пудру з'єднати з 12 ст.л вершкового масла, піднести до однорідності.

6. Додати шоколад і збити до однорідності.

7. У вас будуть 2 половинки бісквіту, у мене один так як мої домашні слопали половину так без начинки. Кожну половинку бісквіту змастити 1/2 крему, вирівняти і створити бортики по краях.

8. З'єднати згущенку, арахіс, я додала солі, так як мій арахіс не був солоним. Перемішати.

9. Нанести на крем, не виходячи за кремовими бортиками, вирівняти. Відправити в морозилку на 30 хвилин, я відправила в холодильник на 2 години, поки за сином у школі з'їздила....

10. Розтопити 285 г шоколаду + 8 ст.л олії. Вилити на тортик і в холодильник до застивання шоколаду, мені потрібно було швидше і я відправила в морозилку на 8 хвилин.

Начебто схожий на шоколадний батончик.

Приємного апетиту.