Кожен з нас з дитинства пам'ятає незабутній смак домашнього сиру, яким нас так намагалися при будь-якому зручному випадку нагодувати наші бабусі. У дитинстві мало хто із задоволенням їв цей кисломолочний продукт, адже більшості дітей більше до смаку солодощі, цукерки та пироги. І тільки через багато років, вже після того, як самі станемо батьками, починаємо розуміти, як ми помилялися і від якого корисного продукту відмовлялися.
В даний час, коли здорове харчування для багатьох людей стає нормою життя, сир все частіше з'являється на наших столах в якості повсякденної страви, найчастіше сніданку. Однак не тільки корисні властивості, багатий хімічний склад і чудовий смак цього продукту роблять його таким популярним.
Він є відмінною стравою для щоденного харчування людей, які ведуть боротьбу з зайвими кілограмами. Існує багато систем, що пропонують використовувати сир для схуднення, тому вибрати для себе одну-єдину дієту буде непросто.
У чому його користь?
Цей дивовижний молочний продукт багатий такими компонентами, як молочний білок (близько 18%) і кальцій, без якого неможливо зберігати фортецю кісток, нігтів і зубів, тому користь дієти для організму очевидна. Крім цього, підвищений вміст кальцію робить його надзвичайно корисним для людей з надмірною вагою. Який може бути зв'язок між кальцієм і зайвими кіло і в чому полягає користь сиру для процесу схуднення?
Вся справа в тому, що брак цього корисного мікроелемента призводить до уповільнення процесу перетравлення їжі, неправильного розподілу жирів і як результат - появи нікому не потрібного «баласту» в області сідниць, стегон і живота.
Творожна дієта є прекрасним допоміжним «лікарським засобом» при лікуванні таких захворювань:
- цукровий діабет;
- туберкульоз;
- ожиріння;
- переломи кісток і рахіти;
- атеросклероз;
- захворювання жовчних шляхів;
- хвороби печінки;
- гастрит;
- панкреатит;
- гіпертонія.
Завдяки високому вмісту незамінних амінокислот, він також має виражену ліотропну дію, і є прекрасним профілактичним продуктом проти ожиріння печінки. Крім цього, регулярне вживання сиру позитивним чином позначається на рівні так званого поганого холестерину, регуляція якого дуже важлива для здоров'я судин і серця.
Який вибрати?
Кожного хто вирішив «сісти» на творожну дієту хвилює питання, який саме сир краще використовувати для схуднення? Природно, для того щоб схуднення було швидким, а дієта ефективною, необхідно купувати знежирений кисломолочний продукт, що відрізняється низькою калорійністю.
На його основі можна готувати найрізноманітніші дієтичні страви і салати, а можна їсти його просто так з невеликою кількістю знежиреної сметани. Він відмінно поєднується з сухофруктами, бананом, яблуками, медом і зеленню. Переноситься творожна дієта дуже добре, почуття голоду відвідує худіючих вкрай рідко.
Засвоюється продукт дуже швидко завдяки наявності в складі такого компонента, як казеїн, який, володіючи високою поживною цінністю, здатний цілком успішно заміщати тваринні білки.
Розвантажувальні дні
Придумана і успішно випробувана маса дієт на основі кисломолочних продуктів, дотримання яких гарантує схуднення і оздоровлення організму. З якої дієти найкраще почати схуднення? Дієтологи рекомендують починати творожне схуднення з проведення розвантажувальних днів.
Влаштовувати собі творожне розвантаження потрібно один раз на тиждень. Цього дня дозволено їсти в будь-яких кількостях знежирений кисломолочний продукт, можна додати в нього зовсім небагато меду. Однак використовувати сир з додаванням меду для схуднення потрібно не частіше одного разу на день. Пити дозволено зелений чай без цукру і воду.
В інші дні тижня необхідно дотримуватися правил здорового харчування, пити 2 літри води на день, не їсти після 18 і більше рухатися (ходити пішки, забути про ліфт, зайнятися фітнесом). Якщо ж після 18 годин почуття голоду не буде давати вам спокою, можна випити склянку кефіру з корицею і закусити його чайною ложкою меду.
Мед додасть трохи солодощі і підніме настрій, а кориця притупить апетит. Замість кефіру можна з'їсти трохи сиру з корицею, для схуднення така комбінація продуктів підходить ідеально.
Дієти
Для того щоб вага йшла швидко фахівці рекомендують використовувати моно-дієти на творозі. Під час дотримання подібних творожних дієт також дозволено їсти невелику кількість білого йогурту або кефіру. Пити можна воду і зелений чай. За тиждень такого харчування можна буде розпрощатися з 4-5 зайвими кілограмами.
Однак, незважаючи на свою ефективність, дієта не може бути використання частіше, ніж один раз на 3 місяці, оскільки вона є абсолютно незбалансованою і вимагає додаткового прийому вітамінно-мінеральних комплексів.
Однією з найбільш популярних систем схуднення останнім часом є дієта «Мінус 20». Вона розрахована на 28 днів і передбачає суворе дотримання правил харчування. Великим плюсом цієї системи схуднення є різноманітність вживаних продуктів і явно виражений оздоровчий ефект.
За весь термін дієти втрата ваги може скласти 15-20 кг. Основу меню становить сир, якого на добу потрібно з'їсти мінімум 800 г, крім нього можна їсти будь-які продукти, дотримуючись основних правил дієти.
Вони виглядають наступним чином:
- потрібно повністю відмовитися від вживання солі та хліба;
- під забороною знаходяться будь-які консерви, жири і масла;
- вживання мінімум 2 літрів води на добу;
- банани, виноград, інжир і фіники їсти заборонено.
Крім дотримання дієти, необхідно забезпечити організм фізичними навантаженнями як мінімум 2 рази на тиждень.
Творожні салати
Мало хто знає про те, що сир відмінно поєднується зі свіжими овочами. Для схуднення салати з сиром - це просто ідеальна страва.
Рецептів подібних салатів існує величезна кількість, але найпопулярнішим з них є салат з сиру з зеленню для оздоровлення та схуднення. Для приготування двох порцій салату знадобиться 350 г нежирного сиру і 100 г кропу та петрушки.
Зовсім трохи за популярністю цьому салату поступається страва з сиру і банана. Для приготування корисного і ситного салату на основі сиру з бананом знадобиться 200 г нежирного кисломолочного продукту і один банан. Фрукт можна нарізати тонкими кільцями або просто розім'яти виделкою. Є такий салат найкраще на сніданок.
Як бачите, таке схуднення є досить легким для виконання і не обтяжливим для гаманця, а головне - воно не нашкодить здоров'ю. Худійте правильно і смачно!
