Американське пісочне печиво з шоколадною крихтою
«Chocolate chip cookies» шоколадне печиво - найвідоміше печиво Америки. Перший раз воно було приготовлено в 1930.
Інгредієнти для «Американське пісочне печиво з шоколадною крихтою»:
- Масло вершкове (або маргарин) - 120 г
- Цукор коричневий - 1 стак.
- Яйце куряче - 1 шт
- Ванільна есенція - 1 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
- Сіль (на кінчику ножа)
- Сода гашена оцтом (або лимонним соком)
- Стружка шоколадна (спеціальна шоколадна крихта для добавки в випічку, у мене Nestle у вигляді конусів)
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі37.7 | жири109.3 | вуглеводи471.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі5 | жири14.6 | вуглеводи62.9 |
Рецепт «Американське пісочне печиво з шоколадною крихтою»:
Заздалегідь дістати всі продукти з холодильника, щоб вони були кімнатної температури.
Вершкове масло розтерти з цукром до однорідної маси, додати яйце, сіль і ванільну есенцію, перемішати.
Всипати просіяне борошно, добре перемішати.
Останнім етапом приготування тесту буде додавання шоколадної крихти, додаємо і акуратно перемішуємо.
Розігріти духовку 180 -190 градусів.
З тіста сформувати кульки розміром з грецький горіх і викласти на застелений пергаментом противень (на відстані не менше 2 см один від одного) .
Випікати 10 -15 хвилин (не доводити до сильно коричневого кольору, а то печиво вийде сухими).