Домашній ананас набагато смачніший і ароматніший за покупний. Ви, напевно, помічали, коли їж плоди з магазину, губи палить: перед відправкою в дальні країни їх зривають недозрілими. До речі, у мене виростали плоди від півкіло до півтора.
У кімнатній культурі розмножують ананас вегетативно: виламують біля основи дорослого куща прикореневі відростки довжиною 15-20 см або вкорінюють верхівкову розетку (придатна тільки від визрілого, свіжого і не-підмороженого плоду). Одного разу я купив у кінці січня кілограмовий плід і детально - день за днем - записував, як росте мій ананас. Розповім про головне.
Гострим чистим лезом зрізав гладко, без заусенців розетку і підвісив листям вниз в темному куточку на кухні, щоб зріз підсох, опробковів, а розетка не згнила при вкоріненні. Через тиждень він зарубцювався.
Керамічний горщик заввишки 15 см набив сумішшю: дернова і листова земля, верховий торф, березові тирси, крупнозернистий пісок (3:2:2:2:1). Припудрив зріз розетки подрібненим деревним вугіллям і заглибив її на 3 см у рихлий грунт для вкорінення. Відразу поліл рожевим розчином марганцівки (40 °) і накрив скляною банкою.
Можна використовувати поліетиленовий пакет. Головне, щоб краплі конденсату, що скупчилися на плівці або стінках банки, поступово стікали в грунт, а не потрапляли на листя!
Тоді вони не загниють, а природна циркуляція води позбавить від поливу.
Температура субстрату повинна бути не нижче 25 °, а ось освітленість при укоріненні великої ролі не грає, тільки не ставте горщик під прямі промені сонця. Втім сонце визирало рідко, підвіконня в лютому було холодним, і я намагався, щоб тепло від батареї підігрівало горщик з чорнятком.
Залежно від умов розетка вкорінюється за один-два місяці. Спочатку з центру її з'являються молоді світло-салатові листки, а старі трохи розвалюються в сторони.
До Жіночого дня (8 березня) відросток виглядав свіжим, листя трохи розкинулося. У цей час поліл теплим (30 °) розчином гетероауксину (таблетка на 1 л води).
Пересаджувати рослини вдома краще навесні і влітку, коли земля в горщику на підвіконні тепла, 20-25 °, вони легше приживаються. У перший день квітня вирішив пересаджувати розетку. Заздалегідь приготував і пропарив суміш: дернова земля, навізний перегний, верховий торф (ананасу потрібен кислий ґрунт, рН 4-5) і річковий крупнозернистий пісок (3:2:3:1). Деякі додають ще 2 частини трухлявої березової деревини.
Придбав невисоку, але широку кадку, адже у цієї культури поверхневе коріння. У такій ємності повітрообмін краще, що дуже важливо. Зробив у дні кілька отворів і насипав вниз керамзит шаром 2 см.
Обережно, намагаючись, щоб з корінням не обсипалися налиплі дрібні частинки ґрунту, пересадив вкорінену розетку. Розклав коріння горизонтально, присипав землею. У ананаса немає кореневої шийки, тому для стійкості заглибив рослину на 2-3 см більше, ніж при вкоріненні. До того ж коріння буде потужнішим і наросте додаткове.
Після пересадки рослину добре пролив теплим (30 °) рожевим розчином марганцівки і спочатку прив'язав до колечок, а через 2-3 тижні підв'язку прибрав. У перший день літа з'явилося молоде листя.
Добре росте ананас на підвіконнях південних або південно-східних вікон. І палючі промені сонця не будуть йому шкодити.
Восени і взимку ананас досвічую 8-10 годин на добу (на рослину досить однієї лампи ЛБ-20). Повертати його не раджу - сповільниться зростання. У комфортних умовах відростають великі стоячі листя зі світло-малиновими кінчиками. Якщо вікна дивляться на північ, доводиться досвічувати цілий рік, причому влітку досить 4-5 годин, інакше плодів не дочекаєшся.
Взимку температура ґрунту в горщику на підвіконні знижується часом до 13-15 °, а ананас уповільнює свій зріст вже при 20 °. Тому припиняю полив. Одного разу мої ананас перебував 4 місяці без поливу, а «перечекавши» холодний час, знову почав добре розвиватися.
