Відтоді, як у їжу почали вживати корінці, а не сливки цього корисного овоча, виведено багато різних сортів буряка, що відрізняються формою коренеплоду, часом збору врожаю та іншими моментами.
Бордо 237
Чаще всього на городах можна побачити саме цей сорт буряка. З моменту появи сходів до збору врожаю рослині необхідно 2-3,5 місяці. Тобто, якщо посіяти насіння на початку травня, то в липні вже можна готувати буряок або наваристий борщ зі свіжими коренеплодами.
Рослина добре переносить спекотну погоду, не схильна до квітеності.
Назву сорт отримав за свою ніжну цукристу і соковиту м'якоть, темно-червоний колір якої володіє відтінком «бордо».
Коренеплоди класичної округлої форми, вагою від 250 до 500 грамів, добре зберігаються в погребах до самої весни. При посіві в липні коренеплоди можна прибирати пізньої осені, збільшуючи тим самим період зберігання аж до нового врожаю
. Незрівнянна А-46
3Хотя і названий сорт «Незрівнянна», колір м'якоті коренеплода порівняємо з попереднім сортом, оскільки теж темно-червоний з відтінком «бордо». Правда, всередині коренеплода часто можна побачити чорнуваті кільця, що розходяться від центральної осі, як розходяться кола на воді від кинутого камінця.
Сорт відносно скороспілий. Від сходів до врожаю проходить 70-100 днів.
Форма коренеплодів округло-плоска або плоска; вага від 170 до 400 грамів.
Холодостійкість рослини дозволяє не поспішати зі збором врожаю, зрушуючи його на пізню осінь. Зберігаються коренеплоди добре, зберігаючи свої високі смакові якості до наступного літа.
Двоземяна ТСХА
Для повного дозрівання коренеплодів потрібно від 3 до 4 місяців.
Соковиті та ніжні коренеплоди схожі на близнюків, маючи однакові розміри, округлу форму, гладку поверхню і темно-червоний колір. Одна третина коренеплоду становить компанію ботве, визираючи з ґрунту.
Вага одного коренеплода залежно від умов вирощування коливається від 200 до 600 грамів.
Буріння даного сорту відмінно зберігає свої смакові достоїнства при зимовому зберіганні.
БравоЯк
і попередній сорт є середньоспілим.
Округлі гладкі коренеплоди іноді занурені в ґрунт всього лише наполовину своєї довжини, а тому легко витягуються без допомоги підсобного інвентарю. Вага одного коренеплода може бути від 200 до 800 грамів.
Ніжна м'якоть не порушується чорними кільцями, а рівномірно пофарбована в темно-червоний колір. М'якоть щільна і соковита.
Єгипетська плоскість Середньоспілий
сорт, що досить добре переносить посуху. Від сходів до врожаю проходить 3-4 місяці.
Плоскі коренеплоди рекламуються, як ніжні і соковиті, з рожевато-червоною м'якоттню, що має фіолетовий відтінок.
Якось купили подібний буряк на ринку в Хургаді (Єгипет) і в підсумку викинули його в смітник, оскільки м'якоть опинилася з білими твердими прошарками, які не припали нам до смаку.
Холодостійка 19
Для сибірського клімату краще підійде цей сорт, який не боїться запізнілих весняних заморозків. Від сходів до збирання врожаю потрібно від 66 до 100 днів.
Його плоско-округлі коренеплоди виростають вагою від 250 до 500 грамів, даруючи соковиту і ніжну м'якоть темно-червоного кольору з приємним вишневим відтінком.
Годиться для підзимнього, ранньовесняного або звичайного посіву. При зберіганні взимку чудово зберігає всі свої корисні властивості.
Сквирський дарцей
сорт підійде тим, хто не любить займатися проріжуванням сходів, оскільки він односемінною, а не ціле суцвіття, як у інших видів буряків.
Другою перевагою сорту є його ранньоспілість, що дозволяє отримувати по два врожаї за один дачний сезон.
Темно-червоний плоскоокруглий коренеплод виростає вагою від 250 до 350 грамів і має відмінні смакові якості. Люблю буряка невеликих розмірів. На мій погляд такі коренеплоди набагато смачніші, ніж буряк гігантських розмірів.
Коренеплоди легко витягуються з грядки, оскільки всього лише наполовину занурені в грунт.
