Як садити горох? Посадка і відхід у відкритому ґрунті
Горох - це однорічна швидкозростаюча культура, яку можна зустріти на кожному городі. Така поширеність пояснюється тим, що він нетребувальний у догляді, містить велику кількість корисних речовин, а також насичує грунт азотом. Щоб отримати багатий урожай, необхідно знати, коли і як садити горох і які його сорти краще вибирати.
Види та сорти гороху
Існує безліч різновидів гороху, які відрізняються формою листя, розміром квіток і плодів, а також насінням. За тривалістю циклу вегетації культура може бути:
- ранньоспілої (50-55 днів);
- середньоспілої (60-65 днів);
- середньопіздній (75-80 днів);
- пізній (до 100 днів).
Крім того, горошок буває раннім, середньоспілим і пізнім, залежно від терміну дозрівання, а також існує класифікація культури за цільовим призначенням.
Мозковий горох
Ці різновиди відрізняються дещо зморщеними плодами, що містять велику кількість цукру. До найбільш популярних мозкових сортів відносяться:
- Адагумський. Різновид із середнім терміном дозрівання і високими смаковими якостями. Плоди пофарбовані в зеленувато-жовтий колір.
- Альфа. Ранньоспілий підвид з відмінним смаком. Стручки рослини мають шаблевидну форму і гостру верхівку, довжина їх становить 7-9 см. Всередині розташоване від 5 до 9 насіння.
- Віра. Вид характеризується високою врожайністю і раннім дозріванням. Розмір стручків коливається від 6,5 до 9 см, кількість горошин у них становить 6-10 штук.
- Телефон. Це пізньопельний різновид з довгими стеблями і стручками розміром до 11 см. У кожному з них утворюється від 7 до 9 великих солодких плодів густо-зеленого кольору.
Збір урожаю гороху мозкових видів проводиться в стадії технічної зрілості. Плоди заморожують або консервують.
Цукровий горох
Такі сорти характеризуються сильно зморщеними плодами малого розміру. Поширеними видами цукрового гороху є:
- Диво Кельведона. Ранньоспілий різновид з високою врожайністю. Стручки культури досягають 6-8 см в довжину, а всередині розташовуються великі темно-зелені горошини в кількості від 6 до 9 штук.
- Жегалова 112. Сорт із середнім терміном стиглості і високою врожайністю. Має трохи вигнуті стручки розміром 10-15 см, в яких утворюються по 5-7 солодких насіння.
- Амброзія. Сорт, що характеризується швидкоспілістю і високою врожайністю. Стручки можуть досягати від 6 до 10 см у довжину і містять по 5-8 горошин.
- Цукровий Орегон. Цей різновид відноситься до середньеранніх і характеризується помірно вигнутими стручками розміром до 10 см, які містять по 5-7 горошинок.
Відмінною рисою цукрових підвидів є відсутність пергаментного шару, що дозволяє вживати горошини в їжу разом зі стручком.
Лущильний горох
У цих різновидів великі стручки і гладкі середньовласні насіння, що містять велику кількість крохмалю. Найчастіше на грядках можна зустріти такі сорти лущильного гороху:
- Бінго. Пізньопельна культура з довгими стручками, що містять по 7-8 насіння. Плоди відрізняються відмінними смаковими якостями.
- Дакота. Різновид з раннім терміном дозрівання і високою врожайністю. Стручки рослини довгі, від 9 до 12 см, а горошини великі.
- Дінга. Цей сорт характеризується скороспелістю і трохи вигнутою формою стручків, що досягають в довжину 11 см. Всередині міститься по 9-11 темно-зелених насіння.
- Джобс! Різновид із середньопіздним терміном дозрівання. Довжина стручків становить від 7 до 9 см, а кількість солодких горошин - 7-10 штук.
- Овочеве диво. Середньоспіла культура з великими, до 11-12 см, стручками і округлими солодкими плодами.
- Сомервуд. Горох із середньозднім терміном дозрівання і високою врожайністю. Стручки сягають 8-10 см у довжину, а плоди відрізняються великим розміром.
Перелічені різновиди лущильного гороху мають високу стійкість до хвороб і придатні як для вживання у свіжому вигляді, так і для консервування.
Це цікаво:рецепт класичного горохового супу
Особливості вирощування культури
Незалежно від того, який сорт гороху був висаджений на ділянці, для отримання хорошого врожаю потрібно дотримуватися деяких правил вирощування:
- поміщати насіння тільки в удобрений ґрунт;
- стимулювати зростання рослин за допомогою підживлення селітрою з розрахунку 9-10 л на 1 м2 ґрунту;
- регулярно проводити прополювання насаджень і розпушування ґрунту;
- після досягнення кущиками висоти 20 см помістити на грядках опори;
- у період цвітіння збільшити частоту поливу до 2-3 разів на тиждень;
- для профілактики захворювань і захисту від шкідників обробляти насадження рослинними настоями на основі чистотілу, цибулевого лушпиння, полину, одуванчика або часнику, а також присипати ґрунт біля коріння деревним золим або тютюновим пилом;
- своєчасно збирати дозрілі стручки, пересуваючись від нижньої частини куща до верхньої, в іншому випадку припиниться формування нових зав'язів.
Після збору врожаю не варто прибирати кущі з корінням, достатньо обрізати стебла. Розкладаючись, підземна частина культури збагатить ґрунт киснем, що посприяє поліпшенню його родючих показників.
Посадка у відкритий ґрунт
Перед посадкою потрібно перебрати насіння культури і видалити зіпсовані або биті горошини. Помістити матеріал у грядки можна сухим, попередньо полив ґрунт, або ж після короткочасного замочування. У цьому випадку потрібно зробити наступне:
- Приготувати слабкий розчин борної кислоти в пропорції 1 г речовини на 5 л води.
- Підігріти рідину до 40С і помістити в неї насіння.
- Через 5-7 хвилин витягти посадковий матеріал і викласти його на паперову серветку, щоб він трохи обсох перед поміщенням в грунт.
Попереднє замочування дозволить запобігти пошкодженню коріння культури комахами-шкідниками.
Як і коли садити горох?
Сіяти горох прийнято навесні, коли грунт підсохне і добре прогріється. Як правило, цей час припадає на кінець квітня. Посадка проводиться наступним чином:
- Перекопаний і попередньо удобрений ґрунт розрівнюється за допомогою граблів.
- Прориваються грядки глибиною до 3 см на відстані 20-30 см один від одного.
- Грунт трохи зволожується, після чого в поглиблення поміщаються горошинки на відстані 6-10 см один від одного.
- Грядки засинаються землею і трохи ущільнюються руками. Якщо ґрунт дуже сухий, після прикопування насіння полив проводиться повторно.
Порада! Щоб посіяні горошинки не виклювали птаха, слід прикрити грядку плівкою або розмістити поверх неї лапник.
Вимоги до ґрунту і вибір місця
Для висадки гороху краще вибирати відкриті території, добре прогріваються сонцем, захищені від протягів. А оскільки коріння культури здатне проникати в ґрунт на глибину до 1 метра, варто уникати ділянок з близько прилеглими ґрунтовими водами.
Щоб отримати багатий урожай горошка, слід поміщати його попередньо удобрений грунт. Готувати ділянку потрібно з осені, перекопавши її на глибину до 20 см. Після цього потрібно внести добриво, приготовлене в наступних пропорціях на 1 м2 ґрунту:
- перегний - 4-6 кг;
- суперфосфат - 20-40 г;
- калійна сіль - 15 г.
По весні ґрунт додатково удобрюють деревною золою, рівномірно розподіляючи її по ділянці.