З давніх пір на прилавках наших торгових центрів регулярно з'являються різні екзотичні плоди. Звичайно такі фрукти як банани, апельсини, ківі більше не вважаються для нас екзотикою, ми ставимося до них вже так, начебто вони ростуть у кожного з нас на городі. Хотілося б звернути увагу на такий екзотичний фрукт як помело (памела), який не так давно зайняв свої позиції на прилавках супермаркетів. Багато небилиць чули про цей фрукт, хто говорить, що це гібрид дині і грейпфрута, хто говорить, що це новий вид мандарин, але все це помилкове уявлення про цей фрукт. Так, помело є представником цитрусових фруктів, але це зовсім не мандарин і не гібрид дині і грейпфрута, а абсолютно окремий фрукт.
Культивування та сорти помело
Спочатку помело вирощували в Китаї, на південному сході Малайзії, Азії, а також на островах Фіджі і Тонга. У нинішній час помело благополучно культивують у багатьох теплих країнах. Величезні розміри плоду не можуть не привертати увагу. Помело - це вічнозелене дерево, яке може досягати 10-15 метрів у висоту і приносити плоди до 10 кілограмів. Вражаюче! Шкода тільки, що в наших супермаркетах таких гігантів не завозять. В основному до нас імпортують плоди вагою 1-2 кілограми. Жоден з цитрусів не може похвалитися такими розмірами, оскільки помело є найбільшим зі своїх «побратимів». У Таїланді часто зустрічаються такі сорти помело:
Khao horn - яскраво жовто-зеленого кольору плід, шароподібної форми, * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * також як і попередні сорти, з жовто-зеленою шкірою, білою солодко-кислою м'якотттю
. • Khao phuang - грушеобразний фрукт з виразно вгадуваною «головою», зеленувато-жовтого кольору шкірою і жовто-білою солодко-кислуватою м'якотттю
. • Thongdi - плід шароподібної форми, з темно-зеленого кольору шкіркою і злегка рожевою солодкою і соковитою м'якоттню
. Найвідомішими сортами є Khao horn і Thongdi. Найбільше тайський народ люблять смак саме цих видів пом
ело.
У чому ж користь помело?
Про користь помело можна говорити вічність! Він містить велику кількість вітаміну C, що допоможе захистити наш організм від простудних захворювань в осінній і зимовий час. Також помело дуже багатий калієм, який стимулює роботу серцевого м'яза і лимоноїдами, речовинами, які перешкоджають утворенню ракових клітин. У шкірці помело містяться ефірні масла, аромат яких не тільки піднімає настрій і пахне в приміщенні, але і здатний повернути колишню гостроту і пристрасть у відносинах подружжя. Помістивши нарізані корочки в піалу на приліжковій тумбочці, ви будете приємно здивовані ефектом, який виробляє аромат. Також, цей плід є ще й дієтичним фруктом, його калорійність становить 30-38 ккал.
Сік і м'якоть помело дуже добре втихомирюють апетит і втамовують спрагу. Для багатьох, думаю, буде цікаво і те, що помело допомагає знизити артеріальний тиск. Ще, регулярне вживання соковитої м'якоті і соку цього дивовижного фрукту попереджає розвиток атеросклерозу. У деяких країнах на основі помело виготовляють лікарські препарати, які використовуються при астмі, кашлі, болях у животі, пухлинах, розладах шлунково-кишкового тракту.
Вибираємо помело
Важливо мати уявлення про те, як вибрати смачний стиглий помело. Необхідно звернути увагу на шкірку, вона повинна бути гладкою, блискучою і м'якою, але не сильно, а злегка. Яскраво виражений приємний аромат теж говорить про те, що фрукт стиглий.