У спекотні дні рослину рясно зволожую, але між поливами даю землі просохнути. Водопровідну воду добу відстоюю або кип'ячу, злегка підкисляю лимонною або щавелевою кислотою і підігріваю навіть влітку до 30-35 °. У теплу пору року ананасу корисний душ: він змиє пил з листя, і рослину буде краще плодоносити.
Ананас постійно потребує посиленого харчування. Поки наросте зелена маса, в основному, потрібен азот. Двічі на місяць підгодовую рослину настоєм коров'яка 1:8. І хоча б раз на рік пересаджую в родючий ґрунт.
Великі красиві рослини часом не плодоносять. Навіть на батьківщині в Америці посадки кілька разів обприскують нафтилуксусною кислотою. Тим більше вдома цвітіння ананаса потрібно стимулювати.
У «домашніх тропіках» стимуляція піде на користь, якщо рослина повністю сформувалася (довжина листя не менше 60-70 см, товщина ствола біля основи 6-10 см), не раніше ніж через 3 місяці після останньої азотної підживлення і тільки в теплу пору року.
На третій рік життя мій улюбленець перетворився на міцну півметрову рослину з трьома десятками листя. Наприкінці травня провів стимуляцію: 10-15 г карбіду кальцію опустив у літрову банку з водою. Ацетилен почав бурхливо виділятися, після чого залишився його водний розчин з невеликим осадом на дні. Влив у розетку 20-30 мл водного розчину ацетилену. На інший день прийом повторив, використовуючи той же розчин. До стимуляції і після рослину поливав помірно і не давав азотні підживлення.
Є й інші способи стимулювати цвітіння. Рослину накривають великим поліетиленовим пакетом, під нього ставлять півлітрову банку з водою. І три дні поспіль у воду опускають шматочок (5 г) карбіду. Потрібно, щоб пакет щільно прилягав до горщика і виділений ацетилен не відлетучувався.
Іноді ананас зацвітає після обкурювання його димом. Але всі ці методи, на мій погляд, менш ефективні.
Через 2 місяці - 25 липня - в центрі розетки ананасу здався зачаток суцвіття: блідо-салатовий гурток (6-8 мм), обкаймлений малиновим кільцем. Через тиждень суцвіття вже чітко вимальовувалося, 10 серпня кольоронос піднявся, стали видні зачатки верхівки розетки, а через 10 днів - верхівка розетка і три ряди бутонів. Виміряв температуру ґрунту - 25-26 °. Весь цей час копітко доглядав за ананасом: зволожував, підгодовував набором мікроелементів.
Суцвіття ананаса складається з більш ніж сотні сильно зрослих квіток. Квітки трубчасті, неяскраві, змінюють забарвлення залежно від освітленості від блідо-блакитного до темно-малинового.
Цвітіння триває від 7 до 16 днів залежно від ґатунку та умов. Запах квіток ніжний, легкий, з характерним ананасовим ароматом. Відцвілі, вони щільно притискаються один до одного і утворюють соплодіє, зібране з безлічі шестикутників.
До 5 вересня на моєму підвіконні всі бутони ананасу відцвіли. І я прищипнув точку росту. На жаль, верхівка р0зетка відросла, довелося повторити прищипку.
У перший день жовтня я помітив: соплодіє збільшилося. Відновив азотні підживлення.
Від цвітіння до повного дозрівання проходить 4-7 місяців, і тому починаючи з 5 жовтня довелося досвічувати ананас, а ґрунт підігрівати до 22-23 °, направивши повітря до горщика від батареї під вікном.
Тільки 1 березня наступного після цвітіння року плід придбав бурштиново-жовте забарвлення. Нижнє листя у рослини опустилося, і воно стало не таким вже красивим.
І ось останні записи в моєму щоденнику: 8 березня - плід зрізаний, вага соплодію з верхівковою розеткою 500 р. 20 березня - на стовбурі з'явилися два бічних відростки. Тепер все можна почати спочатку.
Автор: Ян Салгус
